nullnull蔬菜养生null 蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等,大部分能量较低,是一类低能量食物。
蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。
每类蔬菜各有其营养特点。嫩茎、叶、花菜类蔬菜(如白菜、菠菜、西兰花)是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质及膳食纤维的良好来源,维生素C在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富。与叶绿素分布平行。null蔬菜中的维生素nullnull花椰菜
香 菇
金针菇
茄 子
豆 芽
大白菜
nullnull性寒、味微苦,有利肝益胃的功效
含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智
含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效
香菇多糖有抗慢性肝炎的作用香菇null 我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。
香菇null含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用
高钾低钠,预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用
很好的抗癌效果
很好的抗疲劳效果金针菇null很强的提高
乳酸脱氢酶
活性的能力乳酸脱氢酶
活性提高运动所产生的
乳酸快速被分解抗疲劳的
能力提高金针菇食疗功效 中医认为,茄子性凉,有助清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。对于消化不良 ,容易腹泻的人,不宜多食。
《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。 食疗功效茄子食疗
方法
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食疗方法
治疗冻疮 :取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次即可。
治疗高血脂高血压:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌,在晚餐时分服用即可。
null食疗功效
黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。
绿豆芽的维生素C的含量尤其丰富,有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、目赤肿痛等患者食用。
豆芽食疗方法
食疗方法
泌尿系感染:取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。
支气管炎:取绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中炖熟。
null钙的含量很高,一杯大白菜汁的钙含量,相当于一杯牛奶的钙含量,且钙磷比例非常适合人体吸收
含有的硒、铬、钼等微量元素,有杀菌消炎、润肤养颜的功效,和一定的抗癌作用
清热解毒作用,能排毒养颜:脸上长痘痘的青年人可多吃大白菜大白菜null小组成员: 相乐阳 谢汝飞 陈焱
陈镇锋 邓伟豪 刘乐
卢建聪 庞德剑THANK YOU !