西红柿土豆牛肉汤
用料
牛肉750克
番茄3个(偏小)
土豆2个(中等)
香菜两小棵
姜3片
盐适量
料酒适量
西红柿土豆牛肉汤的做法
1 材料报到
2 牛肉入冷水过煮开,捞出洗净浮沫
3 放入电炖锅,加入姜和料酒,倒入冷水至过的八分满出,开快煮(因为我要午睡去了,就让炖锅去煮,你也可以用汤锅煮,水开后小火慢炖1.5个小时左右)
4 西红柿切块香菜切小段备用,土豆去皮切块泡水里备用
5 从炖锅中取出牛肉已经肉汤,入大锅煮沸
6 倒入番茄,煮开后小火慢炖,直至牛肉酥软
7 把土豆沥干水分,倒入石锅中,倒入煮好的番茄牛肉,煮开开小火,放入适量的盐煮至土豆酥软。
8 撒上香菜
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