草莓栽培与病虫害防治技术

草莓栽培与病虫害防治技术主要内容一、草莓的品种二、草莓生物学特性三、草莓栽培管理技术四、主要病虫害防治技术一、草莓的品种1、国外引进品种鲁旺、全明星、卡麦罗莎、托泰姆、达赛莱克特、三星、美香莎、香绯、大将军、草莓王子、弗杰尼亚、甜查理、丰香、鬼怒甘、宝交早生、长姬、红颊、栎乙女、幸之乡；2、国内品种红实美、公四苺1号、红丰、童子1号、明晶、春星；3、南京主栽品种红颊、丰香、章姬等；红颊日本新品种。休眠浅，极大株型品种，匍匐茎发生量多，繁殖能力强；果型大，长圆锥形，畸形果极少，果肉白色，果实比丰香硬，较耐储运；中晚熟品种，不耐高温，较抗白粉病，易感灰霉病和炭疽病；一般每亩栽苗6000株左右。丰香日本品种。休眠浅，繁殖力中等，坐果率极高；圆锥形，畸形果极少，种子微凹于表面，果肉白色，肉质细且较硬，较耐运输。早熟品种，抗白粉病能力弱，抗黄萎病能力中等；一般每亩栽苗9000株左右。章姬日本品种。休眠期短，座果整齐，畸形果少，果柄特长；果较大，外观美，短圆锥形，品质极佳，果肉淡红色，髓心白色，含糖量高，果实较软，不耐运输；早熟，抗病性中等，较易感染白粉病；一般每亩栽苗6000-7000株。二、草莓生物学特性1、植物学特性2、草莓对环境条件的要求3、草莓生长发育周期1、植物学特性根叶茎花果实根草莓根系属茎源根系，由短缩茎上发生的初生根及初生根上发出的侧生根组成，初生根一般20~50根；根系分布浅，主要集中在20cm以内的土层中，随植株生长，发根部位上移；根系生长高峰一般有4~6月、7月上旬、9~10月。叶叶为三出复叶，叶柄细长，单叶寿命一般为60~80天，有效叶龄30~60天；一年可长出20~30个复叶，生长期间，每株草莓有6~8片功能叶；晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，是行将进入休眠的象征。草莓的叶片茎地下茎新茎根状茎匍匐茎草莓当年萌发的短缩茎（植株中心生长轴）叫新茎，是草莓的结果枝。第二年，当新茎上的叶全部枯死脱落后变成形似根的根状茎，是贮藏营养物质的器官。由新茎腋芽萌发形成的特殊地上茎，是草莓主要的繁殖器官。地上茎新茎根状茎匍匐茎茎新茎顶芽叶柄新茎新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。叶片密集轮生于新茎上。不定根产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎，温度低时萌发成新茎分枝。新茎的弓背处抽生出花序，顶芽分化混合花芽抽生花序。根状茎根状茎由新茎转化而来，生长于土层中。根状茎上有节和轮纹，是营养贮藏器官。根状茎越老，地上部及根系生长越差。匍匐茎葡匐茎是由新茎腋芽萌发抽生的地上茎，是草莓的主要繁殖器官。葡匐茎发生需要高温长日照（12-15h，18℃以上）。匍匐茎具有繁殖能力，其偶数节上能形成匍匐茎苗。奇数节偶数节花花为多为两性花,白色，有5~8个花瓣。雄蕊30~40个，雌蕊离生，200~400个，螺旋状排列在花托上，能自花结实。雌蕊雄蕊花序草莓二歧聚伞花序结构示意图（1，2，4，8）二歧聚伞花序，一般着生7~15朵花。花序由不同级序花组成，第一级序花先开，坐果大，第四级序以上花则坐果小。　　果实果肉（皮层）瘦果萼小果柄花床维管束髓中心柱草莓的果实是由花托膨大形成的，叫聚合果或浆果；成熟的草莓果实由橙红到深红，果肉颜色多为白色、橙红色或红色；果实形状一般为圆锥形、扁球形、球型等等；开花后15天内果实生长缓慢，15~25天急剧生长，再次生长缓慢，直至开花后的32天开始进入成熟期。