中国企业标准企业标准QHBSS 0006 S-2022 黄芪(党参、杜仲叶)固体饮料制作规范制作规范

中国企业标准Q/HBSS0006S-2022前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》，参考了相关标准，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由河北圣山萃莼生物科技有限公司提出。本标准起草单位：河北圣山萃莼生物科技有限公司。本标准主要起草人：刁景超。本标准于2022年3月20日由河北圣山萃莼生物科技有限公司刁景超批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准2022年3月20日首次发布IQ/HBSS0006S-2022黄芪(党参、杜仲叶)固体饮料1范围本标准规定了黄芪(党参、杜仲叶)固体饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于黄芪(党参、杜仲叶)固体饮料的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB/T5835干制红枣GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T7901黑胡椒GB13101食品安全国家标准食糖GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18672枸杞GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T19618甘草GB/T20884麦芽糊精GB/T22300丁香GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30383生姜1Q/HBSS0006S-2022GB/T30391花椒NY/T1504莲子SN/T4260出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚-硫酸法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》《中华人民共和国药典》3产品分类3.1单一原料固体饮料3.1.1黄芪固体饮料以黄芪为原料，经挑拣、加水煮制、去渣、干燥、粉碎或不粉碎、加或不加麦芽糊精、混合、包装制成的黄芪固体饮料。3.1.2党参固体饮料以党参为原料，经挑拣、加水煮制、去渣、干燥、粉碎或不粉碎、加或不加麦芽糊精、混合、包装制成的党参固体饮料。3.1.3杜仲叶固体饮料以杜仲叶为原料，经挑拣、加水煮制、去渣、干燥、粉碎或不粉碎、加或不加麦芽糊精、混合、包装制成的杜仲叶固体饮料。3.2混合类固体饮料以黄芪、党参、杜仲叶中一种或多种为原料，添加丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、白茅根、芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香中一种或多种，各原料经挑拣、加水煮制、去渣、干燥、粉碎或不粉碎，加或不加麦芽糊精、白砂糖，调配、包装制成的混合类固体饮料。4技术要求4.1原料要求4.1.1黄芪、党参、杜仲叶、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、牡蛎、芡实、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（酸枣、黑枣）、罗汉果、2Q/HBSS0006S-2022郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳椇子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、白茅根、芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薤白、覆盆子、藿香应符合《中华人民共和国药典》的规定。4.1.2赤小豆、薏苡仁应符合GB2715的规定。4.1.3姜应符合GB/T30383的规定。4.1.4花椒应符合GB/T30391的规定。4.1.5黑胡椒应符合GB/T7901的规定。4.1.6桃仁、黑芝麻、杏仁应符合GB19300的规定。4.1.7莲子应符合NY/T1504的规定。4.1.8甘草应符合GB/T19618的规定。4.1.9枸杞子应符合GB/T18672的规定。4.1.10丁香应符合GB/T22300的规定。4.1.11大枣应符合GB/T5835的规定。4.1.12白砂糖应符合GB/T317、GB13101的规定。4.1.13麦芽糊精应符合GB/T20884的规定。4.1.14所有原料还需符合GB2761、GB2762、GB2763及国家有关标准和规定的要求。4.2感官要求应符合 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有该产品应有的色泽将5g左右样品置于一洁净的白色瓷盘中，在自组织状态疏松粉状或颗粒状，无结块然光线下用肉眼观察其色泽、组织状态，按标签气味和滋味具有本产品特有的气味和滋味，无异味所述食用方法于透明的玻璃杯内冲溶稀释后，立杂质无肉眼可见外来杂质即嗅其气味，品尝其滋味，静置2min后观察烧杯底部是否有异物冲调性冲调后易溶解4.3理化指标应符合表2的规定。3Q/HBSS0006S-2022表2理化指标指标项目杜仲叶黄芪党参混合类检验方法固体饮料固体饮料固体饮料固体饮料水分/(%)≤7.0GB5009.3黄芪甲苷（以干燥物计）/（%）≥-0.040--中国药典绿原酸（以干燥物计）/（%）≥0.080---中国药典粗多糖（以干燥物计）/（%）≥--8.0-SN/T4250铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.8GB5009.12展青霉素a/(μg/kg)≤---50GB5009.185a仅适用于含山楂的产品注：其他真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量应分别符合GB2761、GB2762、GB2763的规定4.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15采用 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 及限量（若非指定，均以/25g表示）----------ncmM沙门氏菌500—GB4789.434GB4789.2菌落总数52105×102GB4789.3大肠菌群5210CFU/g10CFU/g4.5净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》要求；按JJF1070规定的方法 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 。5生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881、GB12695的规定。6检验规则6.1组批由同一原料、同一班次、同一生产线生产的包装完好的同一品种为一批次。6.2抽样方法和数量4Q/HBSS0006S-2022根据产品规格，从同一批产品中随机抽取总样品量不少于1kg样品，分成2份，1份供检验，1份留样。微生物采样方法和处理按GB4789.1执行。6.3出厂检验6.3.1检验项目感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌、净含量。6.3.2每批产品出厂前须进行出厂检验，检验合格产品方可出厂。6.4型式检验6.4.1检验项目为本标准技术要求中规定的全部项目。6.4.2正常生产时，型式检验每半年进行一次，发生下列情况之一的亦应进行：a）主要原辅料、关键工艺、设备有较大变化时；b）更换设备或长期停产后，恢复生产时；c）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；d）国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时；e)新产品试制定型鉴定时。6.5判定规则全部项目检验结果均符合本标准要求时为合格品。除微生物指标，当有一项指标不符合本标准时，应从该批产品中加倍取样复检，复检结果仍有一项不合格时，则判定该批产品为不合格品；微生物指标不符合本标准时，判定该批产品为不合格品，不得复检。7标识、包装、贮存、运输、保质期7.1标识7.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050和国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识管理规定＞的决定》的规定，不得宣称或暗示有预防和治疗疾病的作用。含有黄芪、党参或杜仲叶的混合类固体饮料，还应标示黄芪、党参、杜仲叶各自占比。含党参的产品还应标示：党参不宜与藜芦同用。7.1.2包装贮运标志应符合GB/T191规定。7.2包装包装材料和包装容器应符合相应的国家标准和规定的要求。7.3贮存产品应在常温、清洁、干燥、通风、无虫害、无鼠害的仓库内贮存。严禁与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀物品混贮。7.4运输5Q/HBSS0006S-2022运输工具应清洁、卫生、干燥，运输时应防雨、防晒，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混运。运输时防止挤压，装卸时轻搬轻放。7.5保质期在规定的贮存运输条件下，保质期18个月。_________________________________6