玫瑰香葡萄栽培管理技术（大棚）

玫瑰香葡萄栽培管理技术（大棚） 玫瑰香葡萄栽培管理技术 第一部分 玫瑰香葡萄栽培管理技术 一、葡萄出土 1、时宜:立春前，当棚内温度(以中午为准，下同)达到十五度左右时。 方法:防寒土可分1—2次去除，注意不要碰伤枝蔓和芽眼，以防伤流，损失营养。 2、去老皮(适用5年生以上的老枝蔓)，剪除病、虫枝蔓，彻底清园。 作用:铲除或消减枝蔓上越冬的病虫。 二、喷洒药剂 时宜:出土后即可，葡萄芽膨大之前。(呈绒球状时喷药最好) 作用:消灭越冬病菌、虫，降低越冬害虫的虫口基数。 药剂:波美3—5度石硫合剂等。 方法:按原液度数折算重量配药，注意忌混药剂。喷洒时要周到细致。 三、灌萌动水并追施氮肥(催芽肥) 时宜:葡萄出土后，当地面上的杂草开始发芽后一周左右为宜。这时的葡萄芽还没有萌动，不用担心棚内的温度过高，不用通风降温。 方法及施肥量:施入充分腐熟的有机肥，每667m2(亩)施用或尿素15-20公斤, 硫酸铵35公斤或磷酸二铵30-40公斤(或果树专用肥)。若基肥充足可免去这次施肥。 四、抹芽及定枝 时宜:棚内不用通风降温，较高的温度有利于葡萄芽的萌发。萌芽后要控制温度在三十五度左右，温度过高时适当通风降温。 方法:抹除双芽或三芽中比较弱小的芽，因为在大棚内不易出现萌芽吹折的现象，所以可一次将丛生的萌芽只保留一个粗壮的葡萄芽(能通过芽尖的颜色判断，葡萄芽为红色);抹除结果母枝之间的不定芽，抹掉老蔓上距地面40厘米以下的潜伏芽，以形成通风带。(作预备枝的除外)(追求产量时，可适当以葡萄芽为准)抹芽时，尽量使藤蔓两侧保留一定的葡萄芽，也可在一侧预留一节或两节青梢进行摘除，以防止第二年产生只在一侧萌芽的现象。葡萄架管理有两种:一棵葡萄树只有一根主蔓(也称龙架);或有多个主枝(也称棚架)，母枝延长枝一般定一个新梢。定枝数量应根据母枝、主枝的距离和数量，本着“去远留近，去弱留强”的原则灵活掌握，主枝预备枝和母枝预备枝不应留得过多，一般将芽距控制在一尺半左右。 药物管理:当枝蔓长度达到10,15厘米左右时用烟剂杀虫、杀菌。15天后再一次使用烟剂杀虫、杀菌。 五、绑蔓及剪枯桩 当葡萄芽长度达到60厘米左右时，这里可将刚长出的青蔓固定在铁丝上，也可以先将青蔓上的副梢去掉(幼树果穗以上的副梢留l—2叶摘心，副梢上发出的二次副梢留1—2叶反复摘心)并将蔓尖摘除(顶梢的蔓尖可不摘除)，在果穗以上留5—7片叶，留l—2叶反复摘心。(副梢可直接从基部抹除，这样此处的副梢不易再次萌发，为今后的青蔓管理减少工作量)这样做有得于葡萄花穗的生长和青蔓变得粗壮，等棚内的葡萄青蔓长度及粗壮都达到同等水 1 平时再进行固定。一般可随着新梢的生长绑缚2—3次。为了增加留枝量，部分新梢也可向外弓形绑缚。青梢的绑缚可缓和新梢生长势。在固定青蔓的同时将有无用的芽眼而未萌动的枯枝桩剪去。 六、定果穗 时宜:花序明显伸出后应及早进行。 方法:应根据树势和结果枝强弱灵活掌握，一般结果枝只留l个果穗，弱枝可不留果穗或只留很小的果穗。选留的果穗时要选取穗形较好而且向下生长的果穗(在蘸药时可降低果折断的机率)。另外，卷须在能分辨有无果花时进行选择性抹除，副穗的果花时通常控制在穗 十到二十粒左右后进行摘除。 七、花前肥水管理 正常情况下，可于花前一周或10天左右灌一次水，以满足新根和花序生长的需要，同时也为开花创造有利条件。追催花肥的方法:每亩施尿素15-20公斤或磷酸二铵20-30 公斤。初花期和盛花期各喷施一次0.3,0.5%的硼酸或硼砂溶液。或者根部追施硫酸铵25公斤,亩。 八、药剂管理 1、杀菌药剂喷施 时宜:花前。 作用:主要防治黑痘病、白粉病、灰霉病、穗轴褐枯病等病害。 药剂:石灰少量式波尔多液(1:0.5—0.7:200—240)作保护性杀菌(最多喷洒两次，在葡萄颗粒如火柴头大小后停止喷施);现在有很多葡萄产区喷洒百泰药液(花前用量为每背包水兑百泰粉末15ml，花后每隔十天左右喷洒一次，每次用量为20ml,在第二次和第三次之间喷洒一次普通广谱杀菌剂，在葡萄的整个生长期喷洒五至六次就可以了)。在葡萄如黄豆大小后不用乳油性质药剂，如果使用，请注意尽量不与其它药液滥用而做单独使用。 