肯德基在中国的发展历史

肯德基在中国的发展历史 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 肯德基在中国的发展历史 肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。 1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。以此为起点,肯德基开始摸索,学习中国社会和市场,逐步打造具有中国特色的管理模式。 1992年全国餐厅总数为10家;到1995年,发展到71家。1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立。这是一个里程碑,标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段。 与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。1999年根据全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示, 最早进入中国市场的西式快餐--肯德基, 因其独有的美食和品质,被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的”品牌,幵在中国名列前十个国际著名品牌的榜首。 随着公司管理经验的逐渐丰富,员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善,肯德基在进入21世纪后大大加快了成长速度。2000年11月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模。2001年10月发展到500家,2002年2月达到600家,11个月以后的总数是800家。至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1000多家餐厅,在中国餐饮业遥遥领先。不仅如此,中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩。肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年感谢你来到我的生命中,带来了美丽、快乐,感谢你给了我永远珍视的记忆。 =======================================================================欢迎下次再来学习!!!!!!!!!!!!!! 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 居全中国餐饮百强之首,2002年的营业额达到71亿元。其中绝大部分来自肯德基。 16年来,肯德基已经深深植根于中国,形成了一个高素质的团队和完整的管理体系。同时,中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大,收益最好的第一品牌,为推动整个产业的发展发挥着重要的作用。 肯德基不仅为全国提供了60000多个就业机会,而且是一所培养餐饮管理人才的大学。每一年我们都投入大量资金和人力对员工进行多方面、各层次的严格科学 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 ,使许多有志青年成为餐饮企业出色的管理人才。 肯德基的发展还带动了几百家国内原料供应商的发展。肯德基的国际品质管理体系帮助供应商提高了产品的质量和管理水平,其中有的已经成长为全国知名企业。 特许经营是中国近年在市场经济发展中大家十分关注的领域。肯德基是最先在中国尝试餐饮特许经营模式的国际公司之一。通过十几年的摸索经验,培养了成功的范例。2003肯德基被全国连锁协会评为《全国十大最佳连锁品牌》。 北京大学和复旦大学分别于2002和2003年就肯德基对中国经济产生的影响进行了定量和定性的分析。研究认为,肯德基在中国投资经营16年所体现出来的经济效益是显而易见的,具体体现在肯德基经营管理的示范效应,竞争激活与供应商的促进效应以及对人力资源的促进作用。 感谢你来到我的生命中,带来了美丽、快乐,感谢你给了我永远珍视的记忆。 =======================================================================欢迎下次再来学习!!!!!!!!!!!!!! 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 为什么每天会有这么多人光临肯德基,是因为肯德基的 汉堡、炸鸡真那么好吃吗,其实，很多人并不是很爱吃肯德基的炸鸡，我们中国 做的鸡比肯德基要好吃的多，人们坐在肯德基的餐厅里，消费的已不仅仅是简单 的一个汉堡，而是一种概念的消费，品牌的消费，时尚流行的追随，其“附加值” 已大大增加。