级序果级序果：不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。第一级序果第二级序果第三级序果第四级序果2、草莓对环境条件的要求温度光照水分土壤温度对温度适应性较强，喜温暖，不抗高温，有一定的耐寒性；根系＞2℃开始活动，10℃生长形成新根，最适温15~20℃，－8℃以下受到危害；植株＞5℃开始萌芽，适温20~26℃，－1℃以下低温和30℃以上高温生长受抑制；花芽分化适温为10-24℃，开花期0℃以下低温和40℃以上高温阻碍授粉，果实膨大期18-20℃最佳。光照喜光照，较耐荫，对日照长度要求较严格；开花结果期和葡萄茎抽生期需12~15h的长日照；花芽分化期要求10~12的短日照和较低温（10-24℃）；休眠期要求短日照和低温（需5℃以下低温几十到数百小时）。水分喜潮湿，但又怕涝；苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水；开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜；花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜；果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜；水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差，品质低，且易烂果。土壤喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙壤土；中性或微酸性（PH为5.5—6.5）；土层深度一般30cm左右。3、草莓生长发育周期萌芽生长期：春季地温稳定在2-5℃时，草莓根系开始生长，越冬叶开始进行光合作用，随后新叶出现，越冬叶枯死。开花和结果期：开花期即当新茎展开3-4片叶时，花序在第4片叶的托叶鞘内长出来；花蕾出现至第1朵花开约15天，花期约20天；果实一般从开花到成熟需30-35天。匍匐茎发生期：开花期间匍匐茎少量发生；果实采后匍匐茎大量抽生。花芽分化期：在低温和短日照条件下开始花芽分化；以日照8-9h，温度14-17℃最适宜；花芽开始分化后9-16天即可形成花芽。休眠期：晚秋气温降低、日照变短，草莓进入休眠状态。此时新叶变小，叶柄变短，新茎和匍匐茎停止生长，整个植株矮化呈莲座形。三、草莓栽培管理技术1、育苗2、栽培模式3、田间栽培与管理1、育苗草莓的繁殖有匍匐茎繁殖、新茎分株繁殖、微繁殖和种子繁殖，前三种为无性繁殖；匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇，下部生根的特点；匍匐茎繁殖是目前生产中主要的育苗方法。匍匐茎繁殖法简介建立专用育苗圃选好母苗适时合理定植苗期田间管理建立专用育苗圃避免连作，应选择2-3年未种植草莓的田块；土壤疏松肥沃，地势高，排灌条件好，背风向阳；育苗畦整理：每亩施入2000~3000kg优质圈粪和磷酸二铵30~40kg，深翻整地做成2米宽的平畦；对自繁或购买的母株精心挑选至3~4月栽培于育苗圃；或于采收后期5~6月初，从栽培田中选择母株繁殖；选好母苗3-4月份或5~6月份选用未结果的植株，2~3片复叶的匍匐茎苗作母株，母株要纯正，植株健壮，无病虫害和病毒病。适时合理定植南方地区一般在4月份进行定植，母株苗定植于畦中间，2米宽平畦，每畦定植3行草莓，行距株距50厘米之内，1.5米宽平畦，则定植两行。