心肝脾肺肾
红绿黄白黑与心肝脾肺肾
五脏～是人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称。脏～古称藏。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神～故又名五神脏。由于精、气、神是人体生命活动的根本～所以五脏在人体生命中起着重要作用。根据中医五行理论～不同颜色的食物对应不同的脏器～经常食用这些不同颜色的食物可以对其所对应的脏器起到滋养作用。
红色食物滋养心脏。五行中红色为火、为阳～所以红色食物进入人体后可入心、入血～大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。红色食物一般包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红苹果、蔓越橘、红枣等。有关研究表明～红色食物具有较强的抗氧化性～富含蕃茄素、丹宁酸等～可以保护细胞～具有抗炎作用。红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素及其他微量元素～能够增强人的心脏和气血功能。经常食用一些红色食物～对增强心脑血管活力～提高淋巴免疫功能是大有益处的。
绿色食物滋养肝脏。近年来～绿色食品大行其道～绿色食物始终扮演着生命健康的“清道夫”和“守护神”的角色。中医认为～绿色,含青色或蓝色,入肝～多食绿色食物具有舒肝强肝的功能～是良好的人体“排毒剂”。五行中青绿克黄,木克土～肝制脾,～所以绿色食物能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。常见的绿色食物包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等。许多绿色食物含有丰富的叶酸成分～而叶酸已经被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一～能有效地消除血液过多的同型半胱氨酸～从而保护心脏的健康。绿色食物中丰富的钙元素～对于正处在生长发育期或者患有骨质疏松症者～无疑也是很好的补钙食物。
黄色食物滋养脾脏。五行中黄色为土～所以当食用黄色食物后～其营养物质主要集中在中医所说的中土,脾胃,区域。黄色食物主要有南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等～这些黄色食物可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等～对脾胃大有益处。在诸多的黄色食物中～维生素A、维生素D的含量较为丰富～维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜～能减少胃炎、胃溃疡等疾病的发生～维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用～进而起到强筋壮骨之功。
白色食物滋养肺脏。白色在五行中属金～入肺～偏重于益气行气。我们常见的白色食物如大米、面粉、牛奶、豆腐、白果、茭白、山药等。许多白色食物富含蛋白质～既能消除身体的疲劳～又可促进疾病的康复。另外～白色食物的脂肪含量较红色食物肉类低得多～比较符合科学的饮食方式～特别适合于高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患者食用。
黑色滋养肾脏。五行中黑色主水～入肾～所以常食黑色食物益于补肾。黑色食物主要是指黑色或紫色、黑褐色的食物～如紫葡萄、蓝莓、茄子、黑豆、黑加仑子、桑葚、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。这些食物对治疗肾病、流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、贫血、脱发等均有功效～还能减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发病率。
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