闽南语教材

闽南语介绍 闽南话，在台湾亦称为 Hō-ló-ōe（台湾话、台语、河洛语等），属于汉语闽语的方言，也是最有影响力的闽语。分布在福建南部、台湾、广东东部的潮汕地区、雷州半岛、海南岛、闽西龙岩市区与漳平一带、闽东宁德市的福鼎一带、浙江南部苍南、平阳、洞头部分地区以及东南亚一些国家和地区。 漳州和泉州是语言学范畴内所指的各种闽南方言的发源地，所有的闽南方言，其源头都是漳州话和泉州话。漳、泉方言内部有些许差异，主要是音韵系统方面微有区别，但相互之间有严格地对应关系；语法及用词则基本一致。明清以来出现的厦门话和台湾话(两者高度接近)，都是直接由漳、泉各县（市）方言混合而成，均体现了亦漳亦泉、不漳不泉的特点。基于此，厦门话和台湾话亦被国内外人士视为典型的闽南话。闽台片的闽南话内部较为统一。东南亚的福建话也就是指闽台片的闽南语。 传统上认为台语有8声（实际上是7声），即： 例字 调值 调型 调类 狮 55 高平调 阴平 虎 52 高降调 上 豹 31 低降调 阴去 鳖 3’ 低促调 阴入 猴 35 回升调 阳平 狗 52 高降调 上 象 33 低平调 阳去 鹿 4’ 高促调 阳入 华侨大学学生会社会服务中心 2008年11月 目录 第一篇 交际类 一．见面交谈 1.初次见面 2.再次见面 3．打电话 经典闽南语歌曲 志明与春娇 4．拜访 闽地风俗 二．基本用语 1．问路 爱拼才会赢 2．浪子的心情 3. 称赞 第二篇 生活会话类 一.数字,水果,蔬菜 二．生活用品 闽商行天下 三． 订车票 第三篇 休闲运动 一. 运动 二.小吃 第1篇 问候篇 1． 见面交谈 1.初次见面 你li 好he Li he 是xi 哪 de A． 你 好！ 里le 人lang Li he li xi de le lang 泉州Zuan jiu B．你 好！你 是 哪 里 人？ 呢li 我Wa Zuan jiu li li 外wa.. 地duei. A．泉 州，你 呢. 一ji 个ei Wa xi wa.. duei.. ei li de ji.. ei zuan yiam a 专业zuan yiam B．我 是 外 地 的，你 哪 一 个 专 业 啊？ 的yei Wa xi zuan yiam ei wa diam lag.. he lao 住diam A．我 是****专 业 的，我 住 6 号 楼。 号he 楼lao Ji(e) xi wa ei dian wei wu wui cei.. wa 这Ji B．这 是 我 的 电 话，有 空 找 我. 电话dian wei He zai gian 有wu A．好，再 见. 找cei.. Zai gian 再 见zai gian B．再 见. 生词延伸：人称代词： Li wa yi lin wun yin 你 我 他（她，它）你们 我们 他们（她们，它们） 指示代词： Ji.. hi.. de ji..n ei hi..dia.. ji bui 这 那 哪 这个 那 里 这 边 逻辑判断： Xi em xi die em die 是 不 是 对 不 对 2.再次见面 真jin 久gu Zin gu me kua die.. li lou 没me 看kua A．真 久 没 看 到 你 了， 到die 了lou Xi a zue gun.. jiu wa 最近zuei gun B．是啊， 最 近 怎 样？ 泛泛Ham ham Ham ham li wu xiu.. mei.. cu ki ti me A．泛 泛（还不错），你 有 想 要 出 去 玩 没 Wu a em gu em zai ya.. lou 出cu 去ki B．有啊， 不 过 不 知 道（懂） 路 玩ti Wun ban lai mei.. cu ki ti.. lan zuei ji e ki lo 不过em gu A．我们班 里 要 出 去 玩，咱们 做一（一起） 去 咯 知道zai ya.. He a tai gam xia li lou 要mei.. 里 lai B．好 啊, 太 感 谢 你 了 咱们lan Mian kei ki 一起zuei ji e A． 免（不要） 客 气 感谢gam xia 不要Mian 客气kei ki 生词延伸： 语气词： Lou ni a lou 了 呢 啊 吧 问候语： zuei gun an zua.. lr jia me.i ham ham 最 近 安 怎 你 吃（了）没 泛 泛（不错） Dou xia li Mian kei ki pai sei 礼貌语： 道 谢（感谢）你 免（不要） 客 气 歹势（对 Muei ga..na 不起） 没 干（事） 3.