苗期田间管理①肥水管理：定植后浇一遍透水，之后保证充足水分使土壤湿润，5~7天一次，浇后浅中耕；生长旺盛时，施1次复合肥，匍匐茎发生后，叶面喷施0.5%尿素1次，以后每隔15天叶面喷施1次0.5%磷酸二氢钾，一般不大量追肥；②防控杂草：人工清除杂草，或采用采用丁草胺防控杂草。③激素调节：育苗初期50mg/L赤霉素喷雾促匍匐茎抽发。育苗后期喷15%多效唑300mg/L抑制匍匐茎抽发而促进花芽分化。④匐茎压蔓和梳理：匍匐茎大量抽生后，合理分步生长空间，将匍匐茎的叶丛基部就地埋土，使其生根。⑤遮光降温：育苗后期采用遮阳网遮光，缩短日照至10h左右，降低苗期温度促进花芽分化。⑥苗期病虫害防治：易发生炭疽病、叶斑病，预防蚜虫（传播病毒病）等。2、栽培模式栽培模式设施栽培露地栽培促成栽培半促成栽培冷藏抑制栽培11～12月始收2～3月始收可周年上市4～5月始收促成栽培促成栽培就是选用休眠较浅的品种，通过各种育苗方法促进花芽分化，定植后直接保温，防止植株进入休眠状态，促使植株生长发育和开花结果。这种栽培方式的关键在于选用休眠浅的品种，采取促进花芽提早分化的育苗方法，以及确保设施的保温性能，一般用温室或塑料大棚保温栽培。半促成栽培设施促成栽培满足草莓的低温需求量，使其通过自然休眠，或中途人为打破其休眠。一般采用小拱棚＋地膜保温。3、田间栽培与管理（促成栽培）建园定植田间管理建园园址选择背风向阳、疏松肥沃、灌排水便利、中性或微酸性土壤。不可连作或与茄果类和马铃薯轮作，蚜虫发生严重的地方不宜种植草莓。土壤消毒及整地作畦土壤太阳热消毒：7、8月份进行，至少40天。翻耕作畦：全园深翻30cm，做成高畦、高垄。施足基肥：一般每亩草莓地施腐熟有机肥5000kg、磷酸二胺50kg、氮磷钾复合肥50kg、硫酸钾15kg等。铺微灌带沟宽30厘米垄宽50厘米垄高25厘米畦宽1.2-1.5米定植定植时间南方地区一般为8~9月，最好选择在阴天或毛毛雨天。定植密度每垄两行，行距25~35cm左右，株距15~20cm左右，亩栽6600~1000株。25cm15cm60cm80cm定植定植要点苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土移苗；深度：苗心与土面一样平(深不埋心，浅不露根)；方向：将苗木弓背方向朝外；浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗；适宜的定植深度定植方向田间管理及时补苗定植后及时检查，保证苗全苗齐。铺地膜现蕾时畦面覆盖地膜，覆盖时破洞提苗。适时扣棚一般在11月后，气温有明显下降（≦15℃）要及时扣棚。及时覆盖棚膜及时覆盖地膜温湿度管理温度管理：揭膜调节，加温设备。初期——白天28~30℃，夜温12~15℃。现蕾期——白天25~28℃，夜温10℃。开花期——温度为23~25℃，夜温8~10℃。果实膨大期——白天20~25℃，夜温6~8℃。果实采收期——白天20~23℃，夜温5~7℃。田间管理湿度管理：降低棚内湿度选用优质棚膜：无滴膜。揭膜调节：白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿，夜间密闭；晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖。地膜覆盖：畦面和沟都要覆盖。浇水方法：膜下滴灌，科学适量浇水，浇水后及时通风降湿。田间管理畦沟内覆盖稻草降湿覆膜结合滴灌降湿覆膜结合滴灌降湿大棚温湿度的测定肥水管理水分管理：定植后10天：灌水一次，直至开花前不浇水。开花至果实成熟：水分均匀充足供应，保持土壤湿润。缺水的判断方法：土壤是否湿润，叶片边缘是否有吐水现象。追肥：少量多次覆膜前、植株顶花序显蕾时：促进顶花序生长。