2、杀虫药物喷施 时宜:花后到成熟期。 作用:主要预防透翅蛾、二星叶蝉、东方盔蚧、红蜘蛛等虫害。 方法:选用一般杀虫剂按 说明 关于失联党员情况说明岗位说明总经理岗位说明书会计岗位说明书行政主管岗位说明书 书喷施。例如阿维甲氰可防治毛虫和红蜘蛛，以可见毛虫和红蜘蛛来确定阿维甲氰的喷施次数。在接近成熟期时用蚍虫啉防治蚧类害虫。 九、花后追肥(催果肥) 时宜:花后10—15天。葡萄浆果膨大期。 方法:根部追施，以后以十天左右浇水一次为佳。施入充分腐熟的有机肥或(亩)施尿素15公斤，磷酸二铵30-40公斤(一般每亩施磷酸二铵25公斤左右)。在接近成熟期时增施钾肥或钾含量高的复合肥。还可适量掺入冲施肥。 十、疏果整形 对象:小、病、裂、虫果疏掉。修整果形。在葡萄浆果接近成熟期前，对葡萄颗粒较紧密的果穗进行疏果。 作用:提高果实质量，加强整齐度，减少病菌感染。 十一、催熟肥(以钾肥为主) 2 时宜:在葡萄接近成熟期时，葡萄浆果开始着色前一周左右。 方法:根部追施，施于根系集中分布层内，施后埋好。一般每亩施硫酸钾20—30公斤左右，叶面喷0.2—0.3,磷酸二氢钾每7天左右一次，共喷3—4次。对要进行贮藏的喷施0.5%氨基酸钙或醋酸钙，以利保鲜贮藏。 十二、打药 作用:主要防治霜霉病、炭疽病、二星叶蝉等。 药剂:可喷施石灰少量式波尔多液或甲霜灵、甲基托布津、多菌灵防治病害;用菊酯类药剂杀虫。也可用阿维甲氰，百泰或吡虫啉。注意油质药液要单独使用(以免破坏葡萄果的霜釉)。 —10天喷药1次。 要求:周到细致，7 十三、除去病虫叶，收集埋入土内。 十四、秋施基肥 肥料种类:以迟效性的有机肥为主，有时配合施少量化肥，使之能较长时宜不断地供给葡萄生长所需的营养物质。秋季果实采收后立即进行，在距栽植行0.5米处,开挖深0.3-0.4 米的施肥沟，埋施腐熟有机肥，亩施肥量3000-4000公斤，并加入100公斤过磷酸钙和50公斤硫酸钾。 时宜:8月下旬—11月，应尽量提早，最好在落叶前一个月完成，最迟要在土壤封冻前完成。 施肥量:亩施优质有机肥2000—3000公斤，根据树势也可掺施少量化肥。 早施基肥的好处: (1)有利于葡萄补充因生长结果而消耗的大量养分，迅速恢复树势。 (2)秋季地温较高，早施肥有利于肥料的分解。 (3)葡萄根系第二次生长高峰多在8月下旬至11月，这时施入基肥根系伤口愈合快，并能促发新根，及早恢复根系的吸收能力，有利于叶片的光合作用，提高树体贮藏营养水平，增强抗寒、抗旱能力，也有利于第二年春季根系活动，花芽继续分化。 要求:基肥必须充分腐熟后施入。 方法:沟施、穴施、全园撒施等。(全园撒施后翻耕，虽然省工，但解决不了深层根系养分吸收问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，最好沟施或穴施。) 十五、灌水 作用:使基肥迅速发挥作用。 十六、冬剪 主蔓间距30—50厘米，结果枝一蔓留5—7个，结果枝留l一2个芽，延长头留5—6芽。 注意问题: (1)最重要的一条是，所有绿色未成熟的枝蔓必须全部去掉。 (2)要彻底剪除卷须、病、虫、枯枝和各种绑缚物。 时宜:霜降前后，埋土防寒前。 十七、清理果园 3 要求:深埋或烧毁。 十八、埋土防寒，喷洒石硫合剂药。 十九、浇封冻水。 作用:满足根系越冬要求。 *灌水与排水* ?灌水:结合催芽肥、催条肥、催果肥,果实采收后施肥，各灌一次水,土壤封冻前进行一次充足的冬灌。开花期和果实成熟前一个月内要严格控制灌水，以保证开花座果和果实正常成熟。 ?排水:葡萄园地下水位平时控制在0.8米以下,雨季应注意排水，使地下水位控制在0.6米以下。 *土壤管理* 秋冬季树盘深耕:每年果实采收后，结合施基肥在距主蔓40,50厘米处进行深耕，深度为30,40公分。 第二部分 玫瑰香葡萄主要病虫害的识别与防治 一、葡萄霜霉病 1、症状:主要危害柔嫩的绿色部分，特别是叶片。叶片发病时，初为半透明油浸状的淡黄病斑，以后病斑渐为黄绿色不规则，边缘界线不明显，常数斑融合，病斑背面产生灰白色霉(粉状物)，严重时整个叶片枯黄死亡。。该病多发生在高湿低温条件，一般6、7月开始发病，8、9月最严重，多雨、潮湿、无风气候发生重，植株过密，通风不良时发病较重。