普洱茶属于什么茶 普洱茶是云南的历史名茶，从唐代樊绰《蛮书》中记载“散收，无采造法”初始状态的普洱茶，到现代用人工后发酵方法生产的普洱茶，经历了一千多年的历史变迁。普洱茶经历了唐代“散收，无采造法”，到明代“蒸而成团”，至清代的芽茶、大团茶、小团茶、饼茶、拖茶、茶膏等多种形态的变化，说明普洱茶是一个古老的茶类。清代阮福《普洱茶记》中说：“大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶”。20世纪60年代初，故宫清理仓库时，又一批光绪年间的贡茶被清理出来，有一部分团茶由中茶公司转交中国农业科学院茶叶研究所保管，有大团茶“人头茶”和小团茶“女儿茶”等，现保存完好。5团“人头茶”，每团都是5市斤重，这是珍贵的普洱茶历史标本。 发展到今天，关心和研究普洱茶的人越来越多了。然而究竟什么是普洱茶呢？也就是说普洱茶的定义应如何
规范
编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载
呢？2003年3月1日起实施的云南省地方标准DB53/T103-2003《普洱茶》中标准规定：“普洱茶是以云南的一定区域内的云南大叶中晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，其外形褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味淳厚回甘，叶底褐红。”因此，可以明确得知，所谓“普洱茶”，是以云南大叶中晒青茶为原料，经过后发酵加工而成的具有红汤和陈香味的茶叶产品。这个概念，既适合于现代渥堆快速后发酵的普洱茶，也适合于传统的自然缓慢后发酵而形成的普洱茶。有了这个概念，就可以澄清一些问题，比如：不能把产在云南思茅、普洱、西双版纳等地的所有茶叶都称作“普洱茶”；不能把晒青毛茶称作普洱茶，他只是普洱茶的原料；不能把未经后发酵的“青饼”茶就当作可饮用的普洱茶，青饼只是普洱茶的半成品而已。 至于普洱茶属于什么茶类的问题，过去很多茶书都把普洱茶归属于六大基本茶类中的黑茶类，这是不正确的。因为普洱茶是以晒青绿茶为原料进行后发酵再加工的一类茶叶，所以普洱茶应归属于再加工茶类中的后发酵茶。 普洱茶属于红茶吗? 中新社昆明十一月二十三日电 (记者纳家骅)此间专家认为，历史长久并享有盛誉的云南普洱茶，应当属于特有茶类，而不应当归属于黑茶。 中国人茶叶品种繁多。此前，学术界有人将茶叶按制法跟 品德为基本，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。与此同时，结合茶叶的商品状况又将茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶跟 速溶茶等七个茶类。多年来，这种方法已被业界广泛利用。其中，普洱茶就归属于黑茶之列。 云南省茶叶协会会长邹家驹在今天举办的“云南省首届普洱茶国际研究会”消息发布会上
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
示，这种划分是完全错误的。茶具批发，茶叶到 http://www.yoxa168.com 祥坤茶具—广州专业茶具茶叶批发兼零售，11年的行业经验，信誉保证 邹家驹说，其根据是：黑茶属于基本茶类，而普洱茶是以大叶种的晒青毛茶为原料，经天然发酵陈化或潮水渥堆而成的特别再加工茶叶；黑茶是采取较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。固然普洱茶亦有渥堆的制造程序，但黑茶渥堆于干燥之前，而普洱茶则渥堆于干燥之后，制造方法明显不同。此外，两者的品德特点亦天地之别：黑茶品德特点是，“外型条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐；内质香味纯跟 ，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶。”而云南普洱茶的品德特点是，“其外形色泽褐红，内质汤色红浓晶莹，香气独特陈香，味道醇厚回甘，叶底褐红。” 买茶具，茶叶到 http://www.yoxa168.com 广州专业茶具茶叶批发兼零售，8年的行业经验，信誉保证 购买流程：1您可直接来我们实体店铺选购产品（几千种产品）。您可以把看中产品电话（020-81172208）告知。我们有销售部门处理您的需求。2您可代理我们的产品，保证代理商利益。欢迎来电。 实体店铺地址:1.广州市荔湾区芳村大道中508号芳村茶业城二楼A206-A207号 2.广州市荔湾区芳村大道中311号启秀茶城二楼F165-F181号
浙公网安备 33021202002483