公司食堂管理暂行规定
为搞好公司员工伙食，促进员工身体健康，制定本规定：
一、公司食堂一般只对本公司员工和有关客户服务。
二、到食堂就餐的员工，必须遵守公司的有关规定：
1、就餐时间：
早餐：7:00—7:30
午餐：11:50—12:50
晚餐：5:30—6:00
（早、晚餐仅对住独身宿舍的员工提供）
2、就餐员工必须按时进食堂就餐。
3、就餐员工必须妥善使用与保管用餐工具，按指定位置摆放餐具，如有遗失或损坏，个人负责。同时，还必须自觉维护食堂公用设备。
三、外来人员用餐一般报行政管理员统一安排，其他员工不得擅自带人就餐。如遇修车用户或购车用户可领取“就餐券”就餐。
四、食堂必须按时开饭，不准提前或延期开饭。遇有特殊情况，应报主管经理，由该部
通知
关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知
有关人员开饭时间变动及其原因。
五、员工用膳
标准
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：早餐 1 元，午餐 5 元，晚餐 2 元。独身每月收取 70 元早晚餐费。
六、本公司员工如遇加班，预计工作到晚七时以后的可以就餐，但该部门负责人必须提前到办公室领取“加班餐券”，凭券就餐。
七、食堂供应餐食必须保质保量，不得降低标准，也不得私自提高标准。
八、食堂尽可能做到丰富多样。提前一日在食堂供应公告板上公布明日早、中、晚餐供应内容。
九、食堂必须保持清洁卫生。用餐后，厨房、饭厅要及时清理、打扫干净。
十、食堂采购回来的食品、蔬菜要新鲜，合乎卫生标准，严禁采购劣质食品。
十一、食堂工作人员要定期体检，不允许带病工作，发现传染病立即离岗休息。
十二、未经允许，任何与食堂作业无关人员不得进入食品储存区和后厨。
十三、就餐人员应遵守就餐秩序，不自己动手打菜，要排队就餐并保持餐桌卫生。讲究就餐公德，不得在餐厅喧哗，不要把鱼刺、骨头等杂物乱扔地上，吃完后统一倒在垃圾桶内。
十四、就餐人员不得浪费饭菜，不得剩饭剩菜。如发现剩饭剩菜或将不吃的馒头乱扔，每次罚款人民币50元，累计三次者，予以辞退。
十五、食堂管理人员和炊事人员要主动地听取员工对用餐的要求、意见，积极地改进食堂工作。
十六、厨师必须持健康证、专业等级证上岗，热爱本职工作，经试用合格后正式聘用，日常工作由食堂管理员及综合部主任进行考核。
十七、主、副食原材料由十二线配送中心每天送货、统一采购，由食堂管理员同厨师共同检斤后签字认定，每月统一结算一次。
本规定从 2003 年 12 月 日起正式执行。
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