香菜变黄了还能吃吗香菜变黄了还能吃吗香菜变黄了还能吃吗文章目录*一、香菜变黄了还能吃吗*二、香菜的功效*三、香菜的饮食注意事项 香菜变黄了还能吃吗 1、香菜变黄了还能吃吗腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产生毒素。2、香菜可以做成香菜梗炒肚丝2.1、将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放人沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用。2.2、将香菜择洗干净,去叶切成寸段,待用。2.3、锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝滑油,然后将肚丝捞出沥油。2.4、原锅中留些许底油,烧至七成热时,将肚丝、香菜段及...
香菜变黄了还能吃吗香菜变黄了还能吃吗文章目录*一、香菜变黄了还能吃吗*二、香菜的功效*三、香菜的饮食注意事项 香菜变黄了还能吃吗 1、香菜变黄了还能吃吗腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产生毒素。2、香菜可以做成香菜梗炒肚丝2.1、将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放人沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用。2.2、将香菜择洗干净,去叶切成寸段,待用。2.3、锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝滑油,然后将肚丝捞出沥油。2.4、原锅中留些许底油,烧至七成热时,将肚丝、香菜段及调味料加入,快速颠锅拌匀。2.5、最后勾芡、淋油,出锅装盘即成。3、香菜可以做成香菜鱼片汤3.1、鲤鱼肉洗净,片成薄片,鱼骨保留,鱼肉加盐,料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。3.2、锅置火上,放油烧热,爆香葱段,姜片,放入鱼片略煎,取出。3.3、汤锅内加入鱼骨略煮,待汤成白色后捞出鱼骨,将鱼骨汤烧开,下入鱼片,再次开锅后即可关火,投入香菜末,加入鸡粉,少量盐调味拌匀即可。4、香菜的营养成分香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜的功效 1、做汤的时候加上香菜可增加汤的清香,拌凉菜时加上香菜可提味,香菜可谓是提味首选。2、香菜具有促进周围血液循环的作用,体质偏寒者适当吃点香菜还可以改善手脚发凉的症状。3、香菜中含有芫荽油,有驱风解毒、芳香健胃的作用。4、香菜还有降血压的作用。5、小儿出疹痘,可取香菜制成酒来擦皮肤,或水煎香菜,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。6、香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。7、香菜放在鱼和肉中调味,还有去毒作用。8、香菜可以与其他食物搭配,以提高药效。如香菜切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,帮助胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者缓解病情;香菜、紫苏、葱白和水煎加糖调味,可制成香菜紫苏葱白汤,可帮助麻疹透发。9、香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。香菜的饮食注意事项 1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。3、多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。5、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。6、服维生素K时不应食用。7、不宜和黄瓜同时食用。8、不宜和动物肝脏同时食用。9、不宜与猪肉同食。10、不宜与白术、苍术、丹皮同食。11、服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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