“ 重视青少年不吃早饭 俗话:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。原本强调的是一天三顿饭,少吃一顿也不行。可现如今这老话似乎已不被青少年学生们所认可,不吃早饭、不吃中饭或晚饭,对他们来说是“家常便饭”。民以食为天。生活富足了,人们不再为一日三餐吃不饱而发愁。可有些家长和老师却为孩子们不正常吃饭而担忧。 日前,记者在本市某中学一位班主任老师的配合下,对高一的一个班级进行了一次关于吃饭问题的问卷调查。 简单的调查显示,该班59名同学中,经常性不吃早饭的同学有6名左右;归其原因,有的同学称没时间来不及;有的同学则说,肚子不饿;还有的同学的说法就更显得可怕了:长期养成的习惯。 至于中饭、晚饭不吃正餐,即不正常吃中饭和晚饭的同学所占比例更加多,有11人左右。这些同学所持理由则五花八门。有的同学是为了节约时间,所以不吃中饭或晚饭;也有的同学是想换换口味,因为食堂的饭菜不合自己的胃口。这些不吃中、晚饭的同学和不吃早饭的同学有所不同的是,他们所谓的不“吃饭”并非不吃东西,而是以水果、炸鸡翅、麻辣烫等食品替代。其实,以不吃晚饭的男女同学为例,有些同学不吃晚饭代之以水果,是有着说不出口的缘由,为了减肥。 不管这些不正常吃饭的同学有着一千个理由,可科学规律不可违背。 常州市第一人民医院的一位营养师在接受记者采访时
总结
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归纳说,对于青少年学生来说,最为重要的是,不吃早餐影响智力:科研证明,在智力水平相差无几的情况下,吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人,大脑就会因营养和能量不足,不能正常发育和运作,久之就会妨害记忆力和智能的发展。 此外,不正常吃饭会造成低血糖,出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至出现低血糖休克,影响正常学习。临床医疗统计发现,胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。 不正常吃早餐还易患心脑血管病:人在一夜的睡眠中,因呼吸、排尿等显性或非显性发汗,使水分大量失去,如果不吃早餐或不饮水,可导致血容量减少,血液粘稠。不正常吃饭还影响寿命:人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不正常吃饭打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,影响人的健康长寿。 另外,对于想减肥的同学来说,不正常吃饭很难减肥:有些人认为不吃正餐可减少热量的摄取,可减轻体重而减肥。其实,不吃正餐的人,常常到吃下一顿饭时,因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱,造成机体热量过剩,从而不仅难以减肥,而且容易发胖。 陈医生还强调说,早餐对于学生来说极为重要,丰盛营养的早餐可以使人精力充沛,学习、工作效率提高。 而做过多年班主任的蒋老师说,有不少学生早晨起得晚,来不及吃早饭,但这些学生往往在第四节课时会表现得神情烦躁,情绪不安。做为班主任,蒋老师也时常关照学生一定要按时吃好饭,让大家不要因小失大。 老师们的关心不是多余的。有消息说,在日本,从2005年起,各
小学
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都开始正式配备了营养教师,对少食、偏食以及肥胖的小孩进行个别指导,提供饮食咨询服务。与此同时,日本还实施了食育基本法,把食育和智育、德育、体育相提并论,并把食育作为生存的根本,看成是智育、德育及体育的基础。提出了到2010年“不吃早饭的国民小孩由4%减少到零”等内容。 如果我们的教育主管部门也把“青少年不吃早饭”,当成一件重要的事情来抓,不知家长和老师们是否会击掌叫好。