索迪斯

索迪斯 今天的介绍有关于服务外包和我们公司。 我今天介绍主要分下面几部分内容: 1、外包的诠释 2、外包的好处 3、餐饮服务外包 4、外包案例介绍 5、索迪斯介绍 一、外包的诠释 1、什么是外包,外包是指企业整合利用其外部最优秀的专业化资源，从而达到降低成本、提高效率、充分发挥自身核心竞争力的增强企业对环境的应变能力的一种管理模式。 组织或机构停止运营本来由自己执行的业务流程，转由外部服务商来管理和运作、并转移责任和控制权。一般针对支持服务和其他非核心业务进行外包。 目前在中国国有企业事业机关、医院、学校现在正在如火如荼的开展，实际上就是把原先自己开展的非核心业务，通过外包从主业当中分离出来，这样是为了主业和辅业都有专攻。值得注意的是外包是一种特殊的采购，它和长线普通商品的采购不一样，比如说购买电脑、手机，买方很容易选择„„更换外包的服务商和建立外包一样，都是一个非常复杂的流程。 、进行外包的好处是什么呢,有三大好处。 2 1)提高企业或机构的竞争能力，比如说聚焦于核心业务;通过建立合作关系，创造更多的附加值;转变组织机构和服务文化，使工作环境更加灵活;通过改进效率、降低成本，给出更多的可预测性和可控制性，进而实现可持续的金融利益;允许降低企业员工人数，实现员工流动率最低化以及培训成本的最低化。这是针对与企业和机构的一个竞争能力外包所能带来的好处。 2)充分利用和借鉴外部专业技能和丰富 经验 班主任工作经验交流宣传工作经验交流材料优秀班主任经验交流小学课改经验典型材料房地产总经理管理经验 a、标准化、最佳实践 b、质量定义、质量改进 3)有助于提升企业或机构的形象和声誉 将风险和责任转移给一家外部;专业化的服务提供商，提高企业本身的治理能力。 餐饮服务外包示范:通过提高服务和环境质量，包括工作环境的质量，帮助企业和机构建立起具有社会责任感环保持续的形象。 除了这三大好处之外，还有就是外包促进中国经济和社会的发展，大家可以看到，提高企业和机构的核心竞争力;专著于核心业务，可以改进对员工的认可和刺激，改善工作环境;每个人都在从事“核心”工作，从而创造更好的工作环境和工作市场。这几点如果结合起来的话，就能够有助于社会和国家经济可持续 发展，有助于GDP稳定的增加，从而也可以帮助中国从制造业为主向转为服务经济。 二、餐饮服务外包 根据我们的经验，我们先给大家分享餐饮外包的驱动因素，这是企业想进行外包一个最基本的因素。 1、企业为什么要进行外包,除了我们和他们阐述的三大好处之外，而且对社会、对国家都有一些贡献之外，企业本身要考虑到自己的利益，经济利益或者是社会的一些影响力等等。它主要是取决于驱动的因素，主要有下面五大要素: 1)聚焦主业，提高自身核心的竞争力。 2)提高服务质量，创造优质的环境; 3)现在的企业竞争，不仅仅是在市场方面能够竞争，更是人才方面的竞争。所以它能够帮助它吸引并为了吸引和保留优秀人才，这也是它其中一个驱动因素。 4)有关于成本的透明划时代，使本来含糊和隐型的成本进行透明，这样子能够更有利的进行管理和进行成本的控制和预算。 5)转移风险。 2、通过五种因素，决定了企业在挑选外包合作伙伴的时候，他会制定一些基本的原则，这些原则就是大家在我的PPT里面看到的: 效率，是否专注于机构核心业务; 1) 2)风险管理，卫生安全、保险、 劳动合同 劳动合同书模板免费下载企业劳动合同范本下载劳动合同 doc 下载劳动合同法下载劳动合同模板可下载 法。 3)提高就餐者 4)预算控制 5)企业在选择或者在挑选外包的时候，他比较注重的原则，那就是国际标准。它有主要的参数指标和报告制。 3、餐饮外包供应商应该具备的一些条件，就是根据它的驱动力，根据他挑选的基本原则，我们觉得如果餐饮外包供应商能够具备下列六项条件，它基本上就具备了在市场上竞争的能力。 1)在卫生、安全、体系保证。 2)一定要专业管理，从本质上是要帮客户来节约成本; 3)对客户的需求和理解、经验。在我们公司，我们最注重的首先是了解客户的期望值和需求，然后是制定能够让他满意的方案。所以，对客户的需求和期望值的了解，在整个外包供应商的条件里面也是占着非常重要的位置。 4)在餐饮外包行业里面，大家要注重创新，创新主要体现在饮食创新和营养指导方面。 5)内部 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 部门的支持，比方说和客户设计一个流程来帮助他减低成本。 6)合理的市场价格，这也是比较敏感的。 