食品添加剂课件第六章食品防腐剂性质归纳

食品添加剂课件第六章食品防腐剂性质归纳名　称CNS构征颜色ADImg/kg用量ppm溶　解　性（21℃）抗菌特性（耐*性）苋菜红赤藓红柠檬黄日落黄亮蓝靛蓝17.水/%乙醇乙醚热酸碱氧化还原光盐细菌苯甲酸001苯甲酸钠002山梨酸003山梨酸钾004丙　酸0029丙酸钙005丙酸钠006尼泊金甲酯032尼泊金乙酯007尼泊金丙酯008乳酸链菌素019二氧化氯0281.0～2.0稳定；2.1～2.9中等程度稳定；3.0～4.0不稳定；4.0以上很不稳定胭脂红苋菜红柠檬黄日落黄亮蓝焦糖色双焦液（公斤）巧克力棕可可粉葡萄紫色叶绿素铜钠盐果绿葡萄紫...

名　称CNS构征颜色ADImg/kg用量ppm溶　解　性（21℃）抗菌特性（耐*性）苋菜红赤藓红柠檬黄日落黄亮蓝靛蓝17.水/%乙醇乙醚热酸碱氧化还原光盐细菌苯甲酸001苯甲酸钠002山梨酸003山梨酸钾004丙　酸0029丙酸钙005丙酸钠006尼泊金甲酯032尼泊金乙酯007尼泊金丙酯008乳酸链菌素019二氧化氯0281.0～2.0稳定；2.1～2.9中等程度稳定；3.0～4.0不稳定；4.0以上很不稳定胭脂红苋菜红柠檬黄日落黄亮蓝焦糖色双焦液（公斤）巧克力棕可可粉葡萄紫色叶绿素铜钠盐果绿葡萄紫

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