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大学生校园创业计划 餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁體中文 , ?人才简历登记 , ?微笑服务培训 , ?招聘企业登记 , ?职业餐饮网QQ群 , ?餐饮家园开放注册 , ?餐厅服务员培训 , , , , , , , , , , , , 您现在的位置:职业餐饮网>>餐饮管理>>新店筹备>>餐饮创业计划书>>正文内容 校园餐饮创业计划书 来源:餐饮管理 发布时间:2011年01月17日 点击数: 1851 【字体:小 大】 【收藏】 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ,也就是食堂的饭菜问题。由于学校 食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱 怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就 餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不 良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂 和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左 右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本 地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口 味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本 餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。 6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。 四、餐厅管理结构 店长兼收银员1名 ,厨师1名,服务生2名。 经营理念侧重于以下几点: 主要的文化特色:健康关怀、人文关怀 主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色:会员制的跟踪服务 主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境 更多【餐饮创业计划书】资料 首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页 查资料 请搜索: 餐饮创业计划书 相关阅读 , 餐饮企业创业策划书 , 餐饮企划书范文 , 儿童餐厅 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 , 老上海主题餐厅-商业计划书PPT简略文档 , 茶餐厅的创业计划书 , 水晶苑餐饮管理公司的创业计划书 , 绿色特色餐饮投资计划书 , 桂林米粉早餐店可行性计划书 , 特色面馆项目投资计划 , 原始风味主题餐厅之开店营运计划书 管理频道首页 , [食堂管理] 员工餐厅卫生 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 , [酒店成本控制] 如何降低餐饮采购成本 , [酒店成本控制] 降餐饮成本从6点着手 , [酒店成本控制] 餐饮成本控制实战操作 , [员工流失] 如何减少酒店员工流失 , [菜品质量管理] 如何控制厨房菜肴质量 , [酒店财务管理] 餐饮盈亏利润计算 公式 小学单位换算公式大全免费下载公式下载行测公式大全下载excel公式下载逻辑回归公式下载 , [酒店财务管理] 餐饮现金管理的基本问题 , [酒店财务管理] 餐饮单据路径控制管理 , [酒店财务管理] 餐饮店日均营业额统计与营„ 餐饮业资讯 , [经营安全] 快餐店被疑误把烧碱当白糖 顾„ , [食品安全] 问题餐盒含致癌物质 , [经营资讯] 快餐配送服务国内需求强劲 , [国外餐饮] 日本餐饮业破产数量创下历史新„ , [行业监管] 嘉兴市餐饮安全“十二五”规划„ , [行业监管] 元旦期间河北省严查餐饮安全 , [综合资讯] 餐厅成空气污染重地 PM2.5浓度„ , [企业动态] 法国麦当劳设计新形象 , [食品安全] 苏州市区近半餐馆使用无证湿巾 , [经营资讯] 餐馆老板按饭款计利息返还顾客 餐饮论坛 o 《管理资料》酒店管理视频资料 o 《管理资料》餐厅成本控制资料 o 《管理资料》酒店前厅管理资料 o 《管理资料》餐厅服务案例 o 《管理资料》餐馆选址 o 《管理资料》餐饮管理制度 o 《管理资料》餐厅经营管理 o 《管理资料》餐饮团队管理 o 《管理资料》酒店管理资料 o 《管理资料》酒店问题管理 网友评论 (以下评论仅代表网友意见,与本站立场无关) 网友评论共 0 条 游客, 用户名:* , 邮 箱:* , , 上一篇:上海开餐馆投资预算 , 下一篇:西餐厅经营方案 热门信息 , 餐饮创业计划书范文 , 主题餐厅创业计划书 , 开餐饮店流程 , 餐饮公司创业计划书 , 餐饮开店计划书 , 餐饮计划书 , 快餐店详细筹备计划书 , 餐厅开业计划书 , 校园咖啡经营企划 , 餐厅经营成功创业计划书 , 开餐厅流程 , 咖啡店商业计划书 , 快餐计划书 , 砂锅粥开店可行性分析报告 , 开咖啡馆流程 职业经理人 , 一茶一坐首席执„ , 永和快餐大王 „ , 80后餐厅老板林„ , 中国餐饮业将走„ 招聘企业 最新菜品 , 12个少数民族的„ , 第二届国际绿色„ , 禚洪奎大厨菜品 , 夏季风尚菜品 酒店管理 , 酒店管理制度全集 , 酒店标语、口号大全 , 酒店服务员培训资料 , 酒店管理十二忌 , 成为酒店优秀员工的10种服务技能 , 微笑服务 从心开始 , 酒店服务礼仪视频 , 酒店管理人员必须记住的十条 , 酒店前台接待技能及礼仪培训 , 酒店军训口号 资料下载 , [员工管理] 宾馆大酒店员工手册 , [绩效考核] 餐厅服务员绩效考核表 , [人力资源部] 富丽假日酒店员工手册 , [企业筹备] xx酒店开业筹备计划表 , [财务部资料] 公司财务流程 , [餐饮培训] 餐饮酒楼服务语言技巧 关于我们 网站地图 网站留言 联系我们 版权声明 Copyright 2006 - 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