[麻婆豆腐的家常做法]麻婆豆腐最简单的做法

[麻婆豆腐的家常做法]麻婆豆腐最简单的做法[麻婆豆腐的家常做法]麻婆豆腐最简单的做法　　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。下面是小编给大家分享的麻婆豆腐的家常做法，希望你喜欢。　　麻婆豆腐的家常做法一　　用料：　　豆腐一块葱片蒜碎老抽猪肉末100克料酒生粉盐糖　　做法：　　1、豆腐切成小块;　　2、猪肉末放一勺淀粉，两勺料酒拌匀后腌一下;　　3、锅内放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出来;　　4、放点油，放入葱，炒出香味后，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均匀后，参加炒过的肉末，放少许水炖一下，加两勺淀粉水勾芡，收浓汤汁后，加盐，蒜...

[麻婆豆腐的家常做法]麻婆豆腐最简单的做法

　　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。下面是小编给大家分享的麻婆豆腐的家常做法，希望你喜欢。

　　麻婆豆腐的家常做法一

　　用料：

　　豆腐一块葱片蒜碎老抽猪肉末100克料酒生粉盐糖

　　做法：

　　1、豆腐切成小块;

　　2、猪肉末放一勺淀粉，两勺料酒拌匀后腌一下;

　　3、锅内放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出来;

　　4、放点油，放入葱，炒出香味后，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均匀后，参加炒过的肉末，放少许水炖一下，加两勺淀粉水勾芡，收浓汤汁后，加盐，蒜碎出锅;

　　5、放点香葱，装饰一下。

　　麻婆豆腐的家常做法二

　　主料：

　　嫩豆腐400克，牛肉200克;

　　配料：

　　生姜、葱、香菜、郫县豆瓣酱、芝麻油、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、湿淀粉(用干淀粉加少许水调成)、花椒粉各适量;

　　做法：

　　1。牛肉洗净剁碎成末，参加少许干淀粉抓匀，再参加少许料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉拌匀腌制15分钟;豆腐切成小方块;生姜与大蒜切成末，葱切花，香菜切段;

　　2。将豆腐放入沸水中焯烫两分钟左右，捞出沥干待用;

　　3。起油锅，放入姜蒜末爆香，再下入牛肉末，将水分炒干后放入适量郫县豆瓣酱炒匀;

　　4。放入少许料酒炒匀，再参加一碗水(约250亳升)煮沸;

　　5。下入豆腐，盖上锅盖煮5分钟左右;

　　6。参加适量的盐、少许胡椒粉、几滴芝麻油、葱花、少许生抽炒匀;

　　7。放入湿淀粉勾芡后舀入盘中，撒入少许花椒粉与香菜即可。

　　麻婆豆腐的家常做法三

　　主料：

　　肉末、干香菇、蒜瓣、红油豆瓣酱、老抽、老姜、辣酱油、盐、糖、料酒、花椒粒

　　制作办法：

　　1、肉末放老抽、一点白糖、盐，料酒拌匀腌一会儿，香菇泡开，剁碎，老姜、蒜瓣剁碎。

　　2、锅中放适量油，爆香蒜粒姜粒。

　　3、放入肉末拌炒，将肉末炒散。

　　4、放入花椒拌炒，加辣椒油，红油豆瓣酱，放入香菇粒拌炒，再放适量盐，白糖

　　5、大火煮开之后继续煮上5-8分钟。

　　6、转小火慢慢煮10分钟左右即可。

　　7、做好的酱，放入保鲜盒里放冰箱即可。

　　看过麻婆豆腐的家常做法的人

                    本文档为【[麻婆豆腐的家常做法]麻婆豆腐最简单的做法】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

[麻婆豆腐的家常做法]麻婆豆腐最简单的做法

[麻婆豆腐的家常做法]麻婆豆腐最简单的做法

你可能还喜欢