全部分类

搜索资料

首页 (完整word版)蛋糕生产工艺流程图(word文档良心出品)

(完整word版)蛋糕生产工艺流程图(word文档良心出品)

举报

开通vip

(完整word版)蛋糕生产工艺流程图(word文档良心出品)清河县益和成糕点厂烘烤类糕点（蛋糕）生产工艺流程图冷加工工艺流程图热加工工艺流程图注：＂★＂为关键工序质量控制点关键工序质量控制点控制参数关键工序设备、设施工艺参数要求调粉和面机依次称量白砂糖15kg、蛋糕油200g、鸡蛋20kg、泡打粉150g、山梨酸钾200g（食品添加剂严格按照GB2760-2011规定使用，称量要准确）打浆15±1min，打浆结束后，加入小麦粉40kg，搅拌3-5min。烘烤烤箱、电热旋风炉上箱温度200℃ 下箱温度180℃ 烘烤时间：15-20min冷加工在开始...

(完整word版)蛋糕生产工艺流程图(word文档良心出品)

清河县益和成糕点厂烘烤类糕点（蛋糕）生产工艺流程图冷加工工艺流程图热加工工艺流程图注：＂★＂为关键工序质量控制点关键工序质量控制点控制参数关键工序设备、设施工艺参数要求调粉和面机依次称量白砂糖15kg、蛋糕油200g、鸡蛋20kg、泡打粉150g、山梨酸钾200g（食品添加剂严格按照GB2760-2011规定使用，称量要准确）打浆15±1min，打浆结束后，加入小麦粉40kg，搅拌3-5min。烘烤烤箱、电热旋风炉上箱温度200℃ 下箱温度180℃ 烘烤时间：15-20min冷加工在开始冷加工前，冷加工间开启紫外线消毒30min,同时果酱进入原料杀菌间杀菌30min.停留60min，方可使用，果酱涂抹均匀。

                    本文档为【(完整word版)蛋糕生产工艺流程图(word文档良心出品)】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_574951

暂无简介~

格式：doc

大小：39KB

软件：Word

页数：2

分类：

上传时间：2022-01-27

浏览量：65

热点搜索

幼儿绘本故事《鳄鱼怕怕牙医怕怕》PPT课件调价通知函范本 138水泊梁山一百零八英雄谱泰国：照相机及其配件市场销售大跌30% mathematical symbol 地面火炬出口烟气热辐射强度计算方法_李兆力氨基酸表飞兆LLC方案变压器设计公式及程序酒店蔬菜供应配送服务合同（标准版）最新外脚手架验收表格包公赔情坪山规划展厅工程竣工验收报告20170627(3) 派出所所长表态发言(精选多篇) 英语选择性必修第一册Unit4—Period—One—Reading—and—Thinking—课时作业幼儿绘本故事《鳄鱼怕怕牙医怕怕》PPT课件调价通知函范本 138水泊梁山一百零八英雄谱泰国：照相机及其配件市场销售大跌30% mathematical symbol 地面火炬出口烟气热辐射强度计算方法_李兆力氨基酸表飞兆LLC方案变压器设计公式及程序酒店蔬菜供应配送服务合同（标准版）最新外脚手架验收表格包公赔情坪山规划展厅工程竣工验收报告20170627(3) 派出所所长表态发言(精选多篇) 英语选择性必修第一册Unit4—Period—One—Reading—and—Thinking—课时作业