[特辑]食用蘑菇种类大全[特辑]食用蘑菇种类大全
食用蘑菇种类大全
中国已知的菇类共有350多种,人工栽培的有30多种,常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头和竹荪等。据统计,平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这
几种蘑菇有什么不同的营养特点呢,
平菇抗癌 :平菇中含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植
物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
香菇美容养颜 :香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。不过要注意,发好的香菇要放在...
[特辑]食用蘑菇种类大全
食用蘑菇种类大全
中国已知的菇类共有350多种,人工栽培的有30多种,常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头和竹荪等。据统计,平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这
几种蘑菇有什么不同的营养特点呢,
平菇抗癌 :平菇中含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植
物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
香菇美容养颜 :香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。不过要注意,发好的香菇要放在冰箱
里冷藏才不会损失营养。
金针菇有益智力 :在日本,人们称它为“增智菇”或 “聪明菇”。金针菇中赖氨酸
的含量特别高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。
草菇解毒:在所有菇类中,草菇的维生素C含量最高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,随小便排出。还能
减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上选食品。
口菇助发育:口菇含锌量比香菇要多,锌是人体内一个非常重要的微量元素,小孩缺锌影响其生长发育,比如说个子矮,对智力发育也造成一定问题,成人缺锌则会出现整个
生理功能的紊乱,口菇则是非常好的补锌来源。
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