食品安全主任模拟试题

印刷试题 序号 题目内容 选项 答案 出处 难易系数 题型 知识点 1 凡在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经营活动，必须遵守《食品生产加工企业质量安全监督管理 实施细则 工程地质勘察监理实施细则公司办公室6S管理实施细则国家GSP实施细则房屋建筑工程监理实施细则大体积混凝土实施细则 》。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第2条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 2 2 食品必须符合国家法律、行政法规和国家 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 、行业标准的质量安全规定，满足()的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危险，不得超出有毒有害物质限量要求。 A、保障身体健康、生命安全B、提高生活质量C、不同人群生活习惯D、经济不断增长 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第4条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 4 3 食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、感官指标、卫生指标和（）。 A、标签标识B、质量指标C、检测指标D、营养指标 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第4条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 4 4 食品质量安全指标包括标准规定的()。 A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识 ABCD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第4条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 4 5 食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、()。 A、营养指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识 BCD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第4条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 4 6 食品必须符合国家法律、行政法规和国家标准、行业标准的质量安全规定，满足保障身体健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危险，不得超出有毒有害物质限量要求。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第4条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 4 7 食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、感官指标、卫生指标和营养指标。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第4条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 4 8 食品必须符合（）条件。 A、国家法律、行政法规和国家标准、行业标准的质量安全规定，B、满足保障身体健康、生命安全的要求C、不存在危及健康和安全的不合理的危险D、不得超出有毒有害物质限量要求 ABCD 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四条 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 4 9 感官指标不是食品质量安全指标。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 4 10 标签标识不是食品质量安全指标。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 4 11 食品质量安全主要指食品要符合法律法规规定的理化指标和卫生指标，感官指标只作为参考。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 4 12 国家实行食品质量安全市场准入 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第5条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 5 13 国家已实行生产许可证管理的食品，企业未取得食品生产许可证的，不得生产。未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品，不得出厂销售。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第5条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 5 14 食品质量安全市场准入制度包括（）内容。 A、必须具备保证食品质量安全必备的生产条件B、按规定程序获取工业产品生产许可证C、所生产加工的食品必须经检验合格并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售D、食品生产企业必须通过HAACP认证体系 ABC 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第五条 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 5 15 未加贴食品质量市场安全市场准入标志的食品，不得出厂销售。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第五条第二款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 5.2 16 食品生产加工企业应当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第9条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 9 17 食品生产加工企业的设立可以不遵照国家产业政策规定的要求。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第九条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 9 18 食品生产加工企业必须具备和持续满足保证（）的环境条件和相应的卫生要求。 A、连续生产B、规范生产C、质量稳定D、产品质量安全 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第10条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 10 19 食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的（）。 A、环境条件B、卫生要求C、高素质人员D、先进的生产设备 AB (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第10条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 10 20 食品生产加工企业在具备满足保证产品质量安全的环境条件和相应卫生要求的基础上，还应当持续保持这些条件和要求。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 10 21 食品生产加工企业必须具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十一条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 11 22 食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。 A、农产品B、食品添加剂C、生产工具D、生产厂房 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第12条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 12 23 食品生产加工企业生产加工食品所用的（）等应当符合国家有关规定。 A、原材料B、食品添加剂C、生产工具D、食品加工助剂 ABD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第12条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 12 24 以下原辅材料不能在食品生产中使用的是（）。 A、过期的B、失效的C、回收的D、非食品用的 ABCD 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十二条 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 2 12 25 食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、食品添加剂（含食品加工助剂）等应当符合国家有关规定。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十二条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 12 26 所使用的原辅材料属于生产许可证管理的，必须选购获证企业的产品。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十二条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 12 27 食品生产加工企业必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止（）、化学性、物理性污染。 A、生物性B、细菌性C、病毒性D、感染性 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第13条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 13 28 食品生产加工企业必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止感染性、化学性、物理性污染。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第13条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 13 29 食品生产加工过程应当防止（）污染。 A、化学性B、物理性C、生物性 ABC 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十三条 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 13 30 食品生产加工企业必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当防止待加工食品与直接入口食品、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十三条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 13 31 食品生产加工企业必须按照有效的（）组织生产。 A、企业标准B、生产标准C、检验标准D、产品标准 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第14条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 14 32 食品生产加工企业必须按照企业标准组织生产。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第14条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 14 33 食品加工企业执行的标准不得（）。 A、是国家标准B、是行业标准C、是企业自身制定的标准D、降低食品质量安全指标 D 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十四条 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 14 34 食品生产加工企业必须按照有效的产品标准组织生产。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十四条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 14 35 依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准必须符合法律法规和相关国家标准、行业标准要求，不得降低食品质量安全指标。