糖醋腌萝卜
简介
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康是非常有益,萝卜无论生吃熟吃都很好,而最简单的就是腌着吃了,不但口感好,还便于保存
食材
主料
萝卜100g
辅料
白糖适量
盐适量
醋适量
糖醋腌萝卜的做法
1.拿一颗萝卜,洗净
2.切成薄片,越薄越好
3.用开水烫萝卜片
4.烫完后马上过凉水
5.萝卜片,沥干水分后放在密封容器里加入白糖和醋,摇匀,放入冰箱,冷藏一天
6.准备摆盘时,把萝卜片一字摆好
7.从起手处卷起来,按住,中间切一刀
8.中间切一刀,其中一节先切面朝下摆在盘中,打开
9.另外一段也是切口朝下,摆在第一次摆的中间,稍加整理,不要太用力,萝卜花就盛开了
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