虫草泡酒
男性可以用1斤50度以上的白酒，加30克冬虫夏草、3克藏红花、20克雪莲花、10克枸杞、20克五根散，浸泡一周之后饮用。每天喝1两，可以补肾壮阳、改善睡眠、提高精力。 女性可以用1斤40度左右的白酒，5克冬虫夏草、3克藏红花、20克雪莲花，浸泡10天。每天喝半两，可以美容和养颜。
身体虚弱的老人和癌症患者，用冬虫夏草、藏红花一起炖乌鸡，可以补元气，提高人体免疫力。量不用太多，几根即可。
1、冬虫草米粥 ----- (民间方)
【原料】冬虫夏草10克 瘦猪肉50克 小米100克 。
【制作】:
(1) 将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。
(2)将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。
【用法】空腹食。
【功效】补虚损，益精气。治疗腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
2、虫草鸭 ----- 《吃出健康》系列 (进补疗篇)第98页 1998年5月版 【原料】:老鸭1只，冬虫夏草10克。
【制作】:将老鸭洗净。把虫草纳入鸭腹内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐，上笼蒸约1个半小时即可。
【功效】:肺肾俱虚，腰痛乏力。鸭和虫草一起食用，分2次吃，每日1次。
3、虫草鸡桃----- (中医验方)
【原 料】冬虫夏草,,克，鸡肉,,,克，芝麻,,克。
【制作工艺】将鸡肉剁成泥，调成馅。馒头切成厚片，用摹愤制成桃形。 将鸡肉馅抹在桃形馒头片上，撒上芝麻，用虫草做成桃把，即成桃状，入热油内炸熟即成。 【功 效】 治疗体乏无力等。平人食之可以强身坚骨。
4、虫草润肺益肾鹌鹑----- (中医验方)
【用 料】 冬虫夏草5-10枚，鹌鹑12只，肉料(山萘、砂仁、豆蔻、肉果、丁香)15克，料酒、香油、酱油、味精各15克，花生油100克，
葱、姜、盐少许。
【制用法】 鹌鹑宰杀后去毛，开膛洗净，砸断主骨，用沸水煮烫，捞出放碗中，加入冬虫草、肉料、调料及汤等，上锅蒸4-5分钟取出待用。锅油热至70 ? 左右时，将鹌鹑滗出汤汁，入油锅炸1分钟捞出盛盘即成。
【功 效】 润肺益肾，理气和中。鹌鹑有益肺气、补五脏、实筋骨、消热结等作用，冬虫草则主要有益肺肾、补精髓、疗劳咳、理诸虚百损之功效。
5、冬虫夏草甘露茶 ----- (民间验方)
【原料】冬虫夏草3克，冰糖50克、绿茶叶适量。
【制 用 法】将冬虫夏草洗净和冰糖、枸杞、桂圆、绿茶叶全部放入茶杯中，加开水适量充泡，五分钟后，用瓷勺搅拌后饮用，并可连续3次加开水充泡饮用。第2次充泡饮用功效最佳。
【特 点】味道甘美，长饮益多。
【功 效】滋阴补肺肾， 调补精气，有调节免疫增强体质的功效。
3、虫草糯米粥 ----- (民间验方)
【原料】冬虫夏草5克，糯米50克
【制作】冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末，待用。将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥，
粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。
【功效】具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。
4、冬虫夏草粥——《男性保健强身食谱》2000年版
【原料选配】冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。
【科学制做】?.将冬虫夏草研成?勰慌疵滋韵锤删弧?
?.沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖，煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。
【成品特点】粘稠，甜。
【保健功效】此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑禿。 用冬虫夏草制作美食食用来治疗肾病的
方法
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有许多种，为了方便起见，特在此介绍几种比较简单的制作方法，希望能对广大患者有所作用。
5、气锅乌鸡 -----《养生食谱》146页，2000年4月版;主编:曾强 【原料】乌骨鸡1只，冬虫夏草10g，黄精5g,熟地5g,党参10g及玉兰片、冬菇、绍酒、盐等适量。
【制法】1、将乌骨鸡宰杀，去毛，除内脏，洗干净切块，放入汽锅里。 6、加入冬虫夏草等其他原料，再加入少许清汤，置蒸锅之上，用布将两锅之间的缝堵严，蒸2-3小时，即可食。
【功效】补肝肾，益气血，滋阴壮阳。适用干肾阴虚型贫血症。
7、冬虫草鸡汤 ----- 《女性滋补养颜食谱》72页，2001年1月第一版;编著:冰晶 【用料】鸡1只，冬虫夏草25克，圆肉15克，大枣6枚(去核)。 【做法】鸡剔净，同其它用料一起放入瓦煲内，加清水适量，煲,小时，饮汤食肉。 【功效】补血滋阴，补肺肾，益精髓。
8、虫草鸡精 ---- 《益智健脑药膳》272页，2002年8月第一版;主编:彭铭泉 【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
(1) 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20,30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
(2) 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。
9、蚬鸭虫草汤 ----- 《家庭靓汤》110页，2001年1月版;编著:林子 【用料】蚬鸭一只，冬虫夏草15克(3钱)，圆肉15克(3钱)，瘦肉150克(3两) 【做法】
(1)、蚬鸭剁好洗净。
(2)、洗净冬虫草、圆肉。
(3)、瘦肉放落滚水中，煮5分钟取起洗净。
(4)、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时下盐调味。 【功效】此汤滋阴、明目、怡神
10、虫草酒理诸虚百损 ----- (民间验方)
【配方】冬虫夏草、白酒各适量。
【制用法】取上等白酒，放入冬虫夏草(分量不限)浸泡，密封，至酒气消尽、味醇色美后即可服。宜每夜服，每次不超过50克。
【功 效】冬虫夏草是名贵的滋补品，素与人参、鹿茸齐名。它有益肺肾、补精髓、疗劳嗽、理诸虚百损的作用，具有显著的药用价值。
保存方法:一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中
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