病菌主要以卵孢子在病残组织(病叶为主)中越冬，靠风雨传播病害。 2、防治:防治关键时期是雨季规范保护，发病前用石灰半量式波尔多液200倍液、600倍科博或大生M-45(80%可湿性粉剂)800倍液，每隔7-10天喷一次。发病期可喷安克、氟吗啉、霜脲氰锰锌或58%甲霜灵锰锌400倍液,50%瑞毒铜600-800 倍液或25%甲霜灵500-600倍液、300倍乙磷铝等农药进行治疗。科博是最好的保护性杀菌剂，必备、波尔多液是防治性杀菌剂，甲霜灵是治疗性杀菌剂。 二、葡萄黑痘病 药剂防治: l、症状:主要危害幼叶、幼果、幼枝及卷须等幼嫩组织。叶上病斑较小，初为圆形淡红褐色斑点，以后逐渐扩大，变为近圆形，病斑中部变灰色，边缘呈暗褐色，病斑中部易形成穿孔;幼果上的病斑圆形，初为褐色，以后扩大并微凹陷，周围是暗褐色并有红紫色轮环围绕，被害幼果往往停止生长，易脱落;若果实较大时才被害，则变成深绿色，生长缓慢或畸形，有时从病部裂开，露出种子。该病靠风雨传播，温暖多湿适于此病发生。地势低洼潮湿，排水通风不良的果园发生严重。病菌主要以菌丝在病枝蔓内越冬。 2、防治:防治关键时期是芽前、花前、花后药剂防治，春季出土后未萌芽前喷5度石硫合剂, 花前或花后喷波尔多液或大生M-45,发病初期也可喷烯唑醇、世高、霉能灵以及40%多菌灵800-1000倍液或仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液。芽前用石硫合剂，花前用多菌灵、甲基托布津，花后用波尔多液、必备、科博等杀菌剂。 4 3、发病规律:6月上旬开始发病,7月上、中旬最重,雨多时病情发展快。 三、葡萄白粉病 l、病状:危害葡萄所有绿色部分。叶片受害时, 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面出现灰白色霉斑,上生白粉;果实被害后在果面上发生灰白色霉毛，把霉毛抹去，可见到果皮上有褐色的丝状纹，在幼果被害时很容易造成落果，果粒较大时受害，病果生长缓慢、色变深、果粒发硬、失去弹性，果实近成熟遇雨会引起大量裂果。该病多发生在夏季或闷热多云时，当架面通风透光不良时此病易发生。与生长期关系不大，只要温度条件适合就发生。 多在6月下旬开始发病,8、9 月份浆果成熟期发病率最高。发芽前喷5度2、防治:发病 石硫合剂,发病时喷0.2度石硫合剂2-3次或15%三唑酮1500倍液，也可喷50%硫悬浮剂200-500倍液,仙生(62.5% 可湿性粉剂)600-800倍液。萌芽前后、花前、幼果期是防治关键时期，石硫合剂是预防治疗白粉病的杀菌剂，芽萌动期用3—5度石硫合剂，生长期用0.2—0.3度石硫合剂。粉锈宁、百菌清、腈菌唑也是防治性杀菌剂。 四、葡萄白腐病 1、症状:以果实受害最重，多先在果梗、穗轴上发生水浸状黄褐色不规则病斑，并呈现软腐状，一般3—5天后扩展到果粒基部，最后全粒变褐色腐烂，果梗或穗轴干枯缢缩，严重的全穗腐烂，易脱落，而干枯后的僵果悬于蔓上不易脱落。叶片发病时,先从叶边水孔处发病,呈“V”形病斑，像开水烫伤一样,严重时叶片枯死。该病借雨水飞溅传播，适宜在高温高湿的条件下流行，高湿、地下水位高、杂草丛生和通风不良的果园发生严重。病菌主要以分生孢子器、菌丝体随病残体在土壤中或病果、病枝蔓上越冬。 2、防治:以8-9月为发病高峰期,多雨年份和冰雹、大风后发病重,严重时能造成绝产。 药剂防治:潜伏期始于花期，开花座果后到果粒封穗前是防治的关键时期。遇暴雨、冰雹后10小时后应立即喷药,一般情况下隔10-15天喷一次药,共3-5次。药剂可采用600倍科博、福美双、50%多菌灵1000倍液、70%甲基托布津1000倍液，仙生(62.25%可湿性粉剂)800倍液，病害初发时要及时喷布氟硅唑或烯唑醇进行治疗。落花后、幼果期、雹灾后是防治关键，防治药剂有科博、福美双、退菌特等，为预防此病提倡高架栽培，第一道铅丝以下不留结果枝。 五、葡萄炭疽病 l、症状:能危害所有的绿色部分，果粒受害重。果粒被害后到近成熟期才表现出症状，染病的果粒起初发生赤褐色水浸状病斑，后呈圆形，色渐变深具有同心轮纹，中部着生黑色粒点，随着病斑扩大纶纹上的黑色粒点突破表皮涌出粉红色粘质物，染病果粒最终全粒软腐，不易脱落，后逐渐干缩成僵果。