包肉燕优秀
今天,妈妈和我商量吃什么,我突然想起了一件事;爸爸上次带回来的肉燕皮,我都还没有尝过呢。要不,今天就吃“肉燕”吧!肉燕是福州独有的名产佳肴,有吃“太平燕”,享全家福之称。
只见妈妈用刀把燕皮切成两半,再把每一片的单面沾一下水叠在一旁待用。然后,我们就开始做馅了,我在一边帮忙。
妈妈拿起一块猪腿肉,先切成条,再横着切成丁。我急切地等待着妈的指令。我问妈:“要蒜吗?”妈妈说:“不要,要一些葱。”我听到指示立刻在冰箱里拿了一把葱给妈妈。妈妈让我削一苹果当馅,我应声而到,妈妈把苹果切成果泥,和猪肉、葱及调料拌在一起,这样鲜美的肉馅就准备好了。
然后我和妈妈分工合作,我先一只手拿着燕皮,一只手舀一勺馅,包好。一个丑丑的肉燕就完成了。我接着练习包肉燕的技术,终于,我包得漂亮了,也快了,不一会儿就全包好了。
熟了的肉燕又香又脆,好吃极了。下次你也包肉燕吃吧!
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