【doc】籼型,中国型,爪哇型和粳型非糯性糙米的脂肪酸组成

【doc】籼型,中国型,爪哇型和粳型非糯性糙米的脂肪酸组成 籼型,中国型,爪哇型和粳型非糯性糙米的脂 肪酸组成 籼型,中国型,爪哇型和粳型非糯性糙米的脂肪酸组成 0HirokadzuTaira等 ?彭克勘译 在水稻分类方面,籼型和粳型早已为人熟知,后来在追测系统发育的基础上提出了介于 籼型和粳型不问的爪哇型,最近通过对水稻同工酶和系统发育的分析,又提出了与原来籼型 有所不同的中国型.因此,水稻栽培种就分为四种类型,即;籼型,中国型,爪哇型和粳 型.这样分类栽培种与以形态特征,邋传标志分布,光周期反应和杂交不育程度为基础划分 栽培种是一致的. 早先的工作表明,产于台湾的籼型和粳型非糯性糙米的脂肪酸组成不同,所以,进一步 研究了籼型,中国型,爪哇型和粳型非糯性糙米的脂肪酸组成. 材料与方法 每种类型选15个菲糯性栽培种,以日本国家农业资源研究所1984年田间试验生产的成熟 稻种作为试验材料.5月7日播种,6月l1日移栽,抽穗期示于表1.每公顷施用基肥: N40kg,POkg,K050kg. 稻谷样本用普通去壳机械去壳,研磨通过直径0.5mm的 筛,用对接式抽提器,乙二醚为溶剂描提类脂,用三氟化硼法使娄脂通过转酯基作用变为甲 酯后,用.相色谱分析类脂的脂肪酸组成分析仪器为配有火焰电离检测器的"岛律GC一 6APF型气相色莳仪,分析柱为3mmX3m的玻璃柱,内充Unisol30O0UniportC, 80—100mesh. 柱温240?,戴为氨,流速每分钟4ml,以"岛律c—R2A自动 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 化 合物保留时间与面积.用标准甲酯化脂肪酸混 台物在同样条件下的分离来鉴别并计算各种脂 肪酸的响应因子.将粉碎的样品在135?下加 热l小时测得水分台量,类脂台量以干重为基 础. 结果与讨论 表l至表4以同样的 格式 pdf格式笔记格式下载页码格式下载公文格式下载简报格式下载 分别列出籼型, 中国型爪吐型和粳型糙米的类脂含量及脂肪 酸组成,检验了四种类型糙米的脂肪酸含量, 干粒糙米重及抽穗期的差异显着性.表4巾列 出5%水平最小显着差异(LSD)的F值 奇 锰 .9 . fT 图l四类糙米申油酸与亚油酸之间的关系 讪型.中国型Y=一O.62x4-57.8. 哇型Y=-081x+73,s 模型Y=一0.80x4-68.8 5 ? ,.^..一 ??蚺烹一L 6 詈兰詈墨薹墨詈詈詈詈詈?墨量詈蠢 骷丑N血鞯肝血赫晤氍程嚣磐挺 盅.0高. 0n二? N二0n 一N _弓._0.矗 .一n .n _H二 0l6 —? ?.?N 二hn 甓 N.一.一 .一H.0n 0.一.? .0.?N ;._ .n 0.N . n 0 0. . . .0 一 ?. .? 0.0?.0 一.?? ..一_ ..6I 0N.一 ".0.? Il00宝 ?0.?一 .0.耋 ..?61 ..矗 .0一 ?.00.0N N0.?_ N.0N? .0?翕 N.0?._ ^, 牛川叫蒜 赫 斟岳 一l| 艇,扫 越岳 醚岳 开 越 越口| 口| 矗 【目 婷 桐蜷 睿 0一日日口 ?N瞄 日口 H一..【{日jm一 口cl 00f_ 0 ;(I 看 h.00 0一一?c 一一0 .0 ?.... 号0.0 葛.矗N鑫.兰n品一品一:?一.晶_:三.1!^慨晕 ^晕.?钿电阻删盆硇_).盛每罂 /目一 嚣 鉴槭辩鬟雄靶 嚣驾《 《疑鉴避如普,帆*掣堪,再罢,骘譬掣刹亲H《 棚,, *,一 \ 皿 一毋一一..?n翟三兰三童兰三兰主至三至兰兰兰 号喜譬墓鲁;誉器嚣露磊害;兽器嚣矗 iii;;;;;三一一一一=一 詈量量号罟罟詈詈罟?罟罟尝兰詈一一"* 7 啦0.01.00??.一 0磊.0?二.上..n 上.00lz?l,? .0.一.. .0?.0..一."n 0?.00.n.? 0.00.二H.0n 0.0一0.= 一一?..二一..? .....一.. 0?.n...? ?.0.?二..n 0.e?.00.一? ...?.= ?......= ...一N.昌 ..?N 圃L扫 虹哥 匝哥 匝吐| 丑哥 匝哥 匝壬 哑哥 吼哥 哑叶1 匾壬 哑岳 皿岳 匝岳 匦L扫0 ^曝.瑚姐电忸瑚唰盆盛 毫?00l9一.1(曝 蹿_)盛龆赍普鬟楗辑 瞻 粥弹颦 母} 口日l 0日Nl玎0 ?N.?