商场香味营销

商场香味营销 商场是一个出售商品给客户的服务场所，在这样的一个场所我们随处可见的漂亮的巨幅广告，精美的折扣促销消息，性感的模特模型••••当然还有轻轻地音乐。商场虽说是一个服务的场所，但是他们的服务自然最直接的目的就是盈利，而以上的这些做法也就是为了增强消费欲望，增加销售额。 香味营销的目的自然也是为了把产品营销出去，把品牌营销出去。正确的利用香味，同样可以促进顾客的消费欲望，并能提高服务质量和客户的消费感受～ 商场一般所售商品都有一个范围，根据所卖的产品不同，价格差距就会很大，因而出现了一般意识下的高档商场和普通商场的差别，在高档商场中，价格可以说是很敏感的一点，并且商场客流也会偏少，显得冷清，当然轻轻地音乐会让顾客感觉很惬意，舒适的温度也会给商场加分，但是往往还是让顾客不敢多买，感觉太高“贵”。这样的情况下，薰衣草加柠檬就会让顾客觉得轻松，淡定～这样的氛围中，就能一定程度上模糊顾客的感官感觉。 公共场所加香的必要 性: 城市的发展，集中式中央空调越来越广泛地被应用于宾馆、商场、大型超市和写字楼等公共场所，用于调节室内空气的温度、湿度、风速等微小气候。同时，许多公共场所往往通过提高建筑物的密闭性来节约能源，从而造成了室内新风不足，室内通风严重不足，空气质量极差、异味严重。导致病态建筑综合症频发、流行性传染病爆发等，并产生一系列严重后果，空调系统实际上成了主要污染源和传播扩散污染物的工具。在这些场所，产生异臭味的主要来源主要有: 1、人体发出的异味，如人汗味 2、人们在消费时产生的异味、如烟酒味 3、在消费过程中产生的废弃物; 4、附在家具、地毯、窗帘、沙发等地方因为微生物繁殖产生的异味，如霉味; 空气中的臭气对人体健康造成的损害，一方面是身体上的，会影响呼吸系统和感染疾病，甚至会危及生命;另一方面是心理上的，使人情绪不稳，甚至暴躁;同时，恶臭对社会经济的影响也不可小视。商务区会由于臭气和异味而吓跑客户和游客，从而抑制区域经济的发展。 酒店香氛的主要香氛作用 香味营销是一种不同于传统的视觉和听觉的新型营销方式，他将人体的嗅觉挖掘出来，通过嗅觉或使人心情舒畅，或使人兴奋开朗。再与视觉和听觉相搭配，迅速提高服务档次。香味营销既是硬实力的提升，也是软实力的加强。女人用香水凸显魅力，商家用香味凸显品牌，彰显服务，这种方式也越来越受到欢迎并在全球迅速推广。 香味营销在上世纪末开始在欧美的发达国家发迹，2003年前后进入高速发展期，如今已经比较成熟，像视觉和听觉营销一样已被人们普片接受。我国出现香味营销也比较早，在2007年左右也出现很多从事香味营销的企业。在学习西方既有经验以及自己的摸索中，也迅速的成长起来。 香味营销分为物品香味营销、环境香味营销。物品香味营销多见于服装场等将产品加香以图吸引顾客的营销方法。而环境香味营销则是在空间环境的空气中加入特有香味，使身在其中的人都能感受到心情愉悦。 这种营销方式多见于娱乐休闲服务场所，如酒店、会所、高档餐厅、银行大堂、高档商场、 机场候机室等，当然也有许多高档写字楼和民宅也有使用。一般人们所说的香味营销多指后者，因为后者能提高服务商的硬件和软件设施以达到提高品牌档次并能吸引顾客且成本低，使用时工作量小。而前者则是仅仅提高商品吸引力，并且加香工作量偏大，成本相比后者要大，而影响力不大。 商场香味营销 不知不觉掏你钱包 2010-06-25 10:48:11 来源:无锡商报 还没进入甜品店，店内的蛋糕香味已经把人的口水诱惑出来了;偶尔翻翻时尚杂志，用手腕轻擦香水图片，清香就被存留在手腕上;踏进高档酒店，立刻就被其中清爽宜人的味道所感染……香味，正在用一种难以抗拒的力量诱惑着我们，锡城的商家也发现了其中的奥秘，成功的“香味营销”让消费者们心甘情愿掏钱包。 与众不同的香味成为酒店新标识 奚先生是无锡市一家外企的营销总监，到全国各地出差是家常便饭。