厨房百科家中的中药铺

厨房百科家中的中药铺厨房百科——家中的中药铺中国拥有古老的文化，不论在生活上还是在饮食上中国都有着自己独特的特色，就如我们生活中的饮食一样，中国饮食文化可谓是博大精深，学多食物都有其药用作用，放眼望去厨房就好像一个中药铺一样，许多饮食都拥有养生作用。药与食物有着很深的联系，今天和一起寻找一下我们厨房中的药补餐单吧。葱姜蒜是炒菜时最常用的辅料，葱姜均是味辛性温之品，能发汗解表、散寒通阳。不管是古装剧还是现代剧，情感剧还是悬疑剧，不管外头是瓢泼大雨还是大雪纷飞，总会有人为回家的男/女主角递上一碗热姜汤，顺便还有一句“喝点姜汤祛祛寒”。有木...

厨房百科——家中的中药铺中国拥有古老的文化，不论在生活上还是在饮食上中国都有着自己独特的特色，就如我们生活中的饮食一样，中国饮食文化可谓是博大精深，学多食物都有其药用作用，放眼望去厨房就好像一个中药铺一样，许多饮食都拥有养生作用。药与食物有着很深的联系，今天和一起寻找一下我们厨房中的药补餐单吧。葱姜蒜是炒菜时最常用的辅料，葱姜均是味辛性温之品，能发汗解表、散寒通阳。不管是古装剧还是现代剧，情感剧还是悬疑剧，不管外头是瓢泼大雨还是大雪纷飞，总会有人为回家的男/女主角递上一碗热姜汤，顺便还有一句“喝点姜汤祛祛寒”。有木有!冬天出去聚餐，还经常会有贴心的小伙伴点上一份姜汁可乐，有木有!生理期疼得不想动，舍友塞给你一杯热水，不用低头就知道，红糖姜水!可见姜驱寒通脉的功效真是深入人心。相比之下，同为解表剂的葱白似乎就不那么有名了。说起葱，脑海里闪过的画面往往都是“京酱肉丝”、“小葱拌豆腐”、第1页“煎饼卷大葱”……葱白咬到嘴里味道辛辣窜鼻，感冒流了几天鼻涕的都能……咦?怎么鼻塞好多了?没有错!你发现葱白的厉害之处啦!《肘后方》中记载，葱白豆豉汤能治疗“通阳发汗。主外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者。”翻译过来也就是为刚刚感冒，身体发热但不出汗，感觉怕冷，头痛鼻塞的人准备的。蒜也是厨房中的一味宝物，蒜和葱姜一样有很好的保健功能，每道菜中似乎都少不了蒜这味配料，大蒜最大的功能就是能够消滞积，消化不良的朋友可以用大蒜治疗体内的肉食积滞。蒜的作用比山楂的作用都好，当然许多人害怕蒜的味道，蒜其实也是有很多吃法的，如果嫌蒜味太大还可以配合两粒花生米，恼人的蒜味就会烟消云散了。芫荽也是厨房一宝，芫荽似乎大家都不熟悉，其实芫荽就是我们常说的香菜，当然芫荽的养生功能也是非常强大的，您的厨房里有这么多药补食品赶快用起来吧。第2页

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