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十四条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 14 36 依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准可以降低感官指标要求。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十四条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 14 37 规模较小的食品企业，如果所生产的食品没有国家标准、行业标准的，企业可以暂时不按标准组织生产。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十四条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 14 38 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员、()。 A、生产厂长B、生产总监C、财务管理人员D、检验人员 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第15条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 15 39 从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响（）的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质。 A、食品质量安全B、连续生产C、规范生产D、质量稳定 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第15条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 15 40 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的()。 A、专业技术人员B、熟练技术工人C、质量管理人员D、检验人员 ABCD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第15条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 15 41 从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第15条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 15 42 食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员、财务管理人员。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第15条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 15 43 以下属于食品生产加工企业人员要求的（） A、管理人员必须具有大专或者本科学历。B、从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明。C、检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质。D、食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识。 BCD 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十五条 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 15 44 从事食品生产加工的人员必须持有健康证明。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 15 45 检验人员必须具备相关产品的检验能力，取得从事食品质量检验的资质 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 15 46 食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 15 47 食品生产加工企业的管理人员必须具有大专或者本科学历。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 15 48 食品生产加工企业的所有人员都必须具有健康证。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 15 49 食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的()手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。 A、计量检测B、试验检验C、质量安全检验D、计量认证 AC (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第16条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 16 50 食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十六条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 16 51 食品生产加工企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十六条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 16 52 国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取（）认证，提高企业质量管理水平。 A、ＩＳＯ体系认证B、计量认证C、HACCP认证D、实验室认证 AC (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第17条第二款) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 17.2 53 食品生产加工企业必须建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第17条第一款) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 17.1 54 食品生产加工企业必须在生产的全过程实行（）管理。 A、连续化B、标准化C、军事化D、规范化 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第17条第一款) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 17.1 55 食品生产加工企业必须实施包括（）全过程的质量管理。 A、原材料采购B、售后服务C、生产过程控制与检验D、产品出厂检验 ABCD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第17条第一款) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 17.1 56 国家鼓励食品生产加工企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者危害分析与关键控制点管理体系认证（简称ＩＳＯ体系认证），提高企业质量管理水平。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第17条第二款) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 17.2 57 食品生产加工企业必须获取危害分析与关键控制点管理体系认证。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十七条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 17.1 58 规模较小的食品生产加工企业可以不建立质量管理体系。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十七条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 17.1 59 出厂销售的食品应当进行预包装或者使用其他形式的包装。用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和标准的要求。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第18条第一款) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 18.1 60 出厂销售的食品应当（）。 A、未经检验B、未加贴标签标识C、未加贴QS标识D、进行预包装或者使用其他形式的包装 D 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十八条第一款 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 18.1 61 食品生产企业出厂销售的产品应当进行预包装或其他形式的包装。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十八条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 18.1 62 食品生产企业所使用的包装材料只要满足清洁的要求，即可使用。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十八条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 18.1 63 食品生产企业可以出厂销售的裸装食品。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十八条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 18.1 64 出厂销售的食品应当具有标签标识。食品标签标识应当符合企业的要求。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第十八条第二款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 18.2 65 贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证食品质量安全的需要。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第19条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 19 66 在食品生产加工过程中禁止违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 20.1 67 在食品生产加工过程中可按实际生产需要选择和使用食品添加剂 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 20.1 68 在食品生产加工过程中禁止使用非食用的原料生产食品;禁止加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十条第二款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 20.2 69 在食品生产加工过程中禁止伪造食品的产地，禁止伪造或者冒用他人厂名、厂址，禁止伪造或者冒用质量标志 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十条第五款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 20.5 70 在食品生产加工过程中禁止生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十条第六款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 20.6 71 食品生产加工企业在生产加工过程中可以有下列行为：()。 A、违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂B、在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品C、伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志D、采用国际标准进行生产 D 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第20条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 1 20 72 食品生产加工企业在生产加工过程中严禁下列行为：()。 