对于每一家酒店的特殊香氛，嗅觉敏感的他都熟稔于心，“比如喜来登是很新鲜清甜的淡淡的香味，索菲亚是较浓的法国香水味”。随着各种香味从酒店空调新风系统源源不断地散发到酒店的各个角落，再输送进消费者的嗅觉系统，这些与众不同的香味由此也成为了各家酒店用于区别同类的新标识。 无锡万达广场喜来登酒店的公关经理戴宁告诉记者，尽管酒店还没正式开出，但在全国喜来登连锁酒店里，都会用一种名为“open sky”的统一香氛。“这种新气味由一家全球知名的香氛递送解决 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 供应商专门为喜来登酒店量身定做，这是一家专业为酒店、购物中心等商业机构制香的公司。”戴宁说，“open sky”是一种混合型的香味，中文可以翻译为“露天”，带给人如同置身春日里清新舒爽的户外的感觉，可以很好地缓解住店客人的神经，最大限度地使客人得到放松。 “open sky”是喜来登酒店的特有气味。戴宁介绍，喜达屋酒店及度假村集团旗下有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美国际、喜来登、福朋喜来登等多个品牌，每个酒店都有自己的特有味道，根据酒店的风格、定位专属定制。 “由于一些客人可能会对某种香料过敏，所以这种香氛是酒店综合多数客人意见确定的。”戴宁说，喜来登酒店的目标客群是商务客人，他们一般都为职场中高层，平常工作节奏很快，压力大，而这款清新自然的“open sky”正合他们意，能够帮助他们舒缓压力、放松心情，也体现了酒店所崇尚的健康、积极向上的生活方式。 经济型酒店锦江之星也结合自身的品牌形象，在所有门店里统一使用了清新淡雅的香氛，该酒店无锡城市经理习女士表示，这种香味正是想带给主要消费群体商务人士和家庭旅游客人一种宁静的感受。 商场一楼设化妆品柜有来头 陈小姐很喜欢在百盛逛店，不仅因为那里的商品定位比较适合自己，而且每次逛到二楼女装区的时候，总被一股淡淡的烤面包的香味所吸引，调动起她身上所有的食欲细胞，逛完 衣服非要到负一楼去买两只带回家。实际上，商场对于顾客这样的“错爱”自称是“无心插柳”的行为。因为当时安装排风系统的时候，为了防止食品味道串到楼上，商场给面包新语、 必胜客等食品柜台、餐饮店都安装了专门的风口，加强抽风。但是排风系统用久了，面包房的气味就有一点点渗漏出来，这才出现了面包味串上服装楼层的情况。没想到，商场在不经意间制造的这个“漏气”效果却让很多女顾客欣然接受，正如陈小姐所说，“逛衣服的时候能闻着烤面包的香气，我觉得很有生活气息，让人想赶快付完钱去买一个来尝尝”。 当然，商场里“感官营销”用得最足的还是化妆品区域。一进入商场，化妆品区域一股芳香就会迎面而来，尤其是一些香水柜台的味道更直接。实际上，化妆品专柜设置在1楼，这是有着专门营销意义的。比如在化妆品集聚的三阳百盛，一楼的香奈儿、安娜苏等品牌，每天都会在专柜里喷洒几次香水，让顾客一进门就能迅速捕捉到品牌特有的香氛。专柜服务员身上也会喷上香水，和妆容、服装相配合，对主打产品起到一种促销作用。 纪小姐说，现在无锡几家大商场不但购物环境宽敞，味道也好闻，甚至连洗手间也会用非常淡雅的芳香剂，“那是一种似有若无的香味，感觉很舒服”。记者走访商场了解到，八佰伴、商业大厦等商场的卫生间都会放置自动喷香剂，每隔一段时间喷一下，不但起到净化空气的作用，而且能令顾客感觉愉悦。不同的季节，商场也会选择不同的香味。春夏一般选择淡雅的香型，比如薰衣草、柠檬这一类的，秋冬会选择香味略浓一点的。在商场看来，芬芳的气味能美化环境，增加购物舒适度。 餐饮店的“香气”也是产品 中国人的饮食向来研究“色香味俱全”，让菜品的芳香弥漫开来，进行“香气营销”，也成为了很多餐饮店的重要手段。 