雨量大、高温高湿适合此病流行，风雨传播在葡萄着色时阴雨连绵或地势低洼、排水不良、架面太矮都有利发病。病菌以菌丝在枝蔓上或病残体上越冬。 2、防治:花前、花后是此病第一次侵染，五月初为病菌二次侵染，接近成熟期,遇高温多雨天气导致病害流行。在四月上旬在结果母枝和枝蔓及幼果上喷科博600倍液，炭疽锰锌或75%百菌清600-800倍液, 硫悬浮剂800-1000倍液均有很好的效果。 花前花后可用甲基托布津或多菌灵、科搏，幼果期可用使百克、福美双、炭疽福美、代森锰锌类、必备等，生产上可采用套袋。 5 六、葡萄灰霉病 1、症状:主要表现在果实感病后先发生褐色凹陷病斑，扩展后整个果实腐烂，先在果皮裂缝处产生绒毛状鼠灰色霉层。果梗受害时出现褐色凹陷病斑，果实软腐，长出灰色霉层，果穗采摘同时果粒脱落。发生严重的果园造成毁灭性危害。病菌在病穗、杂草上越冬，靠风雨传播，气候干燥时，病菌处于潜伏状态，湿度大时，适宜病菌发展，造成病害蔓延。 2、防治:防治关键时期是花前、花后、转色期、果实成熟期，花前用多菌灵、甲基托布津、科搏，转色期用福美双、甲基托布津、多氧霉素、霉能灵、扑海因等，成熟期用戴措霉、科搏、腐霉利等，杀菌关键是埋土前和萌芽期用石硫合剂。 七、葡萄二星叶蝉 l、症状:以成虫、幼虫聚集在叶的背面吸食叶片汁液, 先从枝蔓基部老叶开始,逐渐向上部叶片蔓延危害。一般不危害嫩叶,叶片出现失绿小白点,严重时全叶失绿,造成早期落叶。每年发生 3-4代,葡萄整个生长季中都能危害。以成虫在枯叶、 杂草等外越冬，也可在土壤中越冬。成虫吸食嫩叶汁液，严重时，造成早期落叶，影响果实成熟和花芽分化。 2、防治:加强管理，改善通风透光条件，秋后清扫园内落叶及杂草，彻底烧毁，减少越冬虫源。在幼虫发生期喷洒触杀性杀虫剂,如4000倍敌杀死、歼灭4000-5000倍液等。6月中旬至7月下旬若虫集中发生时，喷洒吡虫啉或除虫菊酯类杀虫剂。以上病虫害多受温、湿度条件影响，因此要注意果园排灌通畅，栽培架面通风透光，及时中耕除草，减少果园湿度;其次要保证树体营养，合理施肥灌水;适当提高结果部位，及时夏剪，减少病菌侵染机会，还要及时清除病果、病蔓、病叶等并集中烧毁或深埋，切不可堆放在田间地头。药剂防治时，应注意喷药周到细致，可以在杀菌剂中混入适合的杀虫剂，病虫兼治。在多雨的年份，应注意药剂防治相隔时宜不可过长，间隔7—10天为好，这样才能达到防治的目的。 八、葡萄毛毡病 1、症状:毛毡病由一种极小肉眼看不见的壁虱造成,寄生在叶子背面。受害叶片背面有许多深1毫米凹陷的浅窝,内有毛茸,随病情加重,茸毛变成褐色,好象一层毛毡。 2、发病规律:从葡萄展叶至落叶均可发生,但以前期发病率较重。 3、药剂防治:葡萄出土后,在芽膨大期喷3-5 度石硫合剂,发病期喷0.2-0.3度石硫合剂或哒螨灵、尼索螨醇等药剂,防治效果较好。 九、水罐子病:水罐子病是玫瑰香上常发生的一种生理性病害，主要表现为果实上色前后果穗尖部果粒软缩、失色、果皮与果肉分离，果实内形成酸水。防治水罐子病的主要途径是加强管理，严格控制单株产量，控制氮肥用量，增施磷钾、钙肥。 十、主要虫害的防治 葡萄虫害主要有螨类、介壳类及金龟子类。常见的几种螨类和虫害: 1)葡萄短须螨(别名:葡萄红蜘蛛) 属叶螨总科,细须螨科,短须螨属。 危害:以幼虫、成虫先后危害嫩梢、叶片、果实及副梢等，受害处呈现黑褐色斑块,严重时叶片焦枯脱落。果粒受害后,果皮粗糙呈铁锈色,每年可发生6代,以雌成虫在老皮裂缝内以及 6 松散的芽鳞绒毛内群集越冬。当棚内葡萄树开始生长后，越冬雌虫出蛰,可一直危害至11月上旬，以7、8月危害最重。 防治:刮老皮:春季葡萄出土后,刮除树皮,消灭越冬虫。 化学防治:春季葡萄上架后展叶前,喷布3度石硫合剂,生长季喷0.2-0.3度石硫合剂。 2)远东盔蚧(别名:东方盔蚧) 属蚧总科,坚蚧科,坚蚧亚科,坚蚧族。 危害:以幼虫和成虫危害枝叶和果实,每年发生2代,以二龄幼虫在枝蔓的裂逢、老皮下及芽鳞覆盖下越冬。