幼儿园食品卫生检查记录表

幼儿园食品卫生检查记录表小天使幼儿园食品卫生检查记录表检查时间: 检查人: 序检查内容是(否) 提出要求号 1 食堂是否办理《卫生许可证》 2 食堂《卫生许可证》有效期 3 食堂从业人员数持有效健康证和卫生知识培训合 4 格证人数幼儿园每学年是否与从业人员签 5 订安全责任书幼儿园是否制定了饮食卫生管理 6 制度和岗位责任制，并张贴上墙食堂从业人员操作时是否穿戴清 7 洁工作衣帽、是否留长指甲、戴手饰食堂加工场所是否按原料、半成 8 品、成品的顺序予以布局，出菜与餐具回收通道分开粗加工间是否设...

小天使幼儿园食品卫生检查记录表检查时间: 检查人: 序检查内容是(否) 提出要求号 1 食堂是否办理《卫生许可证》 2 食堂《卫生许可证》有效期 3 食堂从业人员数持有效健康证和卫生知识培训合 4 格证人数幼儿园每学年是否与从业人员签 5 订安全责任书幼儿园是否制定了饮食卫生管理 6 制度和岗位责任制，并张贴上墙食堂从业人员操作时是否穿戴清 7 洁工作衣帽、是否留长指甲、戴手饰食堂加工场所是否按原料、半成 8 品、成品的顺序予以布局，出菜与餐具回收通道分开粗加工间是否设洗肉池、洗鱼池、 9 洗菜池(三级池)并有明显标志餐具洗消间是否设有专用洗、冲、 10 消三级池，并有标识餐具洗消间是否设有专用洗、冲、 11 消三级池，并有标识是否有完善、有效的餐具消毒、 12 保洁措施食品采购是否索取对方有效的食 13 品《卫生许可证》和对方近期的产品检验合格证 14 是否有食品验收制度生熟食品是否分开存放、有无明 15 显标志是否生产经营超过保质期、腐败 16 变质、违禁食品食品是否分类、分架存放，离地 27 隔墙，食品或原料是否与有毒有害物品分开存放、有无明显标志食品每餐留样是否符合规定，有 28 无记录非全部使用空调的单位，是否配 29 备纱门、纱窗或者塑料门帘

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