每次经过中山路上的甜品店“85?C”时，魏小姐就会被店里现烤面包、蛋糕的香味所吸引，“脚都挪不开步，味道太香了～”魏小姐说，第一次进店里买甜品，就是被其浓郁的香味所吸引，之后吃着吃着，就喜欢上了它的味道。“跟其他甜品店的味道不同，闻到味道就知道是„85?C?了。”很多市民都表示，刚出炉的烘焙蛋糕散发着特别的香味，吃起来也格外带劲。 不光是香味，很多特别的味道也成为了吸引顾客的“利器”。川菜之辣、可口可乐之甜、蛋卷之香……人们循着香味到餐馆消费，并在一次次被香味俘虏后，形成特别嗜好，继而成为了店里的“忠诚常客”。 作为香气吸引顾客的代表，星巴克绝对算得上是成功的案例。薛小姐曾经到星巴克面试过见习经理一职，她对星巴克的专属味道印象深刻。“是那种很浓郁却很纯正、没有其他杂味的咖啡芳香。”薛小姐说，她当时面试的那家星巴克是一家新开店，但是却闻不到新装修 过的油漆味，整个店里弥漫得只有咖啡的芳香。“在星巴克上班的员工，不管是谁，不管是什么日子，都不准使用香水，因为在星巴克里，空气中只能飘散纯正的咖啡香味。”薛小姐说，在星巴克，你吃不到任何味道浓烈的汤、熏肉和成品料理等食品，更不能吸烟。“香味也成为了星巴克特有的一种文化了。” 在崇安寺、南禅寺的一些富有特色的小店里，店主们往往也会点上独特的香薰来吸引顾客上门。有些店里还会给顾客送上店主亲手调制的精油，顾客不光能在购物时能够感受到愉悦，也会为这种贴心的小礼物而感动。清扬路一家饭店的老板向记者透露，在其营业面积百平方米左右的饭店里，卫生间还放置了自动喷香剂，每隔十分钟喷一下，不但净化空气，也能令就餐的顾客感觉更加愉悦。 以味诱人 唤起潜在消费欲望 “感官营销是企业经营者在市场营销中，利用人体感官的视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉，来创造消费者感知觉体验，从而调动其购买欲望的一种营销模式。香气营销就是感官营销中以味诱人、以情感人的一种情景销售。”江南大学商学院工商管理系主任薛云建认为，目前 市场竞争中，促销、打折是比较常见的传统模式，香气营销的出现说明各家都想独辟蹊径创造突围新模式。 在他看来，这种模式是商家对自身环境、文化 闻香也是种心理满足 为什么香味有如此大的神奇功效呢,大学心理辅导老师吴鸿林解释说，香气对人的作用其实也是一种心理作用。“趋利避害”是人的本能反应，好闻的香气可以让人们获得一种愉悦的心理满足，这种愉悦的心理满足能够引起人们的条件反射活动。“就像你吃惯了某家店的 特色菜，就算一段时间不去吃，那种香味还是会浮现在你脑海里，诱惑你下次再想去吃。”吴鸿林说，如果商家能够在实际运营中合理使用香气，无形中确实会延长人们逛商店的时间以及住酒店的时间，从而使商家获得更大的收益。 室内加香,店内加香,商场加香 (营销策略-香味营销)的详细描述: 香味成商务场所新标示 喜来登酒店集团旗下每家酒店都有自己独特的香氛，这些香气都是根据酒店的消费人群、装修风格等，由国际知名公司量身定制的，全球每一家喜来登酒店的大堂都是同样的香味，让顾客在潜意识里产生一种眷恋，就象是回到了家中。 事实上，在酒店中应用不同香气愉悦客人，并非喜来登一家的专利。“就像法国的香水一样，法国索菲特西湖大酒店到处都是浓烈的香气，春天是绿茶味，夏季就会是姜花味，而且，不仅是大堂，几乎酒店所有角落，都有这样的神秘的香味。 难以抗拒的诱人的香味不仅仅留存在酒店的大堂中，众多国际、国内知名的商场以及连锁休闲店也在将“香味营销”潜移默化地运用在销售中的。 这正是酒店的香味营销术。现如今，不少商家用香气绊住消费者的脚步，让他们心甘情愿掏钱包。改变味道的酒店还不只龙禧福朋喜来登酒店一家，喜来登酒店集团一共管理着142家福朋喜来登品牌的酒店，这些酒店分布在全球24个国家。这么多福朋喜来登酒店在同一时间内换上了这种新气味。