不合格食品退市召回
制度
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一、对于已经进入市场销售的食品,发现有不合格,或存在安全隐患的,要立即停止销售并撤下柜台。 二、经营者在销售食品过程中要勤查、勤看、勤换,对已过期变质、外包装损毁和真空包装已进入空气的食品,要及时撤下柜台退出市场。 三、对已售出的不合格食品,经营者要在市场、超市、商场等经营场所醒目位置张贴告示予以召回。 四、对已售出的有危害后果的食品,经营者除发布召回告示外,还要及时
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有关部门,在有关部门的协助下以最短的时间追回售出的食品。 五、市场开办方要积极协助工商部门加强食品市场监管,如发现有不合格食品时,市场开办方也可要求经营者退市并召回已售出的食品。 六、工商行政管理部门对经营者进行检查、抽查时,如发现有不合格食品或有危及人身健康等不安全食品,可责令,或依法强制将不合格食品退出市场。 七、对退市召回的不安全(不合格)的食品,工商部门应按照相关法律法规的规定予以处理。 食品购销台帐制度 为了加强对食品进、销、存全过程的监督管理,有效保护消费者的合法权益,根据有关法律、法规的规定,特制定本制度。 一、登录台帐的商品范围: 米、面、油、酱油、醋、乳及乳制品、保健品、腌制品、调味品、酒、饮料、豆制品、罐头、果冻、粉丝、干水产品、糖果、奶及奶制品等食品。 二、要求: 1、经营者必须如实填写食品进销台帐登记薄,其内容包括:食品名称、时间、 数量、价格、批号、规格、地点等。 2、经营者购进食品,应当检验食品质量,按规定要求索取能够证明食品来源的原始发票、单据等。 3、经营者填写食品进销台帐登记薄时,其内容必须真实、完整,不得弄虚作假,少填漏报。 三、监管要求: 1、食品进销台帐登记工作应纳入重点工作来抓,明确专人负责,主要负责人要经常进行查验。台账应有市场监管人员核实后签名。 2、对流通领域食品监管工作中不积极配合的经营户,工商部门将视情节予以预警,有违法违规行为的,依法从严从重处理。