在四五月间危害最重，在危害期间,经常排泄出无色粘液,粘于叶面和果实上,阻碍叶片的光合和呼吸，同时还招致蝇类吸食和霉菌发生,呈现煤烟状污斑, 影响果实外观和品质，严重时，枝条枯死,树势衰弱。 防治: 春季出土上架后,喷5度石硫合剂消灭越冬幼虫, 或人工刮治。4月上旬和6月份分别用0.5度石硫合剂防治。 3)金龟子类(别名:金壳郎、铜壳郎) 危害:此虫种类较多,食性杂,幼虫统称蛴螬,食害根部,是苗期的主要地下害虫。成虫为害嫩芽、叶、花、果实。活动时宜长、食量大、危害严重。一年发生一代,以成虫或幼虫越冬。 防治:(1)秋季深耕,春季浅耕,破坏越冬场所。 (2)人工扑杀。 (3)利用黑光灯、电灯诱杀。 (4)在成虫危害盛期用杀虫剂防治(可用 10% 歼灭 4000-5000倍液杀灭) 注:防治病虫害年历见附表A 附表A 大棚葡萄主要病虫害综合防治年历 第一阶段，出土后，防治目标:铲除病源、虫源、葡萄短须螨，防治 措施 《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施 :刮老皮、刮病瘤，涂抹石硫合剂原液，5度石硫合剂喷枝干兼地面杀菌消毒或地面喷5O,福美双2公斤,亩。 第二阶段，芽膨大至芽变绿，防治目标:消减越冬病菌，防治措施:3度石硫合剂喷枝干，80%喷克800倍液、80,必备400倍液。 第三阶段，抽技展叶，防治目标:防毛毡病，控制各种病害，防治措施:杀螨灵1500倍液或0.3度石硫合剂，78,科博可湿粉600-800倍液。 第四阶段，花前，防治目标:预防花期病害，防治措施:少量式240倍波尔多液、50,多菌灵800倍液，78,科博可湿性粉剂600-800倍液。 第五阶段，花后，防治目标:控制病源初侵染，防治措施:少量式200倍波尔多液，78,科博可湿性粉剂600倍液加50,多菌灵800倍、甲基托布津1000倍。 第六阶段，小幼果，防治目标:预防白粉、灰霉、房枯、霜霉、黑痘等病害，防治措施: 70,甲基托布津1000倍加0.3度石硫合剂或加喷克800倍液，仙生600-800倍液、78,科博600倍液，百菌净400倍。 第七阶段，幼果，防治目标:预防各种病害，防治措施:少量式200倍波尔多液，800倍大生M-45，78,科博600倍液，福美双800倍液，粉锈宁600倍，必备400倍液，退菌特 7 600倍液，仙生800倍液，炭疽福美500—800倍液，78,科博600倍液，代森锰锌600-800倍液，甲基托布津1000倍。 第八阶段，浆果，防治目标:防治炭疽、霜霉、白腐、灰霉、房枯等各种病虫害重复侵染，防治措施:50,多菌炅800倍液，百菌清800倍液，大生M—45或仙生800倍液，百菌净400倍液，甲霜灵锰锌400倍液，78%科博600倍液，甲基托布津800-1000倍液，甲霜灵铜800倍液，少量式180倍波尔多液，代森锰锌600倍液，福美双800倍液，杀虫选用菊酯等类药剂。 ，防治目标:防治浮尘子、葡萄虎蛾、金龟子等，防治措施:菊第六至第八阶段，浆果 酯等类药剂如10,歼灭4000—5000倍液，人工扑杀。 第九阶段，采收，防治目标:防治霜霉、灰霉、叶斑等病害，防治措施:喷克800倍液，必备400倍液、戴措霉1200倍液，甲霜灵铜800倍液。 第十阶段，采收后，防治目标:保护叶片，防治措施:等量式180倍波尔多液，必备400倍液。 第十一阶段，冬剪、埋土后，防治目标:消减病源，防治措施:剪除病叶病果，残技深埋、清园、地面消毒、消灭病虫越冬场所。 第三部分 葡萄缺素症的识别及肥的作用 一、缺素症识别: 缺素症是葡萄重要的生理病害，下面介绍几种常见症的诊治方法: l、缺氮症:缺氮的明显病征是生长缓慢且叶片萎黄。表现为植株矮小、分枝少、花序小、果实小、叶小而窄，色淡绿至黄色，且先从老叶或下部叶片出现症状，然后向上部叶片或嫩叶发展。 2、缺磷症:植物缺磷的最先症状是叶片呈深绿色或蓝绿色，成熟延迟，叶柄尤其在叶脉两旁可能产生花青素而呈红色或紫色之条纹，同时叶柄、叶片上会发生坏疽斑点。表现为植株生长迟缓、矮小、叶色暗绿或绿色无光泽，幼芽及根的生长受到明显的抑制，根系弱而长，侧芽成休眠状或死亡。 3、缺钾症:钾在植物体内属易移动性元素，症状先在老叶出现杂色或黄色斑点的病征，接着在叶缘出现坏死。