福朋喜来登酒店量身定做香味，福朋喜来登的这款香味有个挺好听的名字，“Pinwheels in the Breeze”，中文翻译为“风车味”，“那种感觉就如同春日里清新舒爽的户外气息。”“风车味”是福朋喜来登酒店的特有气味。喜来登酒店集团旗下有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美国际、喜来登、福朋喜来登等多个品牌，每个酒店都有自己的特有味道，根据酒店的风格、定位专属定制。 如今的芳香业总体来说只涉及到公共区域，机场，银行，商场，酒店，等场所，未来香味会进入客房。大堂只有一座，而客房会有很多间，你入住后马上可以根据自己的喜爱选择一种风格房间，选择一种香味，只要打开门，你的房间就会散发出你喜欢的味道:新鲜的柑橘、丁香花或冬天树木淡雅的芳香味。 香味服务渗透到宾馆、俱乐部、高级住宅中心、零售业等消费场所，成为生活质量提高后的高档消费，消费对象也是以中高等收入阶层为主，这些人对香味的要求还是以健康为前提，一些可能引发头痛等状况的劣质香精就不会有市场，所以在选择香氛产品时，品牌很重要， 顾客的健康很重要。 中国科学院研究所心理学硕士张国臣表示，“趋利避害”是人的本能反应，好闻的香气可以让人们获得一种愉悦的心理满足，这种愉悦的情绪体验在潜意层面提高了顾客的忠实度，为商家留住了顾客。 一、空调环境中存在的问题 城市的发展，集中式中央空调越来越广泛地被应用于宾馆、商场、大型超市和写字楼等公共场所，用于调节室用在工业方面，比如用来去除下水道的臭味、食品加工过程、公共厕所或垃圾场的异味和臭味、污水处理过程中的异味和臭味等。高度集中 吸收、处理象硫氢化物、硫醇、硫醚、异硫氰酸和氨这样的臭味。 大正香氛植物液不是香水和气味遮掩剂, 雾化到空气中通过吸收和降解立即破坏臭味气体分子.采用大正天然植物液技术可以综合的、全面的改善中央空调内的空气质量。目前有100多种植物香型可供选择，并且可根据贵酒店或商场特制香型，让您的香味独一无二，用香味来塑造品牌。在降解异味的同时为您的空间增怡人的自然舒适的清香。 美国国际香料公司(IFF)是全球香精香料行业产品的先行者和最主要的制造商。 公司于2000年成功收购全球第四大公司BBA，并成立了大中华区研究中心和消 费者感官测试中心。全球资源共享。是生产"海飞丝，潘婷，飘柔，玉兰油，舒肤佳，汰渍"等驰名商标的宝洁(P&G)公司以及生产"力士，夏士莲，奥妙"等商标的联合利华(Unilever)最大的香精供应商。 拥有多位经验丰富的外籍调香师，为了提供更适合中国消费者的产品，还拥有更了解本土口味的中国和香港调香师，目前已经有15000多种芳香供客户选择。 郑重承诺:大正所有香精都是采用天然植物提取，纯度达到90%.在制造过程中将所有香味毒素及过敏原都除去，并具备国际各种资质安全认证。 大正香味传递系统是在大面积的商业背景下创造周围香气环境的理想选择。先进的扩散技术，释放的香味到现存的加热和空调通风设备里，没有飞沫，喷雾剂和热香油。可调节的期间和浓度设置使其可按客户的需求调节香味释放量。 产品优势 ·覆盖空间8000立方米 ·组装式的部件可以允许多样化的安装方法 ·24小时时钟带有可变的循环时间 ·可调节的浓度设置 ·少的维修和少数的可移动零件 ·简单，干净的香料瓶的拆卸 ·可以选择100多种优质香料 并且可以根据季节和主题风格的变化来选择香型 大正主控制设备与香精安装于机房内,绝对不影响酒店或商场的外观，并且不会制造任何的 噪音，安装期间内不影响正常的商业活动。 2、 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 依据 提供的基础数据和有关环境污染控制要求介绍 《环境空气质量标准》(GB 3095—1996) 《公共场所集中空调通风系统卫生规范》 业主的合理要求