打电话 Wei li he wa mei.. cei.. xie A. 喂, 你 好，我 要 找 小B 找cei.. Li dan ji ei 小xie C．你 等 一 下 等dan 一ji Li he wa xi xie 下ei B．你好，我 是 小B 清 源 山qing wan sua.. Xie a wa xie a li jia me.i 下 次ei dao A．小B啊，我小A 啊，你 吃(了)没 就jiu Jia lou li cei.. wa mei.. ga..na 这 样an lie B．吃 了，你 找 我 要 干 嘛 Wun ban lai mei ki qing wan sua.. li mei ki em A．我们 班 里 要 去 清 源 山, 你 要 去 吗？ Pai sei a wa me wui.. na B．歹 势 啊，我 没 空 哪 Muei ga..na ei dao lou jiu an lie A．没干（事），下 次 咯，就 这 样 Zai gian B．再 见 经典闽南语歌曲 志明与春娇 歌手：五月天 专辑：疯狂世界 Ji ming zin jia..n em zai ya..ng an zua 志 明 真 正 不 知 道 安 怎 Wei xiam mi ai lin em wan gou zai xiong wei 为 什 么 爱 人 不 愿 阁 再 相 偎 Chun giao yi ging za jiou mo le tia..n 春 娇 已 经 早 就 无 在 听 Gang zua zuei ki xien long zong long mo ka zua 讲 这 多 其 实 拢 总 拢 无卡抓(更怎么样) Gia gao dam zui yei hai hua..n leng yei lang yei ai jing 走 到 淡 水 的 海 岸 两 个 人 的 爱 情 Yi ging mo lang kua..n yi ging mo lang tia..n 已 经 无 人 看 已 经 无 人 听 Wa ga lr xiong hou diou gao jia 啊啊我 跟 你 最 好 就 到 这 Lr dui wa yi gin mo gam gam gao jia dong dia..n 你对 我已经 没 感 觉 到 这 冻 止 Ni a mia..m ai wo wo ga lr xiong hou diou gao jia 你也 免 爱 我 我 跟 你 最 好 就 到 这 Lr dui wa yi ging mo gam gam mai gou xiong xim 你 对 我 已 经 没 感 觉 麦 阁 伤 心 Mai gou wo jia ai lr lr mo ai wa 麦 阁 我 这 爱 你 你 没 爱 我 Ji ming xim jing wu ya..ng guang fang jia dua lr 志 明 心 情 有 影 寒 风 这 大 你 Ya zin jia..n long mo xim gua..n 也 真 正 拢 无 心 肝 Chun giao lr na mo mern ga wo bua..n ji cuei dian ya..ng 春 娇 你 哪 无 要 跟 我 播 这 出 电 影 Lan jiou gia..n gao ji lou zun du ao 咱 就 走 到 这里 准 睹 煞 4．拜访 短语部分 gei cu 家（厝） lei me wui 在忙（在没空/闲） Xie dan di.. cu me A hiao lo 小 陈 在 家 吗？ 学会（学会晓了） wu di(e) a , xi xiang a? gua gin ling lai sui gia lo 有 在啊, 是谁 啊？赶 紧 进 来。 先 走了（先来去了） wa xi xie diu 我 是小 张。 O! xi xie diu- a , jin jia gu me kua die 噢！是小 张 啊，真 正久没 看到 li lo, zue gun ho em? 你了， 最 近 好 吗？ ham ham , li li? zue gun jiu wa？ 泛泛， 你呢？最近 怎 样？ ya xi an ni 也是 这样。 wa kua li xin tei muei pai 我 看 你 身 体 不 错。 ya ko yi. wu xia mi dai ji me? 还可以。有什么事情吗？ me xia mi dai ji la , wa jin jia gu me 没 什 么 事 情啦，我 真 正 久 没 lai , hian zai du he ging ge, sun bian 来， 现 在 正 好 经 过，顺 便 lai cei li zei zei 来 找 你 坐 坐。 