表现为叶尖和叶边缘枯焦、叶中出现褐色的坏死组织斑点，且先从老叶或下部叶片出现症状，严重时嫩叶也出现症状，同时，根系发育不良呈褐色。 4、缺钙症:钠离子在碳4和CAM(相关蛋白)植物中催化PEP(羧激酶)的再生，钠离子对许多植物的生长也是有益的，它使细胞膨胀从而促进生长。钠还可以部分地代替钾的作用，提高细胞液的渗透势。缺钠时，这些植物呈现黄化和坏死现象，甚至不开花。缺少钠元素对多数植物的直接影响能造成植物干重的下降，与此同时，也能导致叶绿色含量的下降。所以，植物缺钠时往往表现出叶片失绿或坏死，甚至不能开花的症状。缺钠可以引起光系统的损伤，并因此可导致光能向化学能转化的减少，限制光合作用的进行。另外，缺钠可能导致叶肉细胞或维管束鞘细胞超微结构的改变，影响能量的转运。钙在植物体内输送非常慢，因此幼嫩部份已有缺钙发生时，老叶仍存有大量的钙。缺钙时叶片尖端部分弯曲黄白化，叶缘向上或向下皱褶 (降落伞形) ，有时有黏液的分泌。幼叶叶脉间黄化，叶脉仍为绿色， 8 严重时黄白化的幼叶渐渐褐变且叶缘枯死，极端缺钙时易皱卷。表现为植株矮小，未老先衰，幼叶卷曲而脆弱，叶中出现坏死组织，根尖和生长点死亡而导致组织腐烂。 5、缺硼症:硼与甘露醇、甘露聚糖、多聚甘露糖醛酸和其他细胞壁成分组成稳定的复合体，这些复合体是细胞壁半纤维素的组成成分。同时硼还参与植物传粉授精作用，抑制酚类合成对幼芽的伤害。硼缺乏之症状发生在顶梢之生长点、幼叶、块根、茎、或果实等生长发育中的组织，其症状因作物而异。最明显的症状是生长点死亡，不能形成或形成不正常的生殖器官，其次是根系腐烂，形成落花落果。 6、缺铁症:铁是光合作用、生物固氮和呼吸作用中的细胞色素和非血红素铁蛋白的组成。铁在这些代谢方面的氧化还原过程中起着电子传递作用。由于叶绿体的某些叶绿素-蛋白复合体合成需要铁，所以，缺铁时会出现叶片叶脉间缺绿。与缺镁症状相反，缺铁发生于嫩叶，因铁不易从老叶转移出来，缺铁过甚或过久时，叶脉也缺绿，全叶白化。表现为幼嫩叶叶脉间失绿，严重时完全失绿或白色，称黄化病。 7、缺锰症:锰是植物主要吸收元素离子。锰离子的细胞中许多酶(如脱氢酶、脱羧酶、激酶、氧化酶和过氧化酶)的活化剂，尤其是影响糖酵解和三羧酸循环。锰使光合中水裂解为氧。缺锰时，缺锰症状首先出现在新梢叶片，叶脉间黄化而呈淡绿色，仅与中肋及主要叶脉邻接部份仍保持绿色而呈宽窄不一之深绿色条带，伴随小坏死点的产生。缺绿会在嫩叶或老叶出现，依植物种类和生长速度而定。表现为叶片叶脉附近为深绿色，呈带状，叶脉间为浅绿色，严重时，叶脉间的失绿区域变成灰绿色至白色，叶片薄，枝条有顶枯现象。 8、缺锌症:锌是乙醇脱氢酶、谷氨酸脱氢酶和碳酸酐酶等的组成成分之一，锌是叶绿素植物的必需元素。。缺锌植物失去合成色氨酸的能力，而色氨酸是吲哚乙酸的前身，因此缺锌植物的吲哚乙酸含量低。锌缺乏症状首先出现于新梢叶片，锌不足时，植株茎部节间短，莲丛状，叶小切变形，叶缺绿。为表现叶丛生呈簇状或小叶病，发病时在嫩叶上出现，叶脉间退绿成网状花叶病。 9、缺钼症:钼缺乏会植物幼叶上生出黄斑，向内侧卷曲，渐渐地黄斑变褐色，另一症状为叶身沿中肋变小型呈鞭状叶 (whiptail) 。老叶则会出现叶脉间的萎黄与坏死。钼离子是硝酸还原酶的金属成分，起着电子传递作用。钼又是固氮酶中钼铁蛋白的成分，在固氮过程中起作用。缺钼时，老叶叶脉间缺绿，坏死。而缺钼则使花椰菜叶皱卷甚至死亡，不开花或花早落。表现为叶缘枯焦、扭曲或扭转、叶狭小，有时叶脉间缺绿。 10、缺硫症:硫在植物内移动慢，病征最初发生在幼叶上。造成叶部的黄化。 11、缺铜症:铜是某些氧化酶(如抗坏血酸氧化酶、酪氨酸酶等)的成分，可以影响氧化还原过程。铜又存在叶绿体的质体蓝素中，后者是光合作用电子传递体系的一员。缺铜时，叶黑绿，其中有坏死点，先从嫩叶叶尖起，后沿叶缘扩展到叶基部，叶也会卷皱或畸形。缺铜过甚，叶脱落。 12、缺氯症:氯在光合作用水裂解过程中起着活化剂的作用，促进氧的释放。根和叶的细胞分裂需要氯。植体内移动性强，缺氯会抑制生长，植株叶小，叶尖干枯、黄化，最终坏死。根生长慢，根尖粗。 13、缺镍症:镍是脲酶的金属成分，催化尿素水解成二氧化碳和胺根离子。