当归鸡蛋红糖水
简介
今天重阳节,也是秋季的最后一个节气---霜降。俗话说,“一年补透透,不如补霜降”,趁着深秋,咱们自个调理一下身体,只有学会好好爱自己,才有能力去爱我们的家人。当归,很多女孩子都非常熟悉,它性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等症。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。
食材
主料
当归15g
鸡蛋100g
辅料
红糖30g
当归鸡蛋红糖水的做法
1.把所有
材料
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准备好。
2.当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。
3.切成薄片。
4.把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
5.鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
6.取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的
表
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面扎一下。
7.把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
8.加入红糖,煮至糖溶即可。
9.晾至温热,即可开吃。
10.一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。
11.鱼买的当归是全归,也就是含有三部分的当归,当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用,当归身有养血补血的作用,当归尾有行血的作用。用全归来煮水,既可补血又可活血。