die , lan xi he bing you , wu wui die 对，咱们是好朋友，有空要 Jing xiong lai zei zei 经 常 来 坐 坐。 g-O diam lo , wa die de ki lo. 五 点 了，我 得 回 去 了。 em ge zei dam na gu a lo? 不 再 坐 点 儿久（一会儿） 了吗？ Em lo! A bai jia lai 不 了！下次再来。 he , wu wui jia lai. 好，有 空 再来 闽地风俗 1．普渡：自宋以来，每年农历七月初一鬼门关“开门”七月三十，“关门”。为了祭祀亡魂，各地选一个日子，轮流做普渡。 2．佛生日：为各地守护自己的神灵生日。这一天往往非常热闹。人们会烧香。求神拜佛，并互相宴请，有时还会举行庙会。 3．闽南人认为筷子插在饭中特别是整双筷子，是在诅咒同来吃饭的人。因为死去的亲人作祭祀时，要点两支香，不吉利。 4．刚出生的婴儿如果被夸漂亮，他人认为这个孩子以后会变丑。而说难看，往往预示着以后会变漂亮，这是闽南人正话反说的思想。这种思想在老一代人中比较明显，但现在一些禁忌，甚至如果你这样说，反而被认为不怀好意，所以大家随机应变。 2． 基本用语 1.问路 阿姆(老奶奶) A em A em, qia meng, gi ling qiao qi an de gia 请qia 阿姆(老奶奶)，请 问， 奇 龙 超 市 按 哪 走？ 问meng hiong hi bui.. gia , ge gia g-O zam mi.. zo you jiu gao lo. 奇gi 龙ling 向 那 边 走，再 走 50 米 左 右 就到了。 超 市qiao qi wa zai ya.. lo, gam xia li! 按an 5 g-O 我 知 道 了，感 谢 你！ 走gia 左 mian kei ki 再ge 米mi.. 免 客 气。 左 右zo you- 生词延伸: 方向: dang sai nam ba 东 西 南 北 zo qiu bui you qiu bui 左 手 边 右手边 tao zui ao bia 头前 后壁(面) 称呼: lao a bei lao a be su su a yi 老 阿 伯 老 阿 婆 叔叔 阿姨 Dang e xie bing you lao hei a 同 学 小 朋 友 老 人 a hia.. a ji di di mei mei 阿哥 阿姐 弟 弟 妹 妹 爱拼才会赢 词曲：张友声 歌手：叶启田 Ji-m xi xi ji (m mian) wan tan-m 一 时失志 不用 怨 叹 Ji-m xi lou pian-m (m mian) dan-m han-m 一 时 落 魄 不用 胆 寒 na tang xi qi hi mang 那 躺 失 去 希 望 mui lin zui-m mang mang 每 日 醉 茫 茫 mo hun wu tei qin qiu diu cao lang 无 魂 有体 亲 像 稻 草 人 lin xing kou bi xi hai xiong A bo long 人 生 可 比是海 上 的 波浪 wu xi qi wu xi lou 有 时起有 时落 ho wen pai wen 好 运 歹 运 zong ma dio jiao qi gang lai gia 总 吗 要 照 起 工 来行 sa fen ti zu dia 三分 天注定 qi-m fen ko pa bia 七 分 靠 打拼 ai bia jia A ya-m 爱拼 才 会 赢 附: 闽南歌曲在大陆、台湾、香港三地流行乐坛中，闽南话歌曲一直占据着一席之地，经久不衰。凡是在台湾流行的闽南话歌曲，很快就会在大陆福建闽南地区流行。极为奇特的现象是，普通话或广东话流行歌曲，接受的对象基本上是以一个年龄层为主，比较容易在年轻人中流传，而闽南话歌曲的流行，虽然因语言的限制，流行区域以闽南话地区为主，但每一首流行的歌曲，则常常跨越青年、中年的年龄段，甚至老年人。无论是青年人、中年人或是老年人，都能深刻感悟《爱拼才会赢》这首歌曲的精神力量；哪一个伤心别离人不理解《车站》这首伤感的歌？ 在浮华的世间中更能体会《欢喜就好》的人生态度。闽南人大都会哼唱那些熟得不能再熟的闽南话流行歌曲。 走在福建闽南的城市乡村、山区海边，“浪子的心情／亲像天顶闪炽的流星／浪子的运命／亲像鼎底蚂蚁的心理……我嘛是想要好好来过日子／我嘛是想要重新来做起……”（《浪子的心情》）四处回响着。