乌鱼穗

乌鱼穗乌鱼穗乌鱼穗，又名墨鱼穗、墨鱼线，是雄性墨鱼的生殖腺，是一个呈穗状的囊，内中由许多白色线形体组成，营养丰富，味道鲜美，一般都加工成生干品。其方不地是，用海水将乌鱼穗洗净，沥水后逐个摆晒于席子上旷课本，当表皮微干后，马上逐个翻转，半干时，用两手的拇指与食指将乌鱼穗失望成纺锤形，晒至全干即可收藏，成品要求干燥、形美，呈乳白色或淡黄色。也可将乌鱼穗洗净加工成冷冻小包装，但不能加工熟干品，因为用水一煮，就会爆花散开成一条条块块线状体。乌鱼穗鲜食时，洗净即可入菜，干品需提前用温水或冷水浸泡，复水变软后再入菜，主要用于...

乌鱼穗乌鱼穗，又名墨鱼穗、墨鱼线，是雄性墨鱼的生殖腺，是一个呈穗状的囊，内中由许多白色线形体组成，营养丰富，味道鲜美，一般都加工成生干品。其方不地是，用海水将乌鱼穗洗净，沥水后逐个摆晒于席子上旷课本，当表皮微干后，马上逐个翻转，半干时，用两手的拇指与食指将乌鱼穗失望成纺锤形，晒至全干即可收藏，成品要求干燥、形美，呈乳白色或淡黄色。也可将乌鱼穗洗净加工成冷冻小包装，但不能加工熟干品，因为用水一煮，就会爆花散开成一条条块块线状体。乌鱼穗鲜食时，洗净即可入菜，干品需提前用温水或冷水浸泡，复水变软后再入菜，主要用于烹制汤菜，那条条散开的银丝，食用起来确有独特风味。中华小吃论坛www.ku162.com 学习中国所有美味小吃技术就上www.ku162.com

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