三、外包案例介绍 大家知道，我们索迪斯公司在中国开展的业务，主要是外包。但是餐饮是我们其中的一项，并不是全部。餐饮外包也就是团餐的外包，确确实实也是我们业务中非常重要的一块。我们在中国，主要是针对大型企业，包括外资企业、国有企业、行政机关、医院和学校来开展业务。 我下面介绍的一个案例，是我们在上海一家很有名的三级甲等医院所进行餐饮外包的流程。这家医院大家也知道，在整个中国有近百年历史，它成立于1907年，是中国红十字会的直属医院，是中国首批三级甲等医院，不管是在学术方面和技术方面都是非常有名。它是在几年前就开始和我们接洽外包，主要是提高他们的员工满意度。 在我们开展外包的时候，我们首先了解到客户的需要和存在的问题，然后通过一系列的了解才达到他的期望值。医院跟我们接触的时候，也坦诚了他一些自己运作的困难。比如说如何提高他餐饮专业度和管理效益，如果能够帮助他们保证员工餐的菜品、质量合口味，以前他自己做了偏高的餐饮成本，最终的目的是想降控制成本，在不影响自己现有的成本上来提高员工对食堂的满意度，从而进一步提高员工的工作环境。所以，就围绕安全、卫生、承包、管理我们提供了方案。 1、我们组织了一个非常高效率和多技能的服务团队，为客户提供了单点联系，他有什么反应可以直接反馈到我们公司。 2、我们非常注意饮食行业专业性和灵活性，在他原有的基础上提供了更多的餐饮方案，并且注意到要消减厨房餐厅成本和正确材料的透明度。 3、为了降低医院的成本，我们不仅严格遵守有关卫生、安全的规定，并根据自身拥有一套流程体系，制定了服务品质协议，以及关键的考核指标，并配合全面的考评，来帮助和遵守客户所需要的所有规范。 4、我们配备了很完全的内部培训和员工晋级体制。 这其实外包起来的话，索迪斯的价值体现，就在于它首先是了解客户的希望值和需求，然后制定方案。索迪斯本身有一套严格的管理体系，但是执行的还是通过索迪斯的员工，通过他自身的人，怎么来保证人能够不折不扣的完成体系所要求的标准的实现,我们是通过培训与考核。 这是我们为他们提供一些多样化的供餐服务，我们基本上除了在员工餐厅提供了自由式的点餐和虽点现炒式之外，我们还提供了专门的套餐。之外对针对高级主任级的医生，我们还根据客户的要求，来提供高质餐厅，在那里提供了无限自助式。另外，根据他们具体要求，我们还经常举行宴会活动。 这样的一种方案，其实大家可以看到，主要是通过五项决定:服务团队、食 品安全、社会管理、清洁卫生和应急准备。然后使整个服务相比以前更安全卫生，成本更低、管理更好，菜品更好，从而达到了我们在销售过程中所给到的承诺，大幅度提高了员工满意度。 四、索迪斯公司在世界和中国运营的基本情况 1、索迪斯2008财年的主要数据，我们营业额136亿欧元，运营点30，600个，员工355，000名。2007年《财富》世界500强之一，2009年全球领先服务外包企业排名第3名，仅次于IBM和Accenture。这是我们的一些数字。 2、索迪斯2008年财年度营业—按地区 我们业务主要是来自于外包，而在欧美国家他对外包的意识和理念比较开放，而我们的业务主要是取决于国家和地区对外包是否结束的成熟程度来决定的。我们在欧美，那个地方对外包接受程度还是比较高。在中国，现在还是在开展过程中，但是有一点我们非常值得骄傲的是，我们自2001年之后，现在每年在中国的业务发展基本上达到了25%。 索迪斯公司提供的服务主要是有向块:一块是服务券和啊服务卡服务。设施服务主要是一个非工程服务和工程技术服务。 餐饮服务大家可以看一下，我们主要在员工餐厅、小卖部、VIP餐厅。值得提的是我们比较推崇的是我们工程技术服务，主要是在管道、采暖通风与空调、能源管理这应该说是技术性比较强的，也是非常环保的服务。索迪斯的服务还包括了服务券得发放。 五、索迪斯在中国发展情况 1、索迪斯在中国员工有13500名，在中国的运营点有550个，主要是分布在38座城市。下面看到的是分布图，主要是在东部，西部我们暂时还没有进行开发。 2、索迪斯中国的优势特别是在餐饮方面，主要有四点: 1)餐饮研发，我们有自己的工程设计、菜单设计和营养学家。 2)我们有安全和卫生有严格的体系。 3)人力资源，除了我们有人才、政策比较有鼓励性的人才政策之外，我们索迪斯中国还有自己的管理来培养我们运营队伍。运营队伍我们有一个详细的体系，除了我们有营运必做，我们还有出事俱乐部和风险管理来保证我们营运安全实施。 下面给大家看一下索迪斯在中国目前的客户，在国营企业有上汽一汽以及一些外资企业。 最后，谢谢大家的耐心聆听，希望在座各位万事如意，谢谢～