6.盐和糖哪儿去了【教学目标】1．能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。2．能举例说明有些物质可以溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。3．能通过过滤的方法发展对溶解的认识。4．意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。【教学重点】观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。【教学难点】能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。【教学准备】教师材料：盐、红糖、沙子、面粉各一份、水2杯，搅拌棒2根。学生材料：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根；面粉1份，水1杯，搅拌棒1根；过滤装置2套。【教学时间】1课时【教学过程设计】一、故事导入主题1．故事：勤劳的驴子背着几袋沉甸甸的盐，累的呼呼直喘气，突然眼前出现了一条小河，驴子走到河边喝了两口水，一不小心，“扑通”一声摔到了小河里，驴子赶紧站了起来，奇怪，它觉得背上的重量轻了不少，驴子高兴极了，“看来，这河水是有魔力”。河水真的有魔力吗？你能帮驴子找到答案吗？2．学生交流回答，引导学生聚焦“溶解”的话题。3．老师这里也有一些盐，我们看看它在水里到底会发生什么变化。教师演示把盐倒入水中，用玻璃棒轻轻搅拌。4．问“你们看到了什么？”（盐不见了），引出“溶解”话题。“你们知道什么是溶解吗？”看来同学们了解的科学知识真不少，已经知道了关于溶解的一些知识，这节课，老师和你们一起去探索关于“溶解”的秘密。二、观察比较盐、红糖、沙子在水中的变化1．（出示盐、红糖、沙子三种物质）今天给你们准备了盐、红糖、沙子，如果把这三种物质放入水里，会怎么样？到底你们说的对不对呢，我们用实验来检验。哪位同学记得刚刚老师是怎么操作的？ 学生汇报2．（你观察的真仔细，有当科学家的潜力。）回顾演示实验过程，让学生清楚操作方法。3．如果想要得到更准确的实验结果，还需要你们的耐心——把加了这三种物质的水静置3分钟（PPT出现“静置”二字），哪位同学知道静置的意思？（搅拌一会儿后，放在那儿不动它），这3分钟里，请你仔细观察烧杯里的变化，并把观察到的现象写在活动手册的第6页。4．学生实验，教师巡视指导。5．哪个小组愿意把你们的实验结果跟大家分享一下？（盐和糖不见了，沙子在杯底）6．盐和糖都不见了，它们还在水里吗？你怎么证明？（看颜色，尝味道）7．提示：今天老师为你们准备的盐和糖是可以食用的，实验器材也是消毒了的，所以可以尝，但平时不了解的物品不能随便尝？8．轻轻的用小棒蘸一点来尝吧。什么味道？9．
小结
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：像盐和糖这样放在水里不见了，而水变咸了或变甜了，这种现象叫溶解。盐和糖能溶解于水，沙子不能溶解于水。三、观察比较盐和面粉在水里的变化1．出示面粉，提问“我们知道盐和红糖能溶解于水，那面粉能不能溶解在水中呢？”学生根据前经验预测 2．指导学生把面粉放入水中，搅拌并观察我们用刚才的方法试试吧！（因为面粉在水中被搅拌时会使水变浑浊，粉团消失，容易让学生误以为面粉会慢慢溶解消失）问“面粉溶解了吗？”3．引导学生用过滤和静置的方法来探究面粉是否溶于水 老师帮你们请来了一位小助手，出示滤纸，你们认识吗？它有什么作用？（把水里面的其他东西分离出来，让水变干净）猜一猜，如果将这杯加了面粉的水用滤纸过滤一下，会怎么样？过滤盐水呢？你们猜的到底对不对呢，需要用实验来验证。4．老师为你们准备了两个过滤装置，分别用来过滤盐水和加了面粉的水，有没有同学知道该怎么做？（将液体从滤纸上方倒慢慢倒下，注意少量少量的倒，不要把滤纸弄破，不要倒到桌上去了……）5．同学们真聪明，把老师平时交给你们的试验要领都记住了，那就动手操作吧！6．通过刚才的实验，你发现了什么？（滤纸上留下了少量面粉，而盐没有留在滤纸上）7．滤过盐水的滤纸上没有留下盐，说明盐能溶解在水中，而面粉留在了滤纸上，说明了什么？面粉很难溶解在水中。8．请你们看看加入了面粉的这杯水，你发现了什么？（少量面粉沉底）说明面粉确实没有溶解在水中，用静置的方法也能找到答案。四、了解生活中哪些物质溶解于水，哪些不溶解于水1．刚才我们已经认识了4种常见的物质，知道了它们到底能不能溶解在水中，现在老师要再考考你们，看看这几种物质能不能溶解（PPT展示油、洗衣粉、味精、豆子、粉笔……）（有疑惑的课后实验）2．你还知道生活中常见的物质能溶解在水中的？五、用驴子的故事留下疑问通过这节课的学习，你们帮驴子找到答案了吗？为什么驴子背着盐掉到了河里就变轻了？驴子过几天要运一些棉花，它想到了上次运盐开心的事，于是还是想到河里泡一泡，你们支持吗？【板
书
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设计】6.盐和糖哪儿去了盐+水—盐水（咸）溶解糖+水—糖水（甜）沙+水—沙+水不溶解苏教版小学科学一年级下册第二单元水-1-
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