nullnull学习目标
通过本章学习，了解连锁门店的基本组织结构和门店的经营绩效评价指标，熟悉连锁门店的人员配置和管理，掌握门店的经营绩效评价方法。
第2章连锁门店组织结构、人员配置和经营绩效管理内 容内 容2.1连锁门店的组织结构2.1连锁门店的组织结构
2.1.1 连锁门店的组织结构
2.1.2 连锁门店各部门责权划分
2.1.1 连锁门店的组织结构2.1.1 连锁门店的组织结构综合连锁超市门店的组织结构 综合连锁超市门店的组织结构 百货连锁门店的组织结构 百货连锁门店的组织结构 2.1.2 连锁门店各部门责权划分2.1.2 连锁门店各部门责权划分店长办公室职责 1）店长办公室职责和权力店长办公室权力 2.1.2 连锁门店各部门责权划分2.1.2 连锁门店各部门责权划分营运部职责 2）营运部职责和权力营运部权力 2.1.2 连锁门店各部门责权划分2.1.2 连锁门店各部门责权划分客服部职责 3）客服部职责和权力客服部权力 2.1.2 连锁门店各部门责权划分2.1.2 连锁门店各部门责权划分收银部职责 4）收银部职责和权力收银部权力 2.1.2 连锁门店各部门责权划分2.1.2 连锁门店各部门责权划分人力资源部职责 5）人力资源部职责和权力人力资源部权力 2.2连锁门店的人员配置2.2连锁门店的人员配置
2.2.1 连锁门店基本岗位设置
2.2.2 连锁门店的人员配置
null基本岗位2.2.1 连锁门店基本岗位设置培养人才是最大挑战培养人才是最大挑战现在苏宁的内部管理面临两个挑战：一是组织问题，二是人才的问题。中国许多企业都处在高速扩张之中，这是历史给我们的机遇，时代给了企业一个营养极其丰富的环境，企业很容易长大。但在长大的过程之中，管理是不是能有效的适应？
如何管理大企业是中国欠缺的课程。因为过去中国没有真正意义上的大企业，规模很大的国有企业很多情况下不是由企业家团队主导的，甚至不是企业的思考方式。培养人才是最大挑战培养人才是最大挑战所以，大企业的发展始终没有解决扩张速度与有效控制，以及灵活性和效率的矛盾。如何找到其中的平衡点？如何从集权管理到专业化管理？如何形成有效
制度
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和科学的
流程
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？如何解决效率问题？如何保持大企业各系统的基本平衡？如何从领导人个人意志到体系化管理？就单个人来讲，他的知识经验和能力如何与企业的发展相匹配和适应？这就需要现代大企业进行结构的再造，需要系统化的支持。
你是大企业了，人家不会包容你了，但你的员工可能刚毕业，还没有什么经验，这就需要培训和培养。如何快速培养使之成为适合企业定位的人才，这也是我们面临的一个最大的挑战，而这不是一两个人和一小批人的问题。前几年苏宁每年都增加上万人，甚至是新来的人占到大多数。未来几年，我们还会大批引进人才，培养人才依然是大的挑战。
我们也可以像竞争对手一样引进成熟的人才但我们是体系化推进，虽然现在我们的人还没有达到最高水平的境界，但是会越来越好。学生讲坛学生讲坛
请你分析苏宁连锁门店需要哪些类型人才？2.2.2 连锁门店的人员配置2.2.2 连锁门店的人员配置1）门店人员配置方法
门店人员配置的规模取决于顾客流量，以及门店为顾客提供的服务水平。
（1）从员工生产性指标来估算
以连锁超市为例，员工生产性指标来估算人数的主要方法有两种：
① 总员工数＝总目标销售额÷每人销售额(1＋工资提升率)
② 总员工数＝目标销售总利益额÷每人目标销售总利益2.2.2 连锁门店的人员配置2.2.2 连锁门店的人员配置（2）从各部门各职务分析工作量来推算
①确立各单位内必要的工作；②将这些必要的工作分配到组织内的成员；③根据分工结果设定职务，并明确职务内容；④通过工作量的测定、宽裕时间的算定来设定各职务员工定额。例如，某门店，一天的客流量为1000人，购买商品的客户为30%，1名收银员1天可以接待100名顾客，那么该门店需要设置3个收银员岗位。2.2.2 连锁门店的人员配置2.2.2 连锁门店的人员配置2）门店
人员选择素质
要求内部
招聘企业
培训外部
招聘招聘
标准2.3连锁门店的经营绩效管理2.3连锁门店的经营绩效管理
2.3.1 连锁门店经营绩效标准要求
2.3.2 连锁门店经营绩效评价体系
2.3.3 连锁门店自我诊断评估方法
2.3.1 连锁门店经营绩效标准要求2.3.1 连锁门店经营绩效标准要求1）具有挑战性而且可以达成
2）经过管理者及执行者双方同意
3）具体而且可以评估衡量
4）备有明确的期间限制
5）可以调整
6）简单易懂才能便于计算
7）有助于持续性改善 2.3.2 连锁门店经营绩效评价2.3.2 连锁门店经营绩效评价2.3.2 连锁门店经营绩效评价2.3.2 连锁门店经营绩效评价2.3.2 连锁门店经营绩效评价2.3.2 连锁门店经营绩效评价2.3.3 连锁门店自我诊断评估方法2.3.3 连锁门店自我诊断评估方法自我诊断
评估方法内部条件诊断 外部条
件诊断经营效率
诊断 4、专业队伍门店顾客
诊断 本章小结本章小结连锁门店的组织结构设置是否科学、人员配置是否合理、各部门责权划分是否清晰都影响着门店营运质量。连锁门店的组织结构由于门店的规模和业态不同，其组织结构也有所不同。根据连锁企业管理需要，门店一般设有店长（经理）、副店长（经理助理）、部门主管、收银员、营业员、理货员等岗位。
门店人员配置的规模取决于顾客流量，以及门店为顾客提供的服务水平。做好营运绩效的评估与奖励，并且落实店铺自我评估，才能使连锁门店的营运效益提升至最高点。一般连锁门店经营绩效的评价体系主要有顾客满意度、供应商满意度、过程评价、财务评价等方面构成。连锁门店自我诊断评估方法内外条件诊断、经营效率诊断和顾客诊断。null复习题
1．如何通过员工生产性指标来估算零售企业的员工人数？
2．门店营运部的职责和权力分别有哪些？
3．门店经营绩效的评价体系主要包括哪些内容？
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