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东菱面包机说明书大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00,时钟显示方式为12小时制,以am和pm区别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次,12开始闪烁,再按时间键设置小时;小时设置完成后,再按一次暂停键,00开始闪烁,按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.一般不用延时功能我们可以按以下操作,第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差)第二,按一次时间键,每按一次时...

东菱面包机说明书
大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部.装好后显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00,时钟显示方式为12小时制,以am和pm区别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次,12开始闪烁,再按时间键设置小时;小时设置完成后,再按一次暂停键,00开始闪烁,按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停键或者等5秒后确认当前时间即可.一般不用延时功能我们可以按以下操作,第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差)第二,按一次时间键,每按一次时间健增加10分钟,继续按时间键,直至设置到你希望面包完成的时间。然后按(开始/停止)健,设置完成。第三,设置好后,显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键,显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟,继续按时间键,设置完成时间。为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明,例如当前时钟为上午8:00,所选程序的工作时间为3小时,你想在下午2点时将面包做好。1、按时间键,时间显示为上午11:10,继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。2、按开始/停止键启动程序。3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00,时间数字不再变化,同时setreadytime(设置延时时间)一直显示出来。4、按时间键可查看当前时间。5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时,面包机什么牌子好,机器开始工作,且菜单时间数字开始倒计时。若大家想取消延时设置,需长按开始/停止键3秒,听到一声蜂鸣声,即代 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 取消设置的程序。另外,这里在给大家一个时间设置后的参考信息.如果我们早晨7:00设定面包在下午4:00做好,那么显示时间为pm4:00sameday(当天)。如果我们晚上9:00设定面包在第二天早上7:00做好,显示时间为上午(am)7:00nextday(第二天)。最后,还有一点是大家一定一定要注意的,易变质的配料千万不要用延时功能.比如鸡蛋,鲜奶.篇二:东菱dl-t06(bm1230)面包机使用说明书配料表_pdf_word篇三:东菱1028面包机食谱东菱面包机xbm-1028面包制作食谱一.450克面包a.快速面包1.奶或水:0.8杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.色拉油:2大勺5.盐:1/4小勺6.糖4大勺7.面粉:2平杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:0.75杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/4小勺7.面粉:2平杯8.酵母:1小勺9.面包改良剂:1小勺二.750克面包a.快速面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖:5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:1.5小勺9.面包改良剂:1小勺三、制作方法:1、将奶(水)放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟)5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。7、按面包机“启动键”启动机器。8、停机前15分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱配方面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包(750g)配料:高筋面粉1/4杯(280g)低筋面粉1/2杯(70g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)油1/2大勺(17.5g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕,基本发酵15-20分钟后,打开上盖,取出面团4.擀成长40cm宽30cm的酥面带,将面带去除两边修整齐,再切成3条(上端不要切断),将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部,长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中,盖上盖子继续发酵7.发酵完毕,打开上盖,表面均匀刷上蛋汁8.最后,盖上面包盖,静心等待烘烤结束面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(231g)全麦面粉1杯(154g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)做法:1.按菜单键选择全麦档,随后选择重量750g,接着选择烧色(根据不同喜好选择)2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时,面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.最后切片,香喷喷的带盖全麦土司做好了,赶快请亲朋好友一起来分享吧面包机食谱——红豆土司红豆土司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(385g)温开水264.4g盐1小勺(3.9g)糖2大勺(24g)脱脂奶粉1/2大勺(10.9g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只蜜红豆150g做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键2.面团搅拌差不多时,加入红豆,盖上面包机盖子,让它继续搅拌均匀3.发酵完成后表面刷蛋汁,盖上盖子烘烤,出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司带盖白土司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(385g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉2大勺(14.5g)白油1/2大勺(17.5g)酵母3/4小勺(2.1g)做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择)2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右,面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音,说明烘烤结束4.