当归鱼汤的功效与做法
当归功效:
①抗缺氧作用;
②调节机体免疫功能、具有抗癌作用;
③护肤美容作用;
④补血活血作用;
⑤抑菌、抗动脉硬化作用。
当归鱼汤所需要的材料:鱼120克,带皮老姜5片,黑麻油45 ml,当归3片,水350 ml。
做法:将材料洗净;将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。
月子餐枸杞鱼汤的做法
枸杞子含甜菜碱(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。有解热止咳之效用。
枸杞鱼汤所需要的材料:麻油45ml,带皮老姜5片,枸杞12粒,鱼120克,水350ml。
第一步:将材料洗净;麻油倒入锅内以大火烧热。
第二步:放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑。
第三步:放入鱼肉、水转大火煮开,转小火加入枸杞,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
本餐可以全阶段食用,具体用料可以根据个人食量大小调节。so。。。开始给媳妇做吧。
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坐月子排骨怎么做
很多孕妈妈孕期都需要补钙,而孕妇排骨汤就是食补的首选方法,孕妇排骨汤的做法简单,但是口感美味,营养丰富。
功效:预防腰酸背痛,补充体力
材料:排骨200克,膳食包一袋(杜仲8克,黄芪5克,当归5克,枸杞12枚,大枣2枚),麻油35 ml,带皮老姜5片,水600 ml。做法:1.将排骨在开水中汆烫变色后,沥干备用;
2.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3.加水、排骨、膳食包一同大火煮开,转小火加盖炖煮50分钟即可。
注:包药材的膳食包袋,可在超市买可封口的茶包袋替代
使用阶段:产后第一、第二周
食用时间段:第一、第二周
竹荪莲子猪心的功效:补脾益肾养心;调节肠胃,帮助改善睡眠。需要准备的材料:猪心(排骨)180克,带皮老姜5片,麻油35 ml,莲子6枚,竹荪20克,水300 ml。
做法:1.材料洗净,切好沥掉水份备用;
2.莲子放入水中加盖泡一小时;
3.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4.放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色,加入竹荪、莲子及水煮开后转小火煮45分钟,熄火乘热吃。
同样的,食材的多少可以根据自己的食量调整。
本餐可以全阶段食用。炖素品的功效:补充植物蛋白。
材料:适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加麻油30 ml,水300 ml,炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。
做法:1.麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
2.放入素炖品翻炒10秒,加入水及枸杞转大火煮开,转小火,加盖煮10分钟即可。
可以在产后第一周食用。
这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用,有助于增进产妇的食欲,排除体内的毒素,改善产妇的血虚症状。
材料:山药100克,黑木耳(干)2克,带皮老姜5片,排骨200克,麻油35 ml,水600 ml。
做法:木耳用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干备用;将山药切成小块洗净备用;黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;倒入排骨、木耳翻炒20秒,加入山药及水一同煮开,转小火炖50分钟即可。
月子餐【药膳猪肝】的做法
药膳猪肝可以在产后第一周食用,具有补充养分,补齐,恢复体力的功效。
材料:药包袋一袋,可以去药店抓(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20ml,水400 ml。
做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
2.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及水一同煮开,转小火煮45分钟即可。
可以根据食量适当增减食材。
月子餐【药膳猪肝】的做法
药膳猪肝可以在产后第一周食用,具有补充养分,补齐,恢复体力的功效。
材料:药包袋一袋,可以去药店抓(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克),猪肝200克,麻油20ml,水400 ml。
做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
2.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;
3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及水一同煮开,转小火煮45分钟即可。
可以根据食量适当增减食材。
月子餐【山药猪肝】做法
功效:补肾气,健脾,祛恶露。
材料:山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,黑麻油30 ml,水280 ml。
做法:1.将猪肝切成1公分厚度,洗净备用;
2.将山药切成小块洗净备用;
3.黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑
4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及水一同煮开,转小火炖50分钟即可。
使用阶段:产后第一周
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