同样的，走在台北的街头，耳边不时传来《雪 中红》、《针线情》……新歌、老歌都有；在台南的旧城中漫步，CD传送的闽南话歌 曲更是此起彼伏，浓厚的闽南文化泥土芳香就在空中散发着，歌声把闽南人独特的精神内蕴浸润到一代代闽南人的心中，祖先的精神基因也在歌声的传唱中一代一代地遗传下来。 　　闽南话歌曲的写作不同于普通话或广东语歌曲，它没有文诌诌的文辞，没有拗口的语言，“通俗”是它的最大特点。闽南话歌曲不仅音乐通俗，语言也很通俗；少有“朝花夕拾杯中酒”之类的文人语句，常以最质朴、最大众化、最生活化的语言写就，如：“明知自己无酒量／偏偏饮得这么凶／因为我有满腹心事无地讲／才来酒国做英雄/干杯干杯／尽量乎干/迈咯（不要）想过去的创伤／再想无路用/展出笑容／醉后来好好走入梦中／明日犹原是一尾活龙。”（《酒国英雄》）绝不会写成“借酒浇愁愁更愁”这样的雅句和诗化。百姓日常怎么说，心里怎么想，歌就怎么唱。 　　闽南话歌曲所歌咏的 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 更是普通百姓日常生活所遇所感的世俗常情——生活的喜怒哀乐、爱情的悲欢离合、人生的沉浮贫富、生命的生老病死等等。而在通俗的后面，常常有一种耐人咀嚼的东西在里面。例如：“人生好比是海上的波浪／有时起有时落/……三分天注定／七分靠打拼／爱拼才会赢。”（《爱拼才会赢》）这似乎是一个失意人的幡然醒悟，没有深奥的词语，只有以与闽南人生活息息相关的海浪作比，用再明白不过的三分与七分之语，道出人生沉浮，只有靠努力奋斗，才会取得成功，蕴含深刻的人生哲理，有几分催人警醒的味道。 浪子的心情 歌手：叶启田 专辑：叶启田专辑1 Long zi yei xim jing 浪 子 的 心 情 Qin qiu..m tin ding xia..m xim yei liu qi..n 亲 像 天 顶 闪 烁 的 流 星 Long zi yei mian wun 浪 子 的 运 命 Qin qiu tin ding mie..m hia yei xim li 亲 像 天 上 蚂 蚁 的 心 理 Wa ma xi liao gai xim mia..m yei yi yi 我 嘛 是 了 解 生 命 的意义 Wa ma xi liao gai dei tou mo liao xi 我 嘛 是 了 解 迫 逍 无 了 时 Wa ma xi xium mern hou hou ge lie..n ji 我 嘛 是 想 要 好 好 过 日 子 Wa ma xi xium mern wa ma 我 嘛 是 想 要 我 嘛 Xi xium mern diong xim lai zuei ki 是 想 要 重 新 来 做 起 Xia..m lang yei liao gai xiang lang lai an wei 谁 人 会 了 解 谁 人 来 安 慰 Wa xim lai yei xi wei 我 心 里 的 稀 微 3.称赞 hai xie a gu me gi nil u lai lu sui lo A： 嗨，小b，好久没见 ，你 越 来 越 水（漂亮） 了。 He he la wu a li jia xi o B： 呵呵，哪有啊！你 才 是 哦。 Zuei gun ki de wun me ni ji lia sa ko a sui a A： 最 近 去 哪 逛 没？你 这 件 衣 裤（衣服）好 水啊！ Ji lia sa a xi doing san guei muei ei la B： 这件衫（衣服）啊，是 中 山街 买 的啦。 Wa wu wui sa gam ki kua a A： 哇，有空 相 伴 去 看啊！ He a wa a wu dai ji sui gia lo B： 好啊，我还 有 事 情， 先 走 了 En ge lian hei A： 嗯，再 联系。 第二篇 生活会话类 一.数字,水果 苹果piang gou a be piang gou ji gun lua ji？ 一ji 斤gun 阿婆, 苹 果 一 斤 多少钱？ 多少lua Ji gun leng kou 钱ji 一 斤 两 元 两leng 元kou Wu hua nang seng ha xing le me 法hua 算seng 有 法 纳 算 啊 省 了 没(便宜点) 省xing a me jiu ji kou bua 要 不a me 要 不 就 一 块 半 半bua He wa mei di.. go ei lua ji a 好, 我 要 得 五 个,多少 钱啊 Sa.. gun xi kou bua. 三 斤, 四 块 半 He dou xia lou 好, 多 谢 了. 