镍也是氢化 9 酶的成分之一。氢化酶在生物固氮中将氢气催化成水，为固氮提供氢离子。缺镍时，叶尖积累较多的脲，出现坏死的现象。 14、缺镁症:植物缺镁时，老叶中助两侧的叶脉间因叶绿素降解而开始黄化。尔后黄化逐渐形成不规则的形状而扩展。严重时仅叶基部有绿色残存，而成V字形的绿色图形。 二、肥的作用 l、氮肥 氮能促进营养生长，增加叶面积，提高光合作用，它能促进花芽形成。 萄树对氮的吸收基本上是与萌芽同时开始的，但吸收高峰是从展叶至开花后，采收后葡 对氮的吸收又再度增加，因而，葡萄生长前期以氮肥为主。 2、磷肥 磷在树体代谢和能量转换传递中起重要作用，促进树体能量的贮藏和释放、碳水化合物的运转及呼吸作用，增强根系吸收能力，促进物质的转化，对花芽分化、果实成熟和品质提高都有明显的促进作用。 葡萄从早春新梢开始生长和至浆果成熟期均吸收磷，但吸收高峰在新梢旺盛生长期和浆果膨大期，在浆果成熟期，茎叶中的磷向浆果中大量转移。因而，增施磷肥应重点在葡萄生长后期。 3、钾肥 钾对植物的新陈代谢，碳水化合物的合成、运转和转化，氮的吸收，蛋白质合成及叶绿素的合成都有良好促进作用。 葡萄需钾量与氮相似或稍高，在整个生长期都吸收钾，随着浆果的膨大，钾的吸收量明显增加，成熟期吸收钾素最多，因而，葡萄生长后期要增施钾肥。 4、硼肥 硼能提高座果率，增加果实中的维生素甲、丙和糖的含量，提高果实品质。 5、铁素 果树缺铁时，叶绿素不能形成，叶片呈黄色，称“黄叶病”，严重时新梢枯死。 6、锌 锌与光合作用、呼吸作用有关。缺锌会导致顶芽受损、枝条不能延长而纤细，叶片硬化变小，造成小叶病。 以上几种肥在果树上不可缺少，在盐碱地上，应多施粗肥，后以专用肥来补充地下缺少的元素，氮、磷、钾等肥合理搭配使用。 施肥 无公害葡萄园施肥以有机肥为主,少施或不施化肥,严格禁止使用硝酸铵和氯化钾。在生长前期以氮肥为主, 花期喷施硼肥，中后期增施磷、钾、钙肥和多元复合肥。为防止果穗水罐子病的发生，要适当控制产量和氮肥的施用，增施磷钾肥和微肥。 第四部分 温度控制 在葡萄芽未萌芽前，温度可适当高些，高于四十度时也无碍。 葡萄芽萌发后，温度控制在三十五度左右，不得高于四十度，过高会烤芽。 10 花前，温度控制在二十七度左右，以利于葡萄花开放整齐。最好的降温方式是开棚顶，棚两边相应小一些。 花后及其后的温度控制在二十五度就行了。 在葡萄的整个生长过程中，如果能时刻控制温度在相应的温度范围内，会使葡萄能够尽早成熟。 第五部分 相关资料 **大量营养元素对植物生长发育的主要生理作用有哪些? 植物必需的大量营养元素包括碳、氢、氧、氮、磷、钾6种。它们在植物生长发育过程中起着十分重要的生理作用。现简要地说明如下: 它们是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如碳水化合物、蛋白(1)碳、氢、氧 质、脂肪和有机酸等3植物光合作用的产物-糖是由碳、氢、氧构成的，而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质，同时也是代谢作用所需能量的原料:氢和氧在植物体内的生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。 (2)氮 蛋白质和核酸中都含有氮素，而蛋白质又是构成原生质的基本物质。氮是叶绿素的组成成分。叶绿素是高等绿色植物进行光合作用不可缺少的物质;氮也是植物体内许多酶的成分。酶是一种催化剂，如同发面时用的“起子”一样，能控制体内各种生物化学反应的过程;一些维生素和生物碱中也含有氮素。 (3)磷 磷是细胞核和核酸的组成成分，核酸在植物生活和遗传过程中有特殊作用;磷脂中含有磷，而磷脂是生物膜的重要组成部分;腺三磷成分中有磷酸，而腺三磷是植物体内能量的中转站，积极参与能量代谢作用;磷是植物体内各项代谢过程的参与者，如参与碳水化合物的运输，蔗糖、淀粉及多糖类化合物的合成;磷有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性和适应外界环境条件的能力。 (4)钾 钾是光合作用中多种酶的活化剂，能提高酶的活性，因而能促进光合作用:钾能提高植物对氮素的吸收和利用，有利于蛋白质的合成;钾具有控制气孔开、闭的功能，因此有利于植物经济用水;钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官中运输;钾能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病等。 作为肥料三要素的氮磷钾，是首先应该充分供应的养分。要发挥其它养分的作用，也需在氮磷钾充足的基础上才有可能。由此可见，施用氮磷钾肥的重要性。 **植物必需的中量营养元素包括钙、镁、硫3种。它们在植物生长发育过程中也起着十分重要的生理作用。现简要说明如下: (1)钙 钙是质膜的重要组成成分，有防止细胞液外渗和早衰的。作用;钙是构成细胞壁不可缺少的物质。缺钙时，影响细胞的分裂和新细胞的形成;钙是某些酶的活化剂，例如淀粉酶;钙有中和酸和解毒的作用，如草酸钙的形成，对细胞的渗透调节十分重要。 (2)镁 镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成叶绿素受阻;镁是糖代谢过程中许多酶的活化剂;镁能促进磷酸盐在体内的运转;它参与脂肪的代谢和促进维生素A和维生素C的合成。 (3)硫 有3种氨基酸中含有硫，因此它是蛋白质的组成成分。缺硫时蛋白质形成受阻;在一 11 些酶中也含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的酶;硫能提高豆科作物的固氮效率;硫参与植物体内的氧化还原过程;硫对叶绿素的形成有一定的影响。 随着农业生产的发展和作物单产的不断提高，植物对中量营养元素的需要量日益增多。由于施用高浓度单质磷肥和复混肥料的数量增加，在一些地区及某些作物上陆续出现缺乏中量营养元素的症状。因此，施用含钙、镁、硫的肥料，对提高作物产量十分必要。 **微量营养元素对植物生长发育的主要生理作用有哪些? 植物所需的微量营养元素共有7种，即铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯。它们的生理作用可归纳为以下几方面: (1)某些酶的成分大多数微量营养元素都是某些酶的组成成分，如铁是细胞色素氧化酶，过氧化氢酶，过氧化物酶的成分;锰是某些脱氢酶、羧化酶、激酶、氧化酶的成分;铜是多种氧化酶的成分;锌是碳酸酐酶的成分;钼是硝酸还原酶的成分。 (2)参与体内碳氮代谢、微量营养元素积极参与植物体内碳水化合物和蛋白质的代谢作用。如硼能促进碳水化合物的运输，有利于蛋白质的合成，并能促进籽粒的受精作用;锰能促进氨基酸合成肽，有利于蛋白质合成，也能促进肽水解生成氨基酸，并运往新生的组织和器官;锌与碳水化合物的转化有关，也能促进蛋白质的合成;铜对氨基酸活化及蛋白质合成有促进作用;以及钼能促进豆科作物固氮。 (3)与叶绿素合成及稳定性有关 铁是合成叶绿素时所必需的。植物缺铁会导致叶绿体结构破坏;锰直接参与光合作用过程中水的光解;叶绿体中含有较多的铜，它不仅与叶绿素合成有关，而且能提高叶绿素稳定性，避免叶绿素过早地被破坏。 (4)参与体内的氧化还原反应 铁与有机化合物结合后，能提高其氧化还原能力，以调节体内氧化还原状况;铜是植物体内很多氧化酶的成分，它以酶的方式积极参与体内氧化还原反应;锰参与氧化还原反应，影响硝酸还原作用。 (5)促进生物固氮 钼能促进豆科作物固氮。豆科作物缺钼表现为根瘤发育不良，根瘤少且小，降低固氮能力。铜对共生固氮作用也有影响。当植物缺铜时，根瘤内的末端氧化酶酌活性降低，使固氮能力下降。 (6)促进生殖器官的发育 硼对作物生殖器官的发育有特殊的作用，它能刺激植物花粉的发育和花粉管的伸长，有利于受精。甘蓝型油菜的“花而不实”，棉花的“蕾而不花”，小麦的“穗而不实”，花生的“有壳无仁”以及果树的坐果率低、果实畸形都是缺硼的表现。 总之，尽管作物对微量营养元素的需要量很少，但它们所起的生理作用却很重要。目前全国缺乏微量元素的农田面积有逐年增加的趋势。但是微肥的合理施用尚未引起广大农民是足够的重视。从养分平衡施肥的角度来看，合理施用微肥将是进一步提高作物产量的重要措施。 12