最后切片完工面包机食谱面包机的方子:一、普通咸味面包配料750克配料水1杯+1大勺植物油3大勺盐1+1/2小勺糖2大勺面包粉3+1/4杯干酵母1+5/6小勺添加顺序应与配料表中一致,建议使用精致菜油或调和油适用程序:普通面包二、全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序:全麦面包三、快速全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序:快速面包四、健康面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉2/3杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉2+1/2杯干酵母1+1/2小勺适用程序:全麦面包五、玉米面包配料750克玉米面包预拌浓缩粉1+2/5杯面包粉7/8杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦kmc公司生产的预拌面粉,适用程序:法式面包六、菠菜包配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法:取250克洗净、空干水份的嫩菠菜,切成厚约2厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶,其他操作方法一样。适用程序:普通面包七、咖啡包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺速溶咖啡粉1/5杯适用程序:甜面包八、提子面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺葡萄干1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序:甜面包九、香蕉面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺香蕉切片后,将所有原料加完以后加到料桶中,然后选择“甜面包”程序,开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。十、波萝吐司配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺波萝糊1/5杯波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。适合程序:甜面包。十一、椰丝吐司配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺椰丝1/5杯适合程序:甜面包。十二、杂粮健康面包配料750克水1杯全麦面包预拌粉(kmc)7/8杯面包粉1+2/5杯蜂蜜2大勺盐1+1/2小勺干酵母2小勺适合程序:全麦面包。十三、燕麦苹果面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺苹果(糊状)1个黄油2+1/2大勺麦片1/4杯适合程序:甜面包。十三、燕麦苹果面包750克配料水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺苹果(糊状)1个黄油2+1/2大勺麦片1/4杯适合程序:甜面包。十四、香橙面包配料750克橙汁加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺适合程序:甜面包。十五、高蛋白面包配料750克水加鸡蛋清(约1/4杯)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺适合程序:甜面包。1、材料1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。2、牛奶200克,差不多2/3杯这样3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙)4、盐1小勺(宜家的茶匙)5、奶粉4勺(就是奶粉配的)6、奶油40克,我用的色拉油1/4杯7、鸡蛋1个,差不多60克左右8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙)9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软,有点沾手。没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子,面包明显长大了,就开始烘烤~~机器:东菱1028面包机1、配料:450克普通面包配方2、菜单:普通面包、450克、浅烧色3、步骤:a,按说明书要求步骤加入各种配料b,启动面包机,机器显示2:53,开始和面c,2:44第一次和面停止d,2:25第二次各面,2:10第二次和面停止e,1:30取出面包筒,将面团取出揉几下,挤出气体,和成饼状放入面包筒中f:将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水,放入微波炉中加热5分钟,然后将面包筒放入微波炉醒发,朋友们可自己想办法)g,1:00面包机开始烘烤(加热管变红),将面包筒从微波炉中取出,放入面包机中h,0:00,结束,面包烤好i,5分钟后取出面包,赶紧将面包用保鲜膜等盖好,防止水份蒸发!!这是关键一步。篇四:东菱面包机自制食谱整理版东菱面包机自制食谱整理版一.450克面包a.快速面包1.奶或水:0.8杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.色拉油:2大勺5.盐:1/4小勺6.糖4大勺7.面粉:2平杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:0.75杯2.鸡蛋:2个3.酥油:1大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/4小勺7.面粉:2平杯8.酵母:1小勺9.面包改良剂:1小勺二.750克面包a.快速面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖:5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:3小勺多一点9.面包改良剂:1小勺b.普通面包1.奶或水:1杯2.鸡蛋:2个3.酥油:2大勺4.糖5-6大勺5.色拉油:2大勺6.盐:1/3小勺7.面粉:3杯8.酵母:1.5小勺9.面包改良剂:1小勺三、制作方法:1、将奶(水)放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟)5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。7、按面包机“启动键”启动机器。8、停机前15分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱——三瓣丹麦面包(750g)配料:高筋面粉1/4杯(280g)低筋面粉1/2杯(70g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)油1/2大勺(17.5g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕,基本发酵15-20分钟后,打开上盖,取出面团4.擀成长40cm宽30cm的酥面带,将面带去除两边修整齐,再切成3条(上端不要切断),将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部,长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中,盖上盖子继续发酵7.发酵完毕,打开上盖,表面均匀刷上蛋汁8.最后,盖上面包盖,静心等待烘烤结束面包机食谱——带盖全麦土司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(231g)全麦面粉1杯(154g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)做法:1.按菜单键选择全麦档,随后选择重量750g,接着选择烧色(根据不同喜好选择)2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时,面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.