水果拼盘活动方案水果拼盘活动
活动目的
丰富学生的课余活动,开阔学生的视野,增长学生知识。
活动准备
新鲜水果水果刀盘子
活动过程
一、师介绍什么是水果拼盘
水果拼盘就是将各种时令水果进行有机组合,再配合精巧的刀工技术的盘上造型艺术品。它是时下水果食用潮流的热点,具有观赏价值的“水果工艺”作品,水果拼盘具有花样繁多、取材广泛、食用方便、工艺简易、形态美观的特点。
二、水果拼盘的意义
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的...
水果拼盘活动
活动目的
丰富学生的课余活动,开阔学生的视野,增长学生知识。
活动准备
新鲜水果水果刀盘子
活动过程
一、师介绍什么是水果拼盘
水果拼盘就是将各种时令水果进行有机组合,再配合精巧的刀工技术的盘上造型艺术品。它是时下水果食用潮流的热点,具有观赏价值的“水果工艺”作品,水果拼盘具有花样繁多、取材广泛、食用方便、工艺简易、形态美观的特点。
二、水果拼盘的意义
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的同时,也能得到艺术享受。
三、水果拼盘制作
1单品果盘——圣女果、金桔、巨峰葡萄、掉蒂提子、桔子、龙眼(红毛丹、甜石榴)去皮、杨桃、杨梅、草莓、龙珠果、人参果、青苹果等(以上水果除制作单品果盘外,多用于拼盘点缀搭配)
西瓜、哈密瓜、香瓜、木瓜、橙子、菠萝、火龙果、番石榴、柚子(以上以果切适口大的片或块,火龙果连皮对半切,果肉上放一片柠檬放一勺子,其它放果叉)
2多品拼盘——梨+苹果+人参果+红圣女果、梨+苹果+金桔+巨峰葡萄、香瓜+西瓜+巨峰葡萄、哈密瓜+西瓜+白香瓜、苹果+香瓜+草莓、梨+桔子+黄圣女果+青苹果、菠萝+桔子+草莓+圣女果
四分组开始切水果装盘。(每组各邀请一位家长辅导,并注意安全)
活动评价
通过此次活动,锻炼了学生的动手能力,陶冶了学生的情操。由于要请了部分家长,这又是一次很好的家校结合的亲子教育活动。此次活动受到了学生的欢迎,家长的好评。
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