【word】 生姜：散寒排毒、温中止呕的辣小子

【word】 生姜：散寒排毒、温中止呕的辣小子 生姜:散寒排毒、温中止呕的辣小子 室萋 【作者简介1 ? ? 散寒排毒\ ,=,日 .f 王凤岐,着名中医,床专家, 着名中医药养生保健专家.主任医 师,教授,国医泰斗秦伯未嫡传弟子. 原国家中医药管理局办公室主任及 新闻发言人,卫生部中医司教育处 处长.世界针灸联合会司库,全国 中医药编辑学会副主任委员等.现 为国家中医药管理局中药炮制与配 制考试认证鉴定站站长,中医之家 总干事,北京太申祥和太医馆馆长 世界中医骨科联合会总监,北京中 医药大学附属东方医院知名专家. 着有《王风岐的养生餐桌》,《春夏 秋冬说养生》,《成语中的养生智慧》 等畅销科普书.本文选自其最新着 作《春夏秋冬说养生》一书. 54由垡差生保健2O12焦1期1月1Eq出版 中止呕的辣小子 口文/王凤岐 生姜最常用的功效,当数解 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 散寒丫.很多人都 仃这样的经验.如果被冷风吹着了,只要切几片姜.熬 水喝下去,身上立刻就温暖起来,甚至会出汗.这就取 决于它觎表散寒的功效.且姜具有解毒的作用,所以吃 海鲜,记的一定要搁姜.中药用的半夏,叫做姜半 夏,就是说这种半夏是用姜水解过毒的,利用生姜解半 夏之毒;除此之外.姜还是温中止呕的良药如果反胃 想呕吐时,或者是晕车的人在乘车之前,可以切一片薄 薄的生姜含入口中,唾液把辛辣的姜汁吞入胃中,就能 缓解呕吐症状. 五味中的辣味,在古代主要取食于姜.至少有 三年历史了.论语?乡党:”不撤姜食.”就是 说,姜是可以吃的,不要排斥它.在民间,姜是十分受 欢迎的,不仔在排斥的问题,而且到了”一口不可无此 君”的程度.旧时,人们外出,包袱里必备几大块老姜. 这方而的民谚不少:”常吃姜.寿而康.…朝含三片姜 不用开药方.…’冬有牛姜.不怕风霜…’晨吃三片姜, 赛过人参汤”,”一0巴糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬 熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康”……这.没错.家家 户户瞬房里烹制菜看必备的调味品一一生姜,同样有很 好的药用价值. 相传,神农尝药草中毒后,因偶食生姜而得救, 故而发现丁,牛姜.因神农姓姜,就把它取名为生姜.王 安石在((字说里赞姜能御百邪,东汉名医张仲景遣方 用药讲究实效,在伤寒论中,与姜有关的医 方就达59则之多,占总数l13则方剂的一半以上. 那么,作为药用的生姜,具有哪些治疗功效呢. 第一种功效,当数解表散寒了.很多人都有 这样的经验,如果被冷风吹着了,只要切几片姜, 熬水喝下去,身上立刻就温暖起来,甚至会出汗. 这就取决于他解表散寒的功效.因为姜又辛又辣, 弱于中医五味中的辛味,黄帝内经))有”气味辛 甘发散为阳,酸苦涌泄为阴”的说法,也就是说, 辛味有发散的作用.昕以中医上,经常甩做”解 表药”.”表”就是人体的肌表,我们的皮肤就像 一 层天然的屏障起荇抵御外邪的作用.当这层 屏障不结实的时候,外邪就会趁机侵入我们的人 体.”解表”就是使毛孔张开,使汗出,它的目的 就是通过排汗使外邪排出,有点”开闸泄水”的 意思. 所以我们吃过生姜后会有身体发热的感觉, 甚至会大汗淋漓,这是因为辛味加上姜的温性所 导致的血管扩张,血液循环加快.身上毛孔张开 所致,如此一来,不但能把多余的热带走,同时 还把体内的病菌,寒气一同带出.