俗话说:“外来的和尚会念经”，那么肯德基这个外来的和尚是如 何念熟了中国这本饮食经,很简单，在保持自己特色的同时， “为中国人度身做 食品”。归根结底，还是在于融入了我国本土文化，抓住了中国消费者的消费心 理和消费口味。本土化的产品并没有削弱肯德基洋品牌的形象。湖北大学商学院 副教授刘继森博士说，所谓“本土化”实际上就是当事双方所寻求到的一种战略 协调模式。“本土化”的实质是跨国公司将生产、营销、管理、人事等全方位融 入东道国经济中的过程， 它有利于跨国公司降低海外派遣人员和跨国经营的高昂 费用、与当地社会文化融合、减少当地社会对外来资本的危机情绪，有利于东道 国经济安全、增加就业机会、管理变革、加速与国际接轨。肯德基在全球有三万 多家连锁餐厅，每个国家、地区、民族都有自己的文化背景和消费习惯，用完全 相同的美国模式来服务散落于全世界的居民不可能成功， 因此必须认真学习异国 文化，因为营销越是国际化，越该本土化。 肯德基品牌的本土化战略理念也从根本上决定了其新产品研发的本土化路 线。在中国，肯德基把重点放在了加速推出中国特色浓郁的新产品上。从 2000 年开始，肯德基就不断揣摩国人口味，推出典型中国化的产品，如盐酥半翅、榨 菜肉丝汤、寒稻香蘑饭、老北京鸡肉卷、粤味咕唠肉等。平均每个月，肯德基都 会推出长期或短期的本土化产品。 品牌和产品之所以诞生并具有生命是因为它们 必定要满足消费者的某种需求而出现， 肯德基新产品推广过程中伴随的产品宣传 更是不会脱离中国人的“口味”。本土化的根本原因是为了争夺市场，中国庞大 的消费群体已经成为全球经济中不能忽视的市场。在这里，我们分析一下肯德基 产品在中国市场推广的广告策略本土化。 肯德基产品上市以及推广的视觉宣传活动主要锁定在平面广告宣传和媒体 广告宣传上。平面广告设计主要是以上市新产品为表现对象，诱人美味的产品占 据画面的主体部分，以上市产品的美味形象来吸引消费者的眼球，抓住消费者的 胃口， 让人看过便垂涎欲滴， 忍不住要试一下新口味。 新产品推广过程中的海报、 招贴以及报纸广告多采取这种设计表现形式， 这种宣传方式将产品最直接的呈现 在消费者面前，将信息赤裸裸的传达给消费者，以视觉传达来刺激消费者的生理 感受，引发消费者的食欲，从而对产品产生兴趣，以此达到产品促销的目的。新 产品上市，每一家连锁店会将该产品的宣传海报张贴于店内及店外，让新老顾客 第一时间了解到新产品的信息。另外，伴随新产品上市，全国各地的连锁店还会 根据本地消费状况，印发一系列产品优惠券，在新产品宣传的同时达到刺激消费 的目的。可以说是“一石两鸟”之策。 肯德基对于新产品推广过程中的媒体广告宣传可谓用心多多， 主要的还在于 电视广告宣传。电视广告似乎通常被认为有些“王婆卖瓜”、“自吹自擂”，对 观众来说创意上多了些雷同少了些新意， 因此多数中国观众对电视广告皆抱有反 感的态度，特别是没完没了的轰炸式广告，而对于肯德基的一系列产品宣传广告 则另眼相看。 首先，情感融入是肯德基电视广告宣传在中国能够深入人心的制胜关键。情 感生活对于每个人来说都是生存的意义所在，中国人向家，重团圆，重感情。可 以说，传统中国农业社会的生活形态是孕育“人情文化”的温床。在中国传统社 会，主要的经济活动是农业生产，家庭是最基本的社会单位，个人随家庭在固定 的土地上从事生产，生于斯，长于斯，老于斯，终于斯。日常生活中接触的人， 除了家人便是亲戚，街坊或邻居。在这样的社会背景之下，传统中国便以儒家伦 理为基础，发展出一套以“情”为中心的行为 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 。都市化和工业化虽然改变了 传统生活形态，但中国人的亲情，人情观不但不会消失，而且在现代社会中以感 性诉求得以丰富展现。肯德基巧妙地将情感表现融入产品宣传，将亲情、感谢你来到我的生命中,带来了美丽、快乐,感谢你给了我永远珍视的记忆。 =======================================================================欢迎下次再来学习!!!!!!!!!!!!!! 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 爱情、 友情与产品牵线，将产品的特色融于简洁的系列故事情节中，让人留下美好的记 忆。 大约 80%,90%的肯德基电视广告采用了“生活剧场”式的形式，肯德基的 一位广告创作主管认为，广告不仅是对产品和活动的宣传，还应该反映消费者在 真实生活中与品牌的情感联系。所以，肯德基开始尝试制作拍摄“生活剧场”式 的系列电视广告，以一个普通人家为背景，让这一大家庭内的老少人物分别作为 主角，用生活化的方式“讲述”中国老百姓的快乐美食故事，让广告反映人们每 天的日常生活，让消费者从广告中看到自己生活中的故事在广告中显现，具体、 生动地表现肯德基是人们生活的一部分。