A、违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂B、在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品C、伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志D、委托其他企业生产自己的产品 ABC (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第20条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 2 20 73 食品生产加工企业在生产加工过程中，可使用非食用的原料生产食品。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第20条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 20 74 食品生产加工企业在生产加工过程中可以委托其他企业生产属于自己的产品。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第20条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 20 75 下列（）是明令禁止的。 A、违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂B、使用非食用的原料生产食品;加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品C、以未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类生产食品;以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品;生产含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品D、在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品； ABCD 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十条 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 2 20 76 下列（）是明令禁止的。 A、伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志B、在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；C、生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品D、采用国际标准进行生产 ABC 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十条 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 2 20 77 食品生产加工企业获得营业执照后，应当单独 申请 关于撤销行政处分的申请关于工程延期监理费的申请报告关于减免管理费的申请关于减租申请书的范文关于解除警告处分的申请 食品生产许可证，其经营范围应当覆盖申请取证产品。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十三条第二款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 23 78 食品生产加工企业申领食品生产许可证，应当按规定提供相应的材料。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第24条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 24 79 省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请后，应当在5个工作日内完成对申请材料的审查。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第25条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 25 80 企业的食品生产许可证申请材料不符合要求的，受理部门应当发给行政许可申请材料补正告知书，一次性告知申请人需要补正的全部内容，通知企业在（）日内补正；逾期未补正的，视为撤回申请。 A、5B、10C、15D、20 D 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十五条 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 1 25 81 省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请后，应当在（）个工作日内完成对申请材料的审查。 A、10B、5C、3D、15 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十五条 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 25 82 纳入食品生产许可的产品，企业的申请材料符合要求的，应当发给行政许可申请受理决定书。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 25 83 企业在办理食品生产许可证申请时，递交的材料如果不符合要求的，相关部门有一次性告知补正的义务。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 25 84 自受理企业食品生产许可证申请之日起，国家质检总局或者省级质量技术监督部门应当在（）个工作日内做出准予许可或者不予许可决定（产品检验所需时间除外）。 A、60B、30C、20D、15 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第26条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 26 85 对现场核查合格的企业，由核查组按照食品生产许可证审查通则和审查细则的要求在现场抽取和封存样品，并告知企业有资格承担该产品发证检验任务的检验机构名单和联系方式，由企业自主选择。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第27条第二款) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 27.2 86 行政许可申请受理决定书发出后，省级或者市（地）级质量技术监督部门应当组成核查组，依照食品生产许可证审查通则和审查细则，在（）个工作日内完成企业必备条件和出厂检验能力现场核查。 A、10B、30C、20D、15 C (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第27条第一款) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 27.1 87 依照食品生产许可证审查通则和审查细则，对企业必备条件和出厂检验能力现场核查时，企业所在地质量技术监督部门应当派观察员监督核查工作质量。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第27条第一款) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 27.1 88 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定，现场核查时间一般不应当超过（）天 A、1B、2C、3D、5 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十七条第一款 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 27.1 89 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定，现场核查时间一般不应当超过1天。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十七条第一款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 27.1 90 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定，现场核查合格的企业，应当在封样后（）日内将样品送达检验机构。 A、3B、5C、7D、10 C (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第28条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 1 28 91 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定，企业应当在封样后10日内将样品送达检验机构。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第28条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 28 92 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定，指定的发证检验机构收到企业样品后，应当按照规定的标准和要求进行检验，在15日内完成检验工作（检验项目有特殊要求的除外）。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第28条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 28 93 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定，企业对发证检验的结果有异议的，可以自接到检验结果之日起（）日内，向组织检验的质量技术监督部门或者其上一级质量技术监督部门提出复检申请。 A、3B、5C、10D、15 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第29条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 29 94 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》规定，企业对发证检验的结果有异议的，可以自接到检验结果之日起30日内，向组织检验的质量技术监督部门或者其上一级质量技术监督部门提出复检申请。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第29条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 29 95 企业不得对生产许可证发证检验结果提出复检申请。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第二十九条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 29 96 食品生产许可证的有效期（）年。 A、2B、3C、4D、5 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第34条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 34 97 食品生产许可证有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满（）个月前，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。 A、3B、4C、5D、6 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第34条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 1 34 98 下列情况中，在食品生产许可证有效期内，企业的()发生变化的，企业可以不重新提出组织现场核查和产品检验申请。 A、生产条件B、检验手段C、技术或者工艺D、质量负责人 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第35条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 35 99 在食品生产许可证有效期内，企业的()发生变化的，企业应当在变化后20日内提出申请。省级或者市（地）级质量技术监督部门应当按照食品生产许可证审查通则和审查细则的规定重新组织现场核查和产品检验。 A、生产条件B、检验手段C、技术或者工艺D、质量负责人 ABC (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第35条)第二款 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 2 35.2 100 在食品生产许可证有效期内，产品的有关标准、要求发生改变的，质监部门不必重新组织现场核查和产品检验。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第35条第一款) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 35.1 101 在食品生产许可证有效期内，企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化的，企业应当在变化后20日内提出申请。