豆芽炒猪肝
简介
猪肝也是偶尔吃,而且每次也不会买多,最多三两不到,先大火炒香猪肝,再放入豆芽翻炒,炒出来的猪肝嫩滑,豆芽脆爽可口,是一道不错的家常菜!
食材
主料
猪肝150g
豆芽350g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
小葱适量
姜适量
大蒜适量
淀粉适量
豆芽炒猪肝的做法
1.葱姜蒜切粒备用。
2.豆芽洗净备用。
3.猪肝切簿片,倒入生抽,料酒,盐,生粉拌匀。
4.略腌一会儿。
5.热油炒香葱头,姜蒜。
6.倒入猪肝大火炒开。
7.炒至猪肝六分熟时。
8.加入豆芽翻炒。
9.加入生抽,盐炒匀。
10.炒至豆芽熟即可。
11.装盘上菜了!猪肝嫩滑,豆芽爽脆哦。
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