小波是一个电脑 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 师，年轻有活力， 他生活在一个普通的六口之家，有慈爱的父亲天宝、母亲淑芬，姐姐家玲(公司 职员)、姐夫李捷(中学教师)和调皮的侄子小伟，小波还有一位爱慕的女友—— —佳妮。 故事就从一家人下班后不约而同地都购买了肯德基 “外带全家桶” 回家， 拉开了一家老少为观众演绎的快乐“美食”系列故事的序幕(见图一)。向家、 团圆是中华民族崇尚的优良传统，爱情、流行时尚是年轻一代的追求，肯德基正 是以此为切入口，从连续播放的一系列的肯德基电视广告“故事”中，你可以感 受到一家人其乐融融地分享“外带全家桶”晚餐的温馨和快乐;可以倾听到小波 为心爱的女友佳妮递上肯德基新品甜点“香芋甜心”时流露出的真情实意;可以 分享到小波带着侄子小伟、女友佳妮到餐厅品尝肯德基喷香的“香辣鸡翅”时的 开心，有趣的情节将普通老百姓家庭的快乐生活与肯德基美味食品巧妙结合，广 告在这种故事中不断地自然讲述、展开。 广告策略非常重要， 它为消费者需求与产品或服务在沟通上找到了一个切入 点。通过这一点，让两情相悦，实现品牌价值。肯德基视觉宣传的本土化路线， 决定了电视广告创意表现的中国情结， 肯德基新产品推广过程中， 对中国市场 “对 症下药”的战略不仅仅表现在“生活剧场”式的系列电视广告，可以说，肯德基 的每款产品上市所伴随的电视广告都是用心良苦，用情至深。 对传统文化的把握是肯德基电视广告宣传的另一个亮点。全球范围内，广告 中不断提高的地域文化因素体现了典型的营销本土化特征。 国际广告寻找的是市 场，传播的是信息，宣传的是产品，然而其目标对象却是处于与本国文化环境迥 异的、特定文化环境中的消费者。因此，国际广告实施本土化策略有其自身的根 据和充分的理由。所谓传统文化，是指中国几千年文化发展史中在特定的自然环 境、经济形式、政治结构、意识形态的作用下形成、积累和流传下来，并且至今 仍在影响着当代文化的“活”的中国古代文化。它既以有关的物化的经典文献、 文化用品等客体形式存在和延续，又广泛地以民族思维方式、价值观念、伦理道 德、性格特征、审美趣味、行为规范、风尚习俗等主体形式存在和延续。并且， 这些主体形式的文化都已内化为国人的文化心理和性格，深深融入到社会政治、 经济、精神意识等各个领域，积淀为一种文化遗传基因。这种文化遗传基因根植 于每一个广告受众的心理图式里，像“过滤器”一样，下意识地过滤掉与受众累 积起来的传统文化基因相异或相斥的广告讯息，选择性地接触、理解、记忆与之 一致的广告讯息。中国的传统文化可以说是博大精深，肯德基在产品宣传中与中 国传统文化的结合更可以说是巧妙至极，从原始壁画到国粹京剧，再到“席卷而 来的中国龙” 可以说肯德基的每次尝试， ， 都席卷了我们的内心世界。 “自然人类，万年传承”——肯德基新奥尔良烤翅(传承篇)将我们的视线 锁定在了原始壁画上(见图二)，岩壁上的绘画痕迹，舞动的原始人群，烘烤着 自然美味，美味回归自然。另外，我们可以从多篇肯德基的电视广告中找到国粹 京剧的影子。从小波爸爸对京剧艺术的痴迷，到京剧演员对肯德基快餐的喜爱， 再到“老北京鸡肉卷”上市独特的宣传方式(见图三)等等。国粹艺术作为中国 文化的优秀传承，已经超越了国界，成为世界艺术的重要组成部分。艺术是没有 国界的，也是跨越时空的，艺术的境界在于心灵的沟通与共鸣，这同样是销售的 至高境界。国粹文化是高雅艺术，在民间也具有永远的影响力。所以，借助艺术 使企业走向市感谢你来到我的生命中,带来了美丽、快乐,感谢你给了我永远珍视的记忆。 =======================================================================欢迎下次再来学习!!!!!!!!!!!!!! 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 场也是一种明智的选择。中国人称自己为龙的传人，龙文化的意义 对中国来说是非常深刻的，肯德基善于挖掘中国文化的精髓，于是“老北京鸡肉 卷”——龙篇席卷而来。传统并不代表陈旧，传统并不是落后，也不是呆板，恰 恰相反，我们看到了肯德基在产品宣传中对中国传统文化的运用，因此可以说传 统就是新潮。 时尚、流行文化的跟随是肯德基永不落伍的关键。肯德基进军中国，首先就 将消费目标群锁定在了年轻一代的身上， 独具慧眼的意识到这个巨大潜在的消费 群体。 因为年轻的消费人群更加适应统一标准的食品， 他们对快速的服务有需要， 并且他们可以在一定程度上忽略价格的因素。尤其对中国的年轻消费者而言，作 为高学历、高收入的人群，他们正是美国快餐文化最大的崇拜者和推广者。年轻 人对新事物感到新奇， 对时尚潮流紧追不舍， 渴望自我个性的张扬， 魅力的绽放。 时尚一般来说是一种现象， 但对于喜欢潮流的年轻一族来讲， 时尚就是主流文化。 音乐是时尚，体育是时尚，时装是时尚，唐装也是时尚……当然，饮食文化也可 以成为一种时尚，时尚无定式，时尚也无规则。