所以,当身体 吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后, 吃生姜就能及时排除寒气,便可通过进食生姜来 消除因肌体寒重造成的各种不适. 用生姜散寒,还有这样一个传说:佛祖释迦 牟尼患感冒发烧了.他的弟子阿难劝他服用生姜 药粥.释迦牟尼喝了这种药粥以后.烧很快就退了. 于是.释迦牟尼把僧人们召集来.亲自宣扬生姜 粥的好处.他说:”各位僧人.从此以后.我劝你 们多食用些加有芝麻.生姜.陈酒的药粥.这种 药粥有五大功能:一能充饥;二能解渴;三能防 止便秘;四能使大小便畅通;五能治感冒.” 那么,怎么利用生姜来解表散寒昵? 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 很简单,将生姜切成细丝或擦成细末. 放一小撮在茶碗里.加一小匙砂糖.然后倒入开水. 搅拌后饮用就可以了. 姜的第二种功效是解毒.所以吃海鲜必须要 搁姜,无论你吃的虾米还是螃蟹,如果你不搁姜, 外行,因为姜是温性的食物,可以抵消海鲜寒凉 之气,且姜具有解毒的作用,所以吃海鲜,记的 一 定要搁些姜.中药里用的半夏,叫做姜半夏, 就是说这种半夏是用姜水解过毒的.利用生姜解 半夏之毒,还有这么个故事. 据宋代洪迈夷坚志所载:广州府通判杨 立之咽喉生疮红肿,溃破而流脓血,寝食俱废, 所有医生都束手无策.遇名医杨吉老,杨吉老仔 细观察后说:”这病很特殊,必须吃生姜一斤.” 杨吉老走后.杨立之的儿子却说:”咽喉溃破流脓 疼痛难忍,怎么能再吃生姜呢?”杨立之深信名 医的医术,于是先吃了一二片生姜,感觉姜的味 道甘甜而香,再吃更觉香甜.吃了半斤时,咽喉 疼痛渐渐消失;吃完一斤,才开始感到姜味辛辣. 此时,咽喉之中已无脓血,饮用米粥也通畅无碍. 再请来杨吉老,询问是何原因.杨吉老说:”你在 南方做官,必然多吃鹧鸪,鹧鸪好吃半夏,时间 长了必定中毒,毒侵咽喉故发此病.生姜专解半 夏之毒,只能用生姜治疗才能对症,不用再吃别 的药了.” 实际上利用生姜解毒的记载是非常多的,清 代名医吴鞠通常将一块老干姜用小绢袋盛装佩带 身上,称佩姜,以避瘟疫邪气.一天,他在郊外 遇见一村妇面白昏倒,守候一旁的丈夫顿足捶胸. 吴鞠通问其原因,得知妇人连日泄泻,再诊其脉 舌后,便取佩姜嘱其夫速煎送来,即于树荫处为 之点穴揉按.当村妇服下姜汤后,四肢渐转温暖, 目睁神复. 姜的第三种功效,是温中止呕.温中就是指 它能够消除中焦的寒邪,中焦的寒邪指的是脾胃 虚寒,在中医里面,脾主运化,胃主纳受,脾胃 有寒就会出现了食欲降低,纳食减少,消化不良, 甚至于腹泻便溏,恶心呕吐等症状,严重的还可 以出现腹痛.因为寒邪凝滞,不通则痛.脘腹冷痛. 这个时候,生姜都能用.另外,生姜还有个绝顶 的妙用,就是可以止呕,有”呕家圣药”.如果人 呕吐不止或者有呕吐症的话,生姜是非常好的药. 它可以把痰邪,淤滞的湿邪都散掉.所以如果反 胃想呕吐时,或者是晕车的人在乘车之前,可以 切一片薄薄的生姜含入口中,唾液把辛辣的姜汁 吞入胃中,就能缓解呕吐症状. 另外,生姜还可用于暴卒,中风以及痰性中风, 清窍被憋导致出现突然的晕倒昏迷等病症.中医 里有一个方子,用姜汁和童便来降火.去救突然 晕倒的人.这是因为姜可以开痰,姜汁能够把痰 宣开,窍也就不再被憋了.童便就是小男孩儿的 中华养生保健2012年1期1月1日出版55 ,一我爱中医】【主羞圭堡堡一… 尿,它有个很好的作用,因为它是从人体出来的, 用它时就会走熟路,向下走,对人体的损伤也小, 可以降火,把上面壅滞的火邪给拽下来.