日口 .lb?日0?臼 .兀T詈矗j 日Hi4 羁目. 弓 .j—j日.j口口 口?口0日一一一 0'日一一u l1『x 一口.一日?.日日# 口日N.暑一目.}I E2.00目01王Nj—rI 辩辐 《基簦帆如普球懈梨堪十.辱婶亲,皤譬*梨回争 8 ;I三兰兰三兰三詈兰三 ^ 根 \ 叮 鞋 一 m??nn.高高 iiij-2jij ?H..... 一=2 等等高等导孽;j ;;;:三:詈:兰:j三二j一 ,一_一一一一 一 嚣害喜磊g是=毫=譬器妻譬胄 ""扎… 0N0N?n 葛嚣器=三蓦器!五;篙*2-=矗 詈詈詈釜釜詈詈三詈詈詈詈詈量詈詈 时 缸 蕊 征 蜮轱 球 蛾粹 唑岳 品 世岳 世岳 岳 趟 唑岳 唑岳 刊堪转 嚣睁 若]I000苫 兽 0lq目 口茗 口.(1口々.d口u d0#日一一? dd—日_(I 日日 皇岂目譬葛 盆[I lld目一? 一{目_? 0#?【s #日日苫0}I ^昏.嘲姐删删雹碰躅鞋蝠 .占o:=^赶昏 罂靼氍稚嚣 毒许辐 《囊督普帆如普嘲*掣巢,踩饕毒垛譬*群? 毳量 冁 一 115. 隧 ....??.?e6?o.h嚣三兽 000—000000一一00 :三兰兰三三:三三三兰三三三三000000000ee0000 :兰三号:嚣暑昌竺需矗叠营主暮羞菩妄曼矗二 ? 三三:三一一一等2;高螽匿基袅袅辱囊?三三 ;;;;;iii; ::?:::: iiiiiii i;;i;;;i:三 言墨詈詈詈詈詈釜詈墨暑吾量暑?詈竺蛛删摊叫u.晴荆粹碟乓瞄-口?,I出 .0?0.0 0.00. ?.一H".0 ..0 .".0 ?.一H.0 {}.H.0 ?..0 0. 0H?c 0c 二一一 0一.0 0.一?0 n?.0 H.0 0.一0 ?.Hn0 祷皿 *皿 世口 幡? 幡匝 幡口 *吐 幡}=I *匝 幡吐 *吐 *匠 甘吐 日41 臣0 ^宦口?,I 制霉 睿 一1I.m目0 q? ;《 .{苫 一< 0号羞?嘎苫 点 c目目.je 0一 ?1 c=!? 目?0?l0 }妻IJ.苫 日H 譬口j .蔷誊 ^昏盥妞电阻删窖脚一锰酱磐罂晷}巢-上 霹窖鼹 《恩曾眢啊如篮懈*梨堪雄凄,姆*譬刊瞄 四种类型糙米的类脂含量没有显着性差异.脂肪酸组成中,除豆蔻酸(14:0)含量外, 各种脂肪酸都有显着性差异.四类糙米中的棕榈酸(16:0)含量都不同,平均值以籼型为最 高,与中国型,爪哇型和粳型含量的比值分别为1.007,1.29和1.16.除籼型和中国型外, 其它类型之间亚油酸(18:2)和二十烯酸(20:1)含量有显着差异.籼型和中国型中的亚 油酸含量平均值对爪哇型的比值为0.89,0.89,对粳型的比值为0.840.85,二十烯酸 含量 平均值对瓜哇型的比值为0.88,0.92,对粳型的为0.79,0.82.瓜哇型的棕榈油酸(16:1), 花生酸(20:0)和iEZ.十二烷酸(22:0)含量明显低于其它三种类型:粳型的抽酸(18:1) 比其它类型的明显偏低而二十四烷酸(24:0)含量则明显偏高.' 就台湾糙米的脂肪酸组成而言,籼型糙米的棕榈酸,硬脂酸(18:0)和花生酸含量显着 高于其它类型,而亚油酸,二十烯酸和二十四烷酸含量显着低于其它类型.根据新的分类方 法,台湾籼型应归属于中国型.台湾的籼型和粳型糙米之间棕榈酸,亚油酸,二十烯酸和二. 十四烷酸表现的显着性差异在本文中国型与粳型糙米之间也同样存在. 不同类型糙米中脂肪酸种类差异为:爪哇型一粳型9种,中国型一瓜哇型8种,籼型一爪 哇型7种.籼型一粳型6种,中国型一粳型5种,籼型一中国型2种. 分析各种脂肪酸含量之间的关系,发现四种类型糙米中油酸与亚油酸之间有最高的负相 关系数:籼型一0.836,中国型-0.939,爪哇型一0.960,粳型-0.985.图l示油酸与亚油酸含 量间的关系,散点图的回归分析可得三条直线,即:籼型与中国型直线,粳型直线和爪噎型 直线.回归方程的合并检验不能将中国型和籼型分成两条直线. 基于四类糙米脂肪酸含量及散点图中油酸与亚油酸间有显着性差异这一结果,推论非糯 性糙米的脂肪酸组成至少可以分为三组:中国型一籼型,爪哇型,粳型.另外,由于台湾的 籼型和粳型间米糠和精米的脂肪酸组成有差异,因此,这几种类型水稻的米糠油和精米的脂 肪酸组成也可能有差异. 10 译自《J.AgricFoodChem》1988,36(1):45~47.