null莲藕栽培技术莲藕栽培技术园艺1011
孙丽芳
1027102020 莲 藕 莲 藕 莲藕又名藕、荷，睡莲科莲属多年生宿根水生草本植物。原产中国和印度，以藕和莲子供食用。鲜藕营养丰富，生食或熟食均宜，并可制成藕粉、蜜饯和罐头。莲子是上等滋补品，莲梗、莲蓬和藕节均可作药用。产品耐贮运，除在国内畅销外，还是外贸出口的重要商品之一。 莲 藕 莲 藕 一、品种类型二、生物学特性三、栽培季节和茬次安排四、栽培技术一、品种类型一、品种类型（一）浅水藕（田藕）（二）深水藕（塘藕） null浅水藕（田藕）
适于水深10~30cm的低洼田，一般水田或稻田，最深不超过80cm，多为早熟种。
深水藕（塘藕）
要求水位30~60cm，最深不超过1m，夏季涨水期能耐1.3~1.7m深水，宜于池塘、河湾和湖荡栽培，一般为中晚熟品种
二、生物学特性二、生物学特性（二）对环境条件的要求（一）形态特征（一）形态特征（一）形态特征根茎叶花须状不定根，着生在地下茎节上，束状。根系分布较浅，长势弱，再生能力弱。 地下茎，在土中10~20cm深处横生 “莲鞭”。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为藕。 大型单叶具长柄。叶片开始纵卷，以后展开，近圆形，全缘，绿色，上被蜡粉。 果实通称“莲蓬”，其中分散嵌生的莲子，属小坚果，内具种子1粒。果实
种子花单生，两性花。茎茎叶叶花花BACK莲蓬 莲子莲蓬 莲子（二）对环境条件的要求（二）对环境条件的要求温喜温暖光水整个生育期均不可缺水。 肥富含有机质的壤土和粘壤土，有机质的含量至少应在1.5%以上，土壤pH值以6.5为最适。 栽培季节与茬口栽培季节与茬口（一）田藕的栽培制度
1、藕、稻轮作
2、两藕一稻的华南栽培形式
3、藕与水生蔬菜轮作：慈姑→茭白→水芹
（二）塘藕的栽培制度
1、藕与蒲轮作
2、藕鱼兼作
藕菱间作
四、栽培技术四、栽培技术（一）藕田选择
（二）藕种选择
（三）整地施肥
（四）栽种时间
（五）合理密植
（六）种藕方式
（七）藕田管理
（八）采收（一）藕田选择（一）藕田选择种植莲藕的水田或池塘，水质务必洁净，无污染物，不要在受生活污水或医疗污水污染的地方种植。 （二）藕种选择（二）藕种选择选择藕身光滑饱满、形状整齐、藕肩高、顶芽健壮的藕作种藕。用较粗大的小藕作种藕最好 （三）整地施肥（三）整地施肥 种藕栽植前夯实田埂，
每667m2施绿肥或腐熟粪肥3000~4000kg，
施后深耕20~30cm耙平。
（四）栽种时间（四）栽种时间一般在当地日平均气温达15℃以上，水田土温达12℃以上时栽种。长江流域在4月中旬到5月上旬进行。（五）合理密植（五）合理密植 莲藕种植密度与熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2-2.5米，穴距1米左右。 （六）种藕方式（六）种藕方式栽种藕时用斜插法，将藕头埋入泥中8-12cm，尾段略向上翘，前后倾斜20°-25°。种藕的藕头左右相对，四周栽植点的藕头一律朝向田内，一般以三岔式排列较好。（七）藕田管理
（七）藕田管理
1、前期管理 耘草、摘叶、摘花：避免养分消耗。
2、中后期管理 追肥：基肥为主，追肥2-3次。
3、水位调节：浅→深→浅
4、转藕梢：应在中午茎叶柔软时进行，以免折断。
5、病虫害防治（1）腐败病（2）蚜虫、斜纹夜蛾（八）采 收 （八）采 收 莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。即可挖藕上市。 null
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