生姜还 有个别名叫”还魂草”,而姜汤也叫”还魂汤”. 传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽. 生姜还有抗衰老的功能.在古书奇效良方 中记载了一服”容颜不老方”,就以姜为主药,该 书原话为:”一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甘 草),丁香沉香各半两,八两茴香一处捣,蒸也好, 煮也好,修合此药省似宝,每天清晨饮一杯,一 世容颜长不老.每日清晨饮服,可令容颜不老.” 另外,苏轼((东坡杂记里也曾描写了一位号称”聪 药王”的钱塘净慈寺和尚,八十多岁了仍目光炯炯, 颜似童子,问其原因,”自言服生姜四十年,故不 老云”.这说明长期少量服用生姜对人延年益寿大 有裨益的. 除了食疗药膳,生姜还有很多外用功能.把 生姜片敷在内关穴(手和手腕之问有一个界限, 叫腕横纹.将右手三个手指头并拢,把三个手指 头中的无名指,放在左手腕横纹上,这时右手食 指和左手手腕交叉点的中点,就是内关穴),用胶 布固定,可以治疗严重的呕吐症;用这个方法还 可以预防晕车,贴的时候注意男左女右就可以了. 用生姜汁可以治疗烫伤,用药棉敷在患处,轻微 烫伤敷一次就好严重烫伤要连续敷36小时,让药 棉一直保持吸饱姜汁的状态.用生姜的新鲜切面 涂擦,可以治疗白癜风,连续擦至患处皮肤发红 发热为止,每天3,4次,直到皮肤颜色恢复正 常.在秋冬两季,人们很容易腹泻,民间一直都 有生姜片贴脐治腹泻的方法,同时用艾条灸一会 儿,见效更快.说起灸,中医里常把切好的生姜 片放在需要灸的部位,一则利用灸的热力,带引 艾草和生姜的温热之性打通经络;二则可以防止 温度过高,烫伤皮肤.生姜外用方法之多,一时 半会儿真说不完. 由此可见,生姜看起来其貌不扬,但它的用 途却异常广泛,值得我们好好去利用与发掘. 不过.生姜虽好,但也不是适合所有的人, 如果你平时容易上火,咽喉肿痛,这时要少用甚 至慎用姜,如果大便干,也要慎重的使用生姜. 另外,要注意生姜和干姜是不能替换的.因 为生姜发散力比较大,有发汗的作用;干姜发汗 56中华养生保健2012年1期1月1日出版 的作用不大,它是一味温里药物.所以他们的作 用是不同的,互换后效果自然不佳. 姜的好处大家知道得很多.如果是日常保健 吃姜,一定要在早饭时吃,所谓”早吃姜,补药汤” 是也. 早上吃姜,保健养生的效果最好.原因是姜 最擅宣发阳明经的阳气.早晨正是气血流注阳明 胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化. 而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效. 怎么吃法呢?最好是早饭的时候准备一碟子 泡姜,就着小米粥吃.泡过的子姜口感脆嫩,入 口有一丝丝的酸,辣,甜,加上粥的清香,微妙 地调和在一起,简单,清爽,细细地品来,却是 世间美味.这是最养人的饮食,功效远远胜过补 药汤. 但凡事都不能过.比如,有些人不分季节, . 不分时辰吃姜,那就会有不好的后果.比如,有 的人在夜里吃姜,这样好不好呢?当然不好.古 代有句话,”夜不食姜,秋不食姜”,夜里和秋天 不吃姜.因为夜是主合的,要关闭,天地之气都 关闭了,人也要休息了,要关闭了,要排毒养血了, 而姜是主散的.如果夜里吃姜,那就是天地之气 都关闭时,还在拼命地去发散,就会对人体造成 损害.同样,秋天是主收敛的,跟夜一样,也是 主收的,主合的.这时候吃姜也是不符合养生规 律的. 其实,不仅是晚上,中午以后就应该不吃姜了. 