闽式语言特色: 钱 ji.. a、他今年二十一岁 今年gin ni.. Yi gin ni..n liam yi hei 作业 zou yam b、他 今 年 二 一 岁 写 xia 帽子 me a a. 他有一百二十块钱 裤 kou yi wu ba li kou ji b． 他 有 百 二 块 钱 a. 我写作业用了一点半钟。 W a xia zo.. yam ying liao bua diam jing b. 我 写 作 业 用 了 点 半 钟。 A．我买了一顶帽子、一件裤子。 Wo muei liao ji ding me a ji lia.. kou B．我 买 了 一顶 帽 儿,一 件 裤 生词延伸:1.数字 Ie li sa.. xi g..o la.. qi buei gao zam 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 Ba cui.. man leng gun mi dou 百 千 万 两 斤 米 度 2.水果 Piang.. gou king jie lai a gie a lian ji wei.. wei.. 苹 果 香 蕉 梨 子 橘 子 荔 枝 龙 眼 3.蔬菜 Gam a di ying cai dua bei cai cai tao tou dao 西红柿 空心 菜 大 白 菜 菜 头(白萝卜) 土 豆(花生) 例句: 两(一,三, 四….)斤 橘子 四(五,六,七 …) 块钱 对话: 角ga Qia.. meng,lian ji ji gun lua ji? A.请 问， 荔 枝 一 斤 多少 钱？ 想要吗mei di li sa ko bua B.三 块 半 好吃he jia wei.. wei.. li? A.龙 眼 呢 拣kie wei..wei.. bi gao xio , yi gunxi kou B.龙 眼 比较 便宜，一 斤四 元 和giao ji wai king jie ya he jia, ji gun yi ko 这些 香 蕉很好吃，一斤 一块 一把ji-m bei buei , mei di li? 八， 要不要？ 放心bang xim he, bang wa kie ji bei he A king A.好，帮我拣（选）一把 好的香 给tou jie giao lian ji 蕉 和 荔 枝 wa mei sang bing you A 我 要 送 朋 友 的。 he, qia bang xim, wa A gui he B 好，请 放 心，我会见拣 好 A tou li 的 给 你 二.生活用品 Min gun min tang sa kou hou sua ki ge ki buei 毛 巾 脸 盆 衣 服 雨 伞 牙 膏 牙 杯 Mei lie.. zui ban hue qiu 袜子 热 水 瓶 花 树 开kui 学e Mei kui e lou li meng gia.. gei zhun bi he mei 东西menggia.. A.要 开 学 了,你 东西 都 准 备 好 没? 准 备zun bi Ya mei a luan zao zao B.还 没 啊, 乱 糟 糟 luan zao zao Li die dua min gun sa kou hou sua 乱 糟 糟 A.你 要 带 毛 巾, 衣 服, 雨伞 wei qiu gi 鞋子, 手 机 He a wa zai ya.. lou B.好啊, 我 知 道 了 闽商行天下 与中国其他商帮相比，闽商的一大特色是国际化，有人形容说：世界上凡有人群的地方，就有华人；凡有华人的地方，就有福建人。 先辈“浪迹”东南亚 从历史上说，东南亚应该是福建人漂洋过海创造财富的最集中的地方。如被誉为“华侨旗帜，民族光辉”的陈嘉庚；印尼华商、东南亚首富、集“面粉大王”、“丁香大王”和“金融大王”于一身的林绍良；被称为“万金油大王”的胡文虎；被誉为“世界糖王”，后因香格里拉酒店而闻名世界的“酒店大王”，马来西亚郭氏集团总裁郭鹤年；印尼材源商集团董事主席、被誉为“船王”、“木材之王”的黄双安；菲律宾商联总会永久名誉主席、菲律宾航空公司董事长、人称“银行大王”、“烟草大王”、“啤酒大王”、“航空大王”的陈永栽；在东南亚有“水泥大王”、“面粉大王”之称，在国内又被誉为“地产大王”的林文镜…… 据《中国经济周刊》掌握的统计资料，福建现有海外华侨1086万人，分布在世界170多个国家和地区；闽籍的港澳同胞约120多万人，闽籍台胞几百万人。这些闽籍华人资产存量估计超过3000亿美元。 福建社会科学院华侨华人研究所所长李鸿阶向《中国经济周刊》介绍，仅东南亚新、马、泰、