糖醋姜片

糖醋姜片糖醋姜片简介老公本来每年必定二次严重感冒，自从逼他每年春夏季节早上吃二三片醋姜后，感冒就难得再找他了，他不服也不行。可最早，我是直接用香醋腌的，而且是老姜，姜片切得也不讲究，有几片会很厚，有时看他吃得很痛苦的样子，有点哭笑不得。后来改为糖醋了，虽然味道比最初改进了不少，但因为是老姜，纤维较粗，辣味也较重，一大早当零食一样吃，口感还不是最好。也是因为今年姜贵得离谱，今年春天我没舍得大批量做。十月，新姜上市了，我心一动，如果改用新姜，辣味将会大大减少，纤维也会少一些，口感也会更好，每天多吃几片去寒效果也应该差不多。...

糖醋姜片简介老公本来每年必定二次严重感冒，自从逼他每年春夏季节早上吃二三片醋姜后，感冒就难得再找他了，他不服也不行。可最早，我是直接用香醋腌的，而且是老姜，姜片切得也不讲究，有几片会很厚，有时看他吃得很痛苦的样子，有点哭笑不得。后来改为糖醋了，虽然味道比最初改进了不少，但因为是老姜，纤维较粗，辣味也较重，一大早当零食一样吃，口感还不是最好。也是因为今年姜贵得离谱，今年春天我没舍得大批量做。十月，新姜上市了，我心一动，如果改用新姜，辣味将会大大减少，纤维也会少一些，口感也会更好，每天多吃几片去寒效果也应该差不多。腌制完成后，我自己先尝了尝，真如预期的那样，清清爽爽，酸酸甜甜，又带点脆脆的，棒极了！食材主料姜1000g 辅料盐适量白糖适量白醋适量糖醋姜片的做法 1.新鲜姜 2.去皮，晾干 3.切片 4.加盐，腌制二小时 5.白糖 6.白醋 7.糖与醋调成汁，酸甜度看自己个人接受程度 8.腌制后的姜片滤净盐水，松松地装入玻璃瓶中，不用挤压 9.倒入糖醋水 10.倒满 11.盖上盖子，密封。如室外温度高，可放入冰箱冷藏室。四五天后就可吃了。酸甜味，很开胃。

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