速冻水饺工艺流程图速冻水饺工艺流程图速冻水饺工艺流程图PAGE速冻水饺工艺流程图速冻水饺工艺流程图*原料冻肉色泽、组织、滋气味正常、无杂质、有检疫合格证。面粉、食盐、食用油、食品添加剂等辅料必须有三证。蔬菜应色泽鲜艳、组织、滋气味正常、无杂质、无腐烂变质。原料验收※清洗切碎和面搅拌制馅解冻绞肉蔬菜挑选配料※*按产品配方称取肉类、蔬菜、食盐、等原辅材料。手工成形*关键设备:双螺旋速冻机、功率45kw、生产能力3T/h。速冻温度-30℃至-40℃,速冻时间30min。产品中心温度达-18℃。速冻※※在包装装时要剔除烂头、破损、裂口...