桂花水晶山楂糕
简介
夏天,这是一道不错的开胃小菜,品相也很讨喜。外面是沾着糖桂花香甜的白萝卜,里面包裹着酸甜的山楂糕,伴着丝丝的桂花清香,很甜蜜的一道菜。
食材
主料
白萝卜1个
山楂糕1块
辅料
糖桂花适量
绵白糖适量
桂花水晶山楂糕的做法
1.准备食材白萝卜、山楂糕
2.辅料:糖桂花
3.白萝卜去皮,用插板插成薄薄的片
4.清水加盐,浸泡白萝卜30分钟
5.浸泡过的白萝卜入沸水焯水后,用凉水过一下
6.放入白糖腌制入味,白糖的量和腌制的时间,可随个人口味决定,经过这样的处理后,白萝卜的辛辣味基本上就没有了
7.山楂糕切条
8.用腌制过的白萝卜将山楂糕卷起
9.摆盘,酸甜可口的桂花水晶山楂糕就做好了
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