时尚不是媚俗，里面包含着人类 最基本的对美丽的追求和对个性的塑造， 也是在满足生活需求以后情感需求的突 出表现， 是社会进步的标志。 时尚的消费已经超越了产品和价值本身， 成为身份、 个性的象征。“我的他要帅一点，可是要很可靠;我想保持身材，可是又懒得运 动;我喜欢吃好的，可是又不能吃太多”。肯德基田园脆鸡堡，又小又巧，但肌 肉蔬菜一样也不少。此款产品上市的电视广告中，少女坐在秋千上编织自己甜蜜 的梦想，其中所表达的应该是代表了每个女孩子的思想，对男朋友的要求当然是 又帅对自己又忠心，崇尚美丽苗条，可是又不能放弃美食的诱惑，肯德基田园脆 鸡堡，帮每个女孩子解决所有顾虑，实现所有梦想，这样的诱惑，敢问哪个女孩 子能抵挡得了。更甚者，葡式蛋塔——诱惑篇中，美味的诱惑终究战胜了少女对 身材保持的要求，面对如此美味，所有一切都抛到脑后。“我的自然新主张—— 少点修饰，多点自然。少点束缚，多点自由。”全新肯德基新奥尔良烤翅，清爽 不油腻，给你自然新感受。年轻人的世界，可以没有金钱，可以没有地位，但却 要求绝对的自由，绝对的空间，绝对的个性。“如果她能够了解我的心意，我愿 意为她摘下天上的星星”，何需如此麻烦，“甜蜜心意，让肯德基香芋甜心为你 传递”(见图四)。对爱情的向往，对每个青年人来说都具有十分的吸引力，肯 德基当然不会放过这样的机会。时尚的流行加十足的美味，思想的自由宣畅加美 食的亲切自然，将自由、个性、爱情、流行文化统统收入肯德基的时尚快餐食谱 当中，不信你会不来～ 抓住了中国人的饮食口味，也就找到了产品在中国促销的法宝。 “老北京鸡 肉卷”、“粟米棒”、“榨菜肉丝汤”、“四季鲜蔬”、“川香辣子鸡”等等， 我们可以看到，肯德基不断推出的产品有意无意间都在围着中国人的口味打转。 在肯德基为中国消费者度身定制的多款产品中，肯德基一款“川香辣子鸡”，吸 取川菜的精华， 选用鸡的旁肋和翅中， 加工成小块的带骨鸡块， 然后用特制的 “辣 子鸡腌泡粉”腌制，一经烹炸，香辣可口，具有浓郁的川菜风味。“盐酥半翅” 是在新鲜鸡翅中加入八角、 桂皮、 芝麻油等中华传统调料， 深得消费者好评; “劲 爆鸡米花”为消费者带来一份新的休闲选择;根据中国人“均衡饮食”的用餐习 惯推出了“芙蓉鲜蔬汤”;2003 年春节，北京前门的肯德基店中，青砖墙红柱 子，窗上倒贴福字，壁橱摆放着玩偶小组合和北京皮影，服务员变成了头戴瓜皮 帽、身着对襟衣的跑堂，有三弦和京韵大鼓可听，甚至还办起了京剧堂会，打着 “卷出中国味”口号的京味食品“老北京鸡肉卷”悄然上市。“老北京鸡肉卷” 是用薄薄的一层面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇 上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，毫无疑问是“拷贝”了北京烤 鸭的独特风味，“老北京”的名字，据说也由此而来。听着京剧，吃上一口“老 北京鸡肉卷”，那种感觉……，让人回味无穷。“老北京鸡肉卷”——融入篇， “是中国味儿～”“够流行～”肯德基将流行与中国味卷在了一起，时尚新潮的 小波跟喜爱传统京感谢你来到我的生命中,带来了美丽、快乐,感谢你给了我永远珍视的记忆。 =======================================================================欢迎下次再来学习!!!!!!!!!!!!!! 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ================================================================================= =========== 剧的爸爸走到了一块，共同融入了美味，口味相投，传统加新 奇，“就不信你们走不到一块儿～”。另外，作为肯德基主打的一个“本土化” 食品品种，肯德基在宣传上可谓不遗余力，不仅各家肯德基餐厅的门口纷纷打出 大招牌， 许多公共汽车的车身和车站广告牌上也做上了 “老北京鸡肉卷” 的广告。 从 2001 年肯德基开始在中国不同城市推出本土化风味食品以来，借着“老北京 鸡肉卷”，肯德基已使自己的“本土化”形象宣传达到了一个新高潮。 肯德基在巩固老产品的基础上，不断推出新产品来迎合中国人的饮食口味， 伴随新产品推广过程中的视觉宣传，肯德基做到了与消费者的良好沟通，为消费 者传递信息的同时，更有利于品牌的强化，企业文化的弘扬，真正将自己的“本 土化战略”进行到底。不知不觉，人们已经发现，我们的生活因为有了肯德基而 更加有滋有味，正是“有了肯德基，生活好滋味”。 感谢你来到我的生命中,带来了美丽、快乐,感谢你给了我永远珍视的记忆。 =======================================================================欢迎下次再来学习!!!!!!!!!!!!!!