最后切片,香喷喷的带盖全麦土司做好了,赶快请亲朋好友一起来分享吧面包机食谱——红豆土司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(385g)温开水264.4g盐1小勺(3.9g)糖2大勺(24g)脱脂奶粉1/2大勺(10.9g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只蜜红豆150g做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(根据喜好选择),按开始键2.面团搅拌差不多时,加入红豆,盖上面包机盖子,让它继续搅拌均匀3.发酵完成后表面刷蛋汁,盖上盖子烘烤,出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司(750g)配料:高筋面粉1/2杯(385g)温开水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉2大勺(14.5g)白油1/2大勺(17.5g)酵母3/4小勺(2.1g)做法:1.按菜单键选择全麦档,选择重量750g,选择烧色(可根据您的不同喜好选择)2.按下开始键,开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右,面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音,说明烘烤结束4.最后切片完工一、普通咸味面包配料750克配料水1杯+1大勺植物油3大勺盐1+1/2小勺糖2大勺面包粉3+1/4杯干酵母1+5/6小勺添加顺序应与配料表中一致,建议使用精致菜油或调和油适用程序:普通面包二、全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序:全麦面包三、快速全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序:快速面包四、健康面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉2/3杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉2+1/2杯干酵母1+1/2小勺适用程序:全麦面包五、玉米面包配料750克玉米面包预拌浓缩粉1+2/5杯面包粉7/8杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦kmc公司生产的预拌面粉,适用程序:法式面包六、菠菜包配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法:取250克洗净、空干水份的嫩菠菜,切成厚约2厘米的段,用搅拌机打成细腻糊状,用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶,其他操作方法一样。适用程序:普通面包七、咖啡包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺速溶咖啡粉1/5杯适用程序:甜面包八、提子面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺葡萄干1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序:甜面包九、香蕉面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺香蕉切片后,将所有原料加完以后加到料桶中,然后选择“甜面包”程序,开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油,味道更佳。十、波萝吐司配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺波萝糊1/5杯波萝切片后,放入搅拌机中打成糊状。适合程序:甜面包。十一、椰丝吐司配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺椰丝1/5杯适合程序:甜面包。十二、杂粮健康面包配料750克水1杯全麦面包预拌粉(kmc)7/8杯面包粉1+2/5杯蜂蜜2大勺盐1+1/2小勺干酵母2小勺适合程序:全麦面包。十三、燕麦苹果面包配料750克水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺苹果(糊状)1个黄油2+1/2大勺麦片1/4杯适合程序:甜面包。十三、燕麦苹果面包750克配料水加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺苹果(糊状)1个黄油2+1/2大勺麦片1/4杯适合程序:甜面包。十四、香橙面包配料750克橙汁加鸡蛋(一个)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺适合程序:甜面包。十五、高蛋白面包配料750克水加鸡蛋清(约1/4杯)2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺适合程序:甜面包。1、材料1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右,不要按紧就是抖平就可以。2、牛奶200克,差不多2/3杯这样3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙)4、盐1小勺(宜家的茶匙)5、奶粉4勺(就是奶粉配的)6、奶油40克,我用的色拉油1/4杯7、鸡蛋1个,差不多60克左右8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙)9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来,但是这个面团很软,有点沾手。没关系,手上抹油把面团分成两板,从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来,保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子,面包明显长大了,就开始烘烤~~机器:东菱1028面包机1、配料:450克普通面包配方2、菜单:普通面包、450克、浅烧色3、步骤:a,按说明书要求步骤加入各种配料b,启动面包机,机器显示2:53,开始和面c,2:44第一次和面停止d,2:25第二次各面,2:10第二次和面停止e,1:30取出面包筒,将面团取出揉几下,挤出气体,和成饼状放入面包筒中f:将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水,放入微波炉中加热5分钟,然后将面包筒放入微波炉醒发,朋友们可自己想办法)g,1:00面包机开始烘烤(加热管变红),将面包筒从微波炉中取出,放入面包机中h,0:00,结束,面包烤好i,5分钟后取出面包,赶紧将面包用保鲜膜等盖好,防止水份蒸发!!这是关键一步。烫种奶油土司面包机版【普通面包程序】烫种所需材料:高筋面粉75克糖6克热水53.5克黄油30克制作:将黄油和热水放在小锅里,煮至黄油溶化,再煮至水开,熄火倒入高筋面粉和糖,用勺子拌匀,再揉成面团,放入碗内,放凉,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏18-24小时再使用主面团所需材料:高筋面粉225克温水102.5克糖36克盐3克酵母4.5克全蛋30克奶粉12克制作过程,1.温水溶于酵母,静置5分钟。2.烫种室温回软撕成小片,和其他材料放入面包机内,选择程序1。烧色:浅,重量750克。显示屏显示:12:53点启动/停止键、3.面团开始搅拌。显示屏显示:12:44(停止搅拌)4.面团进入松弛状态【可以盖上盖或者在盖上一层保鲜膜】5.显示屏显示:12:24【面团开始第二次搅拌】6.显示屏显示:12:10【面团停止搅拌】7.取出面团。摔打5分钟8.放回面包机内,这时显示屏显示:12:059.面团进入发酵状态。盖上盖,10.面团发酵至两倍大【用食指粘少许干面粉插入面团中央不回缩即表示发酵完成】这时显示屏显示:11:3011.取出面团排气分割滚圆,擀卷两次12.将擀卷好的面团放入面包机内,这时显示屏显示:11:21,盖上盖发酵、13.显示屏显示:10:57开始烤制。【此面团烘焙性很高】14.烤制结束发出提示。戴后手套,取出制作好的面包15.放凉,切片。
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