省级或者市（地）级质量技术监督部门应当按照有关规定重新组织现场核查和产品检验。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第35条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 35 102 在食品生产许可证有效期内，企业的技术或者工艺发生变化的，企业可以不重新提出组织现场核查和产品检验申请。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第35条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 35 103 在食品生产许可证有效期内，仅企业的法人代表发生变化的，企业可以不重新提出组织现场核查和产品检验申请。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第35条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 35 104 在食品生产许可证有效期内，企业生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化的，企业应当在变化后（）日内提出申请。 A、5B、10C、15D、20 D 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十五条 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 35 105 在食品生产许可证有效期内，仅检验手段发生变化的，企业不必提出变更申请。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 35 106 食品生产加工企业对用于生产加工食品的()等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。 A、原材料B、食品添加剂C、包装材料D、容器 ABCD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第37条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 37 107 食品生产加工企业对用于生产加工食品的原材料、食品添加剂、包装材料和容器等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第37条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 37 108 食品生产加工企业对用于生产加工食品的原材料、食品添加剂、包装材料和容器等（）。 A、必须实施进货验收制度B、可以仅索取一批次的产品报告C、可以选购暂时未取得食品生产许可证的企业的产品D、可按企业意愿验收或不验收 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十七条 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 37 109 食品生产加工企业不必对生产加工食品的包装材料实施进货验收制度。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十七条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 37 110 食品出厂必须经过检验，（）不得出厂销售。 A、未经检验B、检验不合格C、检验合格D、未经型式检验 AB 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十八条第一款 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 2 38.1 111 实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行一次比对检验。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十八条第三款 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 38.3 112 已取得食品生产许可证实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行（）次比对检验。 A、1B、2C、3D、4 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十八条第三款 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 1 38.3 113 已取得食品生产许可证实施自行检验的企业，应当（）将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行一次比对检验。 A、每半年B、每年C、每二年D、每三年 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第三十八条第三款 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 1 38.3 114 食品生产许可证证书分为正本和副本。证书应当载明企业名称和住所、（）、发证日期、有效期等相关内容。 A、生产地址B、法人代表C、产品名称D、证书编号 ACD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第43条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 43 115 食品生产许可证证书分为正本和副本。证书应当载明企业名称和住所、生产地址、（）、证书编号、发证日期、有效期等相关内容。 A、产品名称B、产品目录C、产品明细D、产品清单 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第43条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 43 116 食品生产许可证证书分为正本和副本。证书应当载明（）等相关内容。 A、企业名称和住所、生产地址B、发证日期和有效期C、产品名称D、证书编号 ABCD (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第43条) 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 2 43 117 食品生产许可证证书分为正本和副本。证书应当载明企业名称和住所、生产地址、产品目录、证书编号、发证日期、有效期等相关内容。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第43条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 43 118 全国范围内食品生产许可证证书式样是统一的。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第43条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 43 119 企业名称发生变化时，应当在名称变更后（）日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。 A、15B、20C、30D、45 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第44条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 1 44 120 企业名称发生变化时，应当在名称变更后20日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门或其上级部门提出食品生产许可证更名申请。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第44条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 44 121 企业名称发生变化时，应当在名称变更后20日内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请，应提交以下 资料 新概念英语资料下载李居明饿命改运学pdf成本会计期末资料社会工作导论资料工程结算所需资料清单 （）。 A、在有效期内的营业执照、卫生许可证、组织机构代码证B、原食品生产许可证C、工商行政管理部门核准变更通知书D、食品生产许可证变更申请表 ABCD 食品生产许可证变更办事指南 0.6 多选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 2 122 企业应当妥善保管食品生产许可证证书，因毁坏或者不可抗力等原因造成生产许可证证书遗失或者无法辨认的，应当及时在省级以上报纸上刊登声明，同时报省级质量技术监督部门。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四十五条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 45 123 对食品生产许可证证书遗失的，由（）按规定办理补领证书手续。 A、国家质检总局B、发证部门C、省级质量技术监督部门D、地市级质量技术监督部门 C 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四十五条 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 45 124 食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志，属于（），以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示，其式样由国家质检总局统一制定。 A、质量认证B、质量合格C、质量认可D、质量标志 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第46条) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 46 125 食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示，其式样由生产企业自行制定。 A、是B、否 B (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第46条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 46 126 食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志，属于质量标志， A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四十六条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 46 127 “QS”是英文“质量安全”缩写。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四十六条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 46 128 实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。 A、是B、否 A 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四十七条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 47 129 实施食品质量安全市场准入制度的食品，没有QS标志的，不得出厂销售。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第47条) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－极重要 3 47 130 实施食品质量安全市场准入制度的食品，只能在包装上印刷QS标志，不能采用加贴形式。 A、是B、否 B 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第四十七条 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 47 131 企业使用QS标志，表明企业承诺其产品经检验合格，符合食品（）的基本要求。 A、出厂B、食用C、抽检合格D、质量安全 D (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第48条第一款) 0.6 单选题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 1 48.1 132 企业使用QS标志，表明企业承诺其产品经检验合格，符合食品质量安全的基本要求。 A、是B、否 A (食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则第48条第一款) 0.6 判断题 法律法规八－《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》－重要 3 48.1 133 QS标识仅仅是一个质量标识，没有任何含义。 A、