百合金鲴立鱼汤
简介
百合可润肺止咳、清心安神,可以治疗肺热咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症,是非常好的保健食品,特别女性更应该多吃来滋补,金鲴立鱼的鱼刺附近有点苦味,有清热祛痰的功效,两者结合能滋阴润燥,化痰定喘,养阴益气的作用。煮后的百合带有丝丝甜味,跟鱼骨散发出的稍许苦味结合一起,搭配会很清爽甘甜。
食材
主料
百合100g
金鲴立鱼200g
瘦肉50g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
百合金鲴立鱼汤的做法
1.锅内倒水开水然后把鱼倒进去。
2.百合掰散清洗干净,金鲴立鱼清理干净内脏备用。
3.加入几片姜片去腥。
4.加入一点切细的肉丝。
5.煮2分钟后倒入百合。
6.盖上锅盖改中火煮15分钟,最后加盐调味即可。
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