艾草团子
简介
虽已过清明时节,但艾草团子还是可以有,那独特的香味和苦味让人爱之又爱~
食材
主料
艾草60g
糯米粉100g
豆沙馅适量
辅料
盐少许
艾草团子的做法
1.60g艾草叶清洗干净
2.锅内水烧开,加少许盐,下艾草叶
3.焯一下
4.取出放清水中过一下
5.沥干水分
6.料理机搅打成艾叶泥
7.将糯米粉和艾叶泥放一起
8.和成面团
9.面团分成9份,取一份搓圆后,中间放空填入豆沙馅,随后包拢
10.包好
11.上锅内蒸15~20分钟,基本颜色变深后就可以出锅了
12.成品
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