[业务]我对食品安全的认识

[业务]我对食品安全的认识[业务]我对食品安全的认识我对食品安全的认识今天你吃的油是地沟油吗,今天你孩子喝的奶粉里面三聚氰胺超标吗,今天你吃的鸭蛋里有苏丹红吗,今天你喝的饮料里有砒霜吗,……这一个个看似不可能的事却真实的存在着，虽然让人很震惊但同时又为我们的食品安全监控敲响了警钟。 08年那群大头娃娃悲惨的表情和无望的眼神送走了曾经是国家免检产品的在我国享有极佳的声誉的三鹿，然而在2010年聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”:在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，癌症现在也是对人威胁较大的杀手之一，而地沟油就是诱发癌症的...

[业务]我对食品安全的认识我对食品安全的认识今天你吃的油是地沟油吗,今天你孩子喝的奶粉里面三聚氰胺超标吗,今天你吃的鸭蛋里有苏丹红吗,今天你喝的饮料里有砒霜吗,……这一个个看似不可能的事却真实的存在着，虽然让人很震惊但同时又为我们的食品安全监控敲响了警钟。 08年那群大头娃娃悲惨的表情和无望的眼神送走了曾经是国家免检产品的在我国享有极佳的声誉的三鹿，然而在2010年聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”:在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，癌症现在也是对人威胁较大的杀手之一，而地沟油就是诱发癌症的主要途径，长期食用地沟油可能会引发癌症。长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨，而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。还有去年惊现的双汇瘦肉精事件，鲜艳诱人的苏丹红鸭蛋，用化学药剂浸泡的虾仁，被用含金属元素的色素染色的黄花鱼，因涂蜡而显得光亮照人的大米，这一件件的事件背后到底在说明这什么,在中国到底吃什么才是健康的,这一串串问题就随之而来。然而这些问题并不是全部，在渺无人烟的偏远的南极大陆上生活的企鹅体内竟然发现了较高含量的DDT，企鹅体内尚有这么多的农药及有害物体更不要说在食物链中比企鹅高级的人类了，近年来越来愈多的男性出现了不孕不育，据专家实验发现分析部分农药的使用会影响到男性的生育能力。七八岁孩子都出现性早熟在我们那个时代基本上不可能，但是在当今的社会食品的催化下这种现象变得愈来愈明显，愈来愈正常。小时候的天空是蔚蓝蔚蓝的是不是会有白云飘过，现在的天空总是灰蒙蒙的或弥漫这漫天夹杂着刺激性气味的雾气这一系列的事件发生的背后我搞不懂人类究竟想干什么，难道厌倦了在这个蔚蓝色星球，想要自掘坟墓,我想我们不应该一味的注重GDP的增长而是应该考虑我们给后代留下了什么，灾难还是幸福。不注重食品的安全的发展注定不会长远的。因为食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全,关系到社会稳定和国民经济的发展。当前我国食品安全问题十分严重,食品中毒、假冒伪劣、出口受阻等不良事件时有发生,社会危害和影响十分恶劣,严重损害了我国的声誉和经济利益。因此,探索、完善和建立我国食品安全法律体系和管理体制具有重要的应用价值和一定的理论价值。可喜的是中国已经意识到食品质量和安全的重要性，卫生部副部长尹力在6日举行的第二届(2010)中国食品安全高层论坛上说，卫生部将加快食品安全标准清理修订工作，加强食品安全风险监测工作，争取在今年年底建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络。据尹力介绍，食品安全法实施一年来，卫生部积极依法履职，积极做好食品安全综合协调工作，抓紧制定和完善了食品安全法配套法规，清理废除了 23件原有的部门规章，成立了第一届食品安全国家标准审评委员会，并会同有关部门完成了乳品安全标准清理整合工作。此外，卫生部还开展了食品中农兽药残留、有毒有害物、致病微生物、真菌毒素的限量标准，以及食品添加剂使用标准等基础标准整合工作;成立了国家食品安全风险评估专家委员会，开展了食品安全风险评估工作。在中国食品安全条例中更是有相当的具体措施第四十七条县级以上地方人民政府依照食品安全法第七十六条规定制定的食品安全年度监督管理计划，应当包含食品抽样检验的内容。对专供婴幼儿、老年人、病人等特定人群的主辅食品，应当重点加强抽样检验。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由同级财政列支。第四十八条县级人民政府应当统一组织、协调本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门，依法对本行政区域内的食品生产经营者进行监督管理;对发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者，应当重点加强监督管理。同时对监管部门监管不力做出较为严重的处罚，在中国食品安全条例中规定县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门或者其他有关行政部门不履行食品安全监督管理法定职责、日常监督检查不到位或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分;造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分;其主要负责人应当引咎辞职。这就为惩治那些为不法商贩提供保护伞官员提供了法律基础。我相信在不久的将来随着我们对食品安全的充分认识和逐渐健全的法律体系中国的食品行业的前途是一片光明的，将来大头娃娃的现象再也不会出现，我们吃的食物里不再有那些对人体有害的化学物质，不要让地球母亲哭泣，让我们的天空变回蔚蓝，让后世知道我们留给他们的是幸福而不是灾难。

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