覆膜后、顶花序果实开始转白膨大时：施量适当加大，以磷钾肥为主。顶花序果实采收前：以磷钾肥为主，促进果实膨大、转色。顶花序果实采收后：及时追肥弥补养分亏缺。以后每隔15~20天追肥一次，每次每亩施入磷酸二铵20kg，或冲施肥、生物菌肥等，促进生长，防治早衰。田间管理植株管理摘除枯老病叶：基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除。摘除匍匐茎：及时摘除会减少营养消耗。辅助授粉：蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果率。激素处理：蕾期喷赤霉素10-15mg/L，促进开花座果；转色期喷乙烯利1000mg/L，促进果实提早上市。疏花疏果：一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果。一般每株留果约10-15个为宜。田间管理摘除老叶、黄叶老叶、黄叶、水平生长的叶放蜂辅助授粉及时疏花及时疏果病虫害防治主要病害：灰霉病、白粉病、炭疽病、叶斑病主要虫害：二斑叶螨、红蜘蛛、蚜虫、温室白粉虱田间管理四、主要病虫害防治技术灰霉病南方露地多发生在春季多雨季节，常造成花及果实腐烂；花期侵染，主要为害花、叶和果实，也侵害叶片和叶柄，感病品种的病果率在30%左右，严重的可达60%以上；叶片感染，病菌先从叶片边缘侵染，呈小型的V字形病斑逐渐向叶片深处扩展；开花后，病菌从雌蕊侵入，花柄先发病呈浅褐色，之后花瓣腐烂，花序花药变黑，幼莓呈灰白色，软腐，后期干枯、变褐、腐烂，大量长出灰色霉菌层；防治方法生态防治：保护地棚室或露地要高垄覆地膜栽培，地膜下渗浇小水；考虑采用滴灌措施，节水控湿；清晨尽可能的放风，尽快降湿；及时清理病残体、集中处理和深埋；合理密植、高垄栽培、控制湿度是关键；育苗时苗床土壤注意消毒及药剂处理。药剂救治：重点对草莓花期、幼果期喷施防治，可选用50%和瑞水分散粒剂1000倍液，或2.5%适乐时悬浮剂800倍液，25%阿米西达悬浮剂1500倍液，50%乙霉威800倍液，50%多菌清可湿性粉剂800倍液等。白粉病全生育期均可以感病；主要感染叶片、果实；叶片背面长有白色霉层，逐渐叶面霉层变厚形成浓密的白色圆斑；发病重时感染叶柄、枝蔓；果实感病，会在果面附着一层白色粉状物或有大小不均的白色粉斑；严重感染后植株、果实会普遍覆盖白色霉层。生态防治：1.引用抗白粉病的优良品种，一般引进的品种有甜查理、女峰、甜玫瑰等；2.适当增施生物菌肥和磷、钾肥，加强田间管理，降低湿度，增强通风透光；3.收获后及时清除病残体并进行土壤消毒。棚室应及时进行硫磺熏蒸灭菌和地表药剂处理。药剂防治：采用25%阿米西达悬浮剂1500倍液预防会有非常好的效果。也可采用75%达科宁可湿性粉剂600倍液，或80%大生可湿性粉剂600倍液，或40%信生可湿性粉剂6000~8000倍液等。防治方法炭疽病是典型的高温高湿型病菌。主要发生在育苗期（匍匐茎抽生期）和定植初期，结果期很少发生。主要危害匍匐茎、叶柄、叶片、托叶、花瓣、花萼和果实。染病后的明显特征是草莓株叶受害可造成局部病斑和全株萎蔫枯死。匍匐茎、叶柄、叶片染病，初始产生直径3～7毫米的黑色纺锤形或椭圆形溃疡状病斑，稍凹陷；当匍匐茎和叶柄上的病斑扩展成为环形圈时，病斑以上部分萎蔫枯死，湿度高时病部可见肉红色黏质孢子堆。浆果受害，产生近圆形病斑，淡褐至暗褐色，软腐状并凹陷，后期也可长出肉红色黏质孢子堆。生态防治：①选用抗病品种，如新明星、宝交早生、早丰86等。②育苗地要严格进行土壤消毒，避免苗圃地多年连作。③控制苗地繁育密度，氮肥不宜过量，增施有机肥和磷钾肥。④及时清除病残体。