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餐饮店长岗位职责和工作内容

餐饮店长岗位职责和工作内容餐饮店长岗位职责和工作内容餐饮店长岗位职责和工作内容篇1 　　1、听从公司的统一领导，负责本店的`全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。　　2、批阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。　　3、督促完成本店日常经营工作，依据每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤状况、仪容、仪表、个人卫生。　　4、加强财产管理，把握和把握好物品的使用状况，削减费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝铺张。 ...

餐饮店长岗位职责和工作内容

餐饮店长岗位职责和工作内容篇1
　　1、听从公司的统一领导，负责本店的`全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
　　2、批阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。
　　3、督促完成本店日常经营工作，依据每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤状况、仪容、仪表、个人卫生。
　　4、加强财产管理，把握和把握好物品的使用状况，削减费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝铺张。
　　5、仔细抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安平安、防火平安等几个主要环节工作，责任到人，严防各类平安事故发生。
　　6、随时检查设备运行状况，设备、器具使用状况，准时保养、维护、更换，仔细执行店内设备管理制度档案管理制度下载 食品安全管理制度下载 三类维修管理制度下载 财务管理制度免费下载 安全设施管理制度下载。
　　餐饮店长岗位职责和工作内容篇2
　　1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进;
　　2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准 excel标准偏差 excel标准偏差函数 exl标准差函数 国标检验抽样标准表免费下载 红头文件格式标准下载 ;
　　3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;
　　4、负责餐厅设备财产管理，严格把握物料消耗和成本费用;
　　5、保持餐厅设备设施干净、完好、有效，准时报修和提出更新添置看法;
　　6、检查和督导员工严格依据餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保平安、优质、高效;
　　7、督导贵宾服务，接待重要客人，深化现场，确保优质服务;
　　9、负责餐厅工作人员的`岗位业务培训，不断提高全员业务素养。
　　餐饮店长岗位职责和工作内容篇3
　　1、依据总部统一要求，组织本店的营运工作。
　　2、听从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作方案气瓶现场处置方案 .pdf 气瓶现场处置方案 .doc 见习基地管理方案.doc 关于群访事件的化解方案 建筑工地扬尘治理专项方案下载，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
　　3、做好营业高峰期的现场巡察，检查服务和出品质量，发觉问题，准时解决。
　　4、严格把握本店的各项费用支出，实施有效成本把握，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
　　5、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推举，合理支配人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的`满足度。
　　6、常备不懈，确保下属员工的人身和财产平安。
　　7、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避开因自身工作失误消逝职能部门罚款现象。
　　8、每日组织班前例会，分析当日经营状况，发觉问题准时解决。
　　9、依据总部整体营销工作支配，负责制定店铺营销方案，并做好落地实施。
　　10、提升管理力气，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
　　餐饮店长岗位职责和工作内容篇4
　　1、对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)。负完全责任。
　　2、确保劳工法/员工手册华为质量管理手册下载 焊接手册下载 团建手册下载 团建手册下载 ld手册下载 /财务手册等的确执行。
　　3、负责员工及主管的聘请及保留。
　　4、负责维持损益表中可把握部分的各项目在预算之内。
　　5、负责店内全体管理组的进展方案。
　　6、完成餐厅管理组的排班表。
　　7、主持主管会议。
　　8、确保员工福利方案正确执行。
　　9、执行LSM活动，然后并协作地区与全国性的促销活动在店内执行。
　　10、审核每月全部的餐厅报告，然后包括月初与月中的"损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
　　11、与公司或会计人员复核每月的损益表。 12、依据员工的个人实际情形赐予停职或开除。 13、雇佣、训练维护人员，并赐予工作绩效评估。
　　14、查证银行是否在正确的时间内收到全部正确数量的存款。 15、确保餐厅遵守平安操作程序。 16、确保全部投诉都能准时周全地处理。 17、训练餐厅管理人员。
　　18、主持看法调查与临时座谈会，然后包括每月员工大会和每日例会。
　　19、完成管理组的绩效评估。
　　20、方案、核准并支配时间，然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。
　　21、负责店内新产品的推出与新程序的执行。
　　22、辨别可升迁的管理组，并关怀聘请管理组。
　　23、月底固定资产的盘点。
　　24、设定餐厅QSC、营业额和人员进展的长期目标与行动方案。
　　25、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
　　餐饮店长岗位职责和工作内容篇5
　　1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人;
　　2、准时精确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议;
　　3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量;
　　4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安平安、防火等工作;
　　5、负责店内客诉的解决，若解决不了准时做好记录上报上级领导;
　　6、负责本店员工的.排班，调休等工作，具体上报本店考勤状况;
　　7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量;
　　8、负责店内财务及物品的管理，削减开支和物品损耗，把握成本，杜绝铺张;
　　9、做好交接班的各项工作支配;
　　10、完成领导交办的其他工作。
　　餐饮店长岗位职责和工作内容篇6
　　1、全面主持店面的管理工作，协作总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行;
　　2、执行总部下达的各项任务，并供应餐厅可行性分析;
　　3、协同研发设计领导形象设计 圆作业设计 ao工艺污水处理厂设计 附属工程施工组织设计 清扫机器人结构设计中心、成本把握部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作
　　4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的分工管理工作;
　　5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈设、商品质量和服务质量管理等有关作业;
　　6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格把握物料消耗和成本费用;
　　7、把握门店各种设备的"维护保养学问;
　　8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;
　　9、妥当处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种冲突;
　　10、负责对员工的培训教育。

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