盐酸副玫瑰苯胺法测果酒中二氧化硫含量

盐酸副玫瑰苯胺法测果酒中二氧化硫含量果酒中二氧化硫含量的测定 1实验仪器分光光度计 2实验试剂 (1)四氯汞钠吸收液:称取27.2g氯化高汞及11.9g氯化钠溶于水中,并稀释至1000ml, 放置过夜,过滤后备用。 (2)氨基磺酸铵溶液(120g/l) (3)甲醛溶液(2g/l):吸取0.55ml无聚合沉淀的甲醛(360g/l),加水稀释至100ml,混匀。 (4)淀粉指示剂 (5)盐酸副玫瑰苯胺溶液:称取0.1g盐酸副玫瑰苯胺于研钵中,加少量水研磨,使溶解, 并稀释至100ml:取出20ml置于100ml容量瓶中,加盐酸...

果酒中二氧化硫含量的测定 1实验仪器分光光度计 2实验试剂 (1)四氯汞钠吸收液:称取27.2g氯化高汞及11.9g氯化钠溶于水中,并稀释至1000ml, 放置过夜,过滤后备用。 (2)氨基磺酸铵溶液(120g/l) (3)甲醛溶液(2g/l):吸取0.55ml无聚合沉淀的甲醛(360g/l),加水稀释至100ml,混匀。 (4)淀粉指示剂 (5)盐酸副玫瑰苯胺溶液:称取0.1g盐酸副玫瑰苯胺于研钵中,加少量水研磨,使溶解, 并稀释至100ml:取出20ml置于100ml容量瓶中,加盐酸(6mol/l),充分摇匀后,使溶液由红变黄,如不变黄再滴加少量盐酸直至出现黄色,用水定容至100ml,混匀备用。 (6)碘溶液(0.1mol/l) (7)硫代硫酸钠标准溶液(0.1mol/l) (8)二氧化硫标准溶液:称取0.5g亚硫酸氢钠,溶于200ml四氯汞钠吸收液中,放置过夜,上清液用定量滤纸过滤备用:吸取10.0ml亚硫酸氢钠—四氯汞钠溶液于250ml 碘量瓶中,加100ml水,准确加入20.00ml碘溶液(0.1mol/l)、5ml冰乙酸,摇匀,置暗处2min后,迅速以硫代硫酸钠标准溶液(0.1000mol/l)滴定至淡黄色,加0.5ml 淀粉指示剂呈蓝色,继续滴至无色:另取100ml水准确加入20.0ml碘溶液、5ml冰乙酸。按同一方法做试剂空白试验。 (9)二氧化硫标准使用液:取二氧化硫标准夜,用四氯汞钠吸收液稀释成2μg二氧化硫溶液,临用时配制。 3实验步骤 (1)样品处理吸取10ml果酒样液,移入100ml容量瓶中,加入20ml四氯汞钠吸收液,用水定容,摇匀,必要时过滤,备用。 (2)标准曲线绘制吸取二氧化硫标准使用液0.00ml、0.20ml、0.40ml、0.60ml、0.80ml、1.00ml、1.50ml、2.00ml (相当于0.0μg、0.4μg、0.8μg、1.2μg、1.6μg、2.0μg、3.0μg、4.0μg二氧化硫),分别置于25ml带塞比色管中,各加入四氯汞钠洗手液至10ml。然后各加1ml氨基磺酸氨溶液(12g/l)、1ml甲醛溶液(1mol/l)及1ml盐酸副玫瑰苯胺溶液,摇匀,放置20min。以零管调节零点,用1cm比色杯于波长550nm处测吸光度,绘制标准曲线比较。 (3)样品测定吸取0.55ml样品处理液于25ml容量瓶中,按标准曲线绘制操作进行,于波长550m处测吸光度,由标准曲线查出试液中二氧化硫的含量。 (4)结果计算 X=A1*1000/(m*V*10*1000) 式中x—样品中二氧化硫的含量,g/kg A1—测定用样液中二氧化硫的含量,μg m—样品质量,g V—测定用样液的体积,ml

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