⑤对易感病品种可采用搭棚避雨育苗，或夏季高温季节育苗地遮盖遮阳网等。药剂防治：发病初期选择喷洒25%咪鲜胺乳油1000倍液，60%福·福锌可湿性粉剂700倍液，25%溴菌清可湿性粉剂500倍液，2%抗霉菌素、2%武夷菌素水剂200倍液等，隔7~10天1次。连续防治2~3次。采收前3天停止用药。防治方法叶斑病发生在草莓生长中后期，主要为害叶片；染病初期叶片呈水渍状深褐色小斑点，病斑中央呈浅褐色亮斑；感病叶片从下部叶片开始，逐渐向上蔓延；病斑紫红色轮纹和浅褐色中心斑点，以及病斑从下向上发展的顺序是诊断叶斑病的主要依据。生态防治：1.选用优良品种，如女峰、章妃、甜查理、日本99等；2.地膜覆盖方式栽培可有效减少初侵染源；3.清除病残体及落叶；4.适量浇水，雨后及时排水；5.移栽前药剂处理幼苗，用70%甲基托布津600倍液浸洗处理5~10min，晾干后可定植。药剂防治：病害有潜伏期，防治应尽早进行。采用25%阿米西达悬浮剂1500倍液预防会有非常好的效果，或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，56%阿米多彩悬浮剂800倍液，或70%品润干悬浮剂600倍液等防治方法二斑叶螨体色淡绿色或黄色，密度大时，体色为橙黄色，身体两侧各有1个倒“山”字的黑斑，形态与红蜘蛛相似。主要群聚在草莓叶片背面，少数在叶片正面吸取汁液，受害后叶片呈现灰白色或枯黄色细小的失绿斑点，进而叶片焦枯，严重时叶片脱落，甚至造成植株死亡。抗药性强，应在发生早期进行防治，在田间大发生前可选择15%哒螨酮乳油3000倍液，5%唑螨酯悬浮剂3000倍液，10%溴虫腈乳油3000倍液，1.8%阿维菌素乳油4000倍液等。防治方法朱砂叶螨雌虫体长0.41~0.55mm，宽0.25~0.33mm，在身体两侧各具一倒“山”字形黑斑，成、幼虫集中在幼嫩的部位刺吸汁液，尤其还未展开的芽、幼叶、花蕾是主要为害部位，使草莓生长点受害不能正常生长。被刺吸叶片则呈现沙状失绿，重症时生长部位被吸干枯死。防治方法铲除越冬棚室内周围的杂草，彻底清除枯枝落叶。可选择1.8%虫螨克星水剂2000~300倍液，或20%哒螨灵乳油1500倍液，或40%天王星乳油3000倍液，75%克螨特乳油2000倍液，40%尼索朗乳油2000倍液喷施。蚜虫主要为害叶片、茎秆，致使植株变黄、萎缩，幼叶畸形、卷曲，传播病毒病。桃蚜为害叶片    桃蚜为害果柄根蚜地上部为害状  聚集在根茎处的草莓根蚜 铺设银灰膜避蚜：利用蚜虫对银灰色的趋避性，在栽培草莓的畦垄上铺设银灰膜。黄板诱蚜：30~50米2挂一块。天敌生物防治：保护地栽培可以放养丽蚜小蜂防治蚜虫。药剂防治：可选用25%阿克泰水分散粒剂4000~6000倍液，或1%印楝素水剂800倍液，或48%乐斯本乳油3000倍液、2.5%功夫水剂1500倍液、10%吡蚜啉可湿性粉剂1000倍液喷施。防治方法温室白粉虱温室白粉虱以成虫和若虫吸食草莓叶片汁液，被害叶片褪绿、变黄、萎蔫，直至全株死亡、此外，还会分泌大量蜜露，污染叶片和果实，导致煤污病的发生，白粉虱亦可传播病毒病。设置黄板：黄色对白粉虱成虫有强烈诱集作用，每亩30块左右，诱杀成虫效果显著。药剂防治：可选用2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液，10%扑虱灵乳油1000倍液，2.4%威力特微乳剂1500~2000倍液，10%蚜虱净可湿性粉剂4000~5000倍液，15%哒螨灵乳油2500~3500倍液，4.5%高效氯氟氰菊酯3000~3500倍液，也可选用1%溴氰菊酯烟剂，用背负式机动发烟剂施放烟剂。防治方法谢谢！