因为中国人养生,特别讲究顺应天时.而正午时分, 心经的气血最盛.生姜是生发阳气的,此时吃姜, 对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油.心 火会烧得更旺.城门失火,殃及池鱼.DNt’fl的肺 就是这个池鱼.心火过旺,肺就会遭殃了,会引 起咳喘痰热各种症状.’ 另外,还需要注意的一点是,注意姜不要与 酒同吃.因为姜和酒都是大热之物,姜借酒力入 经络,酒借姜性入脏腑.等于吃慢性毒药.民间 流传的故事中,就有用姜酒百日烂肺来谋害人命 的故事. 另外,生姜虽好,却不宜多食,过量食用, 可能会引起口干舌燥,咽痛等症状,并且对肾脏 有一定的刺激作用.而那些阴虚内热的病人,如 肺热咳嗽,痈肿疮毒,大便干燥者也不要过食生姜. 另外,生姜腐烂发酵过程中会产生…种叫”黄樟素” 的剧毒物质,能引发食道癌和肺癌,对人体危害 很大,因此,腐烂变质的生姜切不可食.辨别的 方法是,仔细观察生姜表面和表皮下是否有绿色 的斑点和粉状物,如果有,就说明这块生姜已经 霉变,不能再食用了. 最后再说一点现在的食谱中,凡是用到姜的, 打头均千篇一律用三个字:”姜去皮”.其实,姜 皮绝非可有可无之物.它本身就是一味中药.去 皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的.凶为 姜皮在中药里是利尿消肿的功效特别好,可用于 治疗去水湿内停所导致的水肿,小便不利,泄泻 等症.有类似病症的朋友,千万不要将姜皮去掉. 有人认为刮掉姜皮是卫生,实际上有了卫生,却 没了文化,也没了健康.另外,姜皮性凉,所以 受了风寒,喝姜汤发汗,自然是去皮为好.平时 喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮. 一 般做菜用姜,那肯定是带皮吃了,以免偏性. 吃大闸蟹用的姜汁除外,可以去皮,平衡蟹 的寒性.饭后再喝上一碗热热的姜糖水,暧暖胃, 那就更妙了. 立夏,应开始每天喝姜茶.有人看了这里疑 惑了,夏天到了,怎么还喝这么热性的东西? 其实,夏天正是吃姜最好的季节呢.,年四 季中,其他三季你不吃姜都没关系.但是到夏天 最好要吃一点. 夏天天热,人体的毛孔都张开了.如果把人 体比作,座城池,夏天就是城门洞开不设防的时 间.各种外邪都会乘机侵入.有的可能当时发病, 有的则潜伏下来,到秋冬再发作. 这时候吃点姜,可以保护你安然度夏,还不 给秋冬留下病根. 夏天天热,细菌病毒大量繁殖,很容易病从 口入.姜是天然的抗菌剂.吃了不洁食物拉肚子, 呕吐,嚼块生姜就管1}{={.拌凉莱的时候,多放点 姜末,消毒杀菌,又开胃,最好. 姜还是解暑的良药.这话听起来有些不可思 议.想想夏天吃麻辣火锅的感觉就明白了.天气 闷热潮湿的时候,辣辣的吃下去,热得满头汗, 还连呼痛快.为什么呀?为一出汗,把暑热都 给消掉了.古代治疗中暑晕倒的人,就有一个方 法是给他灌点姜汁. 对现代人来说,夏天不仅是防暑的问题,更 要防寒.因此夏天吃姜就更加重要了. 这个寒,从两个方面来.一是风寒.夜里开 空调睡觉,寒气侵入毛孔r.早晨要赶快喝点姜 茶卒救一下. 二:是内伤寒.现在有冰箱,夏天好多人大量 喝冰冻饮料.可是夏天人体的阳气都浮在表面, 内里是一座空城.冰冻的东西吃下去,五脏六腑 都会受害.常吃点姜,暖暖胃,不让寒气积累起 来害人,是非常必要的. 冬吃萝I,夏吃姜,不劳医生开药方.这是古 人经验的总结,是顺应天时的养生之道.夏火妙 用姜,的确可以起到冬病夏治的作用呢. 中华养生缳谚2012年1期1月1日出版57