潮州城市介绍”南国邦郡“、“岭海名邦”、“海滨邹鲁”历史渊源城市概况旅游景点美食文化CityIntroduction历史渊源11、历史渊源潮州是国家历史文化名城，建制始于晋咸和六年（公元331年），距今已有1674年历史。历史上相继为潮汕郡、州、路、府治所，隋代经略台湾的始发地，唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的主要通道。潮州潮汕人重要的祖籍地、聚居地，潮汕文化重要的发源地、兴盛地。以潮语、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣、潮汕善堂、潮汕商帮文化为代
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的潮汕文化影响深远，誉播海内外。中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市，拥有15项国家级非物质文化遗产。城市概况22、城市概况潮州城市概况别名：凤城、义安郡、潮阳郡；下辖地区：湘桥区、潮安区、枫溪区、饶平县；面积：3679千米千米；人口：265.66万人；GDP：1074.07亿人民币。2、城市概况潮州中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡。旅游景点33、旅游景点龙湖古寨地处韩江中下游西岸的龙湖古寨，始建于南宋时期，明、清为发展的盛期，是潮汕滨海的贸易重镇，现在仍保存着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。整个村子结构都很讲究，是先人按照九宫八卦修建的，寨中央直街由于形似“龙脊”，加上该寨四周韩江水、池塘湖水环绕，因而得名“龙湖”。3、旅游景点广济桥广济桥不仅在潮州有名，在国内也是小有名气，与河北赵州桥、福建洛阳桥、北京芦沟桥同为中国四大古桥。广济桥在当地也叫湘子桥，始建于南宋乾道七年（1171年），素有“一里长桥一里市”之美称。3、旅游景点牌坊街来潮州旅游的人基本都会去牌坊街，是广东省第一条历史文化名街。最具潮味的地方，一座座各色各异的牌坊，周边都得是非常具有广东特色的碉楼，集聚了潮州地道的小吃，凝聚了潮州府城的记忆。3、旅游景点开元寺开元寺建于唐玄宗开元二十六年(738)，这座宫殿式的四合院建筑群，是粤东地区第一古刹，也是全国仅存的四大开元寺之一，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。开元寺占地面积约20000平方米，整座寺院既保留了唐代的布局，又凝结了宋、元、明、清各朝各代的建筑艺术。3、旅游景点广济门城楼建于明洪武三年(1370年)的广济门城楼也是值得一去的景点，很多人来到的都会拍照留念，毕竟这是一座具有600多年历史的古城楼，原称"广济楼"，也称"韩江楼"，民间俗称"东门楼"，列潮州城七城楼之首，襟江控岳，护邑镇桥，为名城标志之一，至今仍起着堤防的作用。美食文化4潮州肠粉潮汕的肠粉绝对是当地旅游不可错过的美食。每道肠粉现点现做，只见一阵烟雾缭绕之后，一盘晶莹透亮闪着柔滑光泽的肠粉就上桌了。粽球粽球个头大而饱满，一大块半肥瘦猪肉和大块的肥厚香菇的加入，让给五香味的糯米更添了一份滋味。鱼饺皮脆馅香的十八曲老二鱼饺，将新鲜的池鱼肉用刀刮、拍成鱼蓉后，在将鱼蓉放薯粉上用擀面杖擀成薄薄鱼皮，再包上调好味的猪肉馅儿，就成一个个饱满肥白的鱼皮饺了。除了鱼皮饺，还有鱼册、鱼丸、鱼面和炸饺。糯米猪肠猪大肠里塞满用香料拌过的糯米、芋头粒，蒸熟。吃的时候切片，再淋上甜甜的酱汁来吃。酱汁太甜腻，完全可以不要。猪肠有着丰腴的油脂香，连同糯米一起被迷人的猪肠脂香所浸润，口感饱满软糯。糕粿用米浆蒸熟的米糕，拌上咖喱变得金黄。切小块，下大量猪油煎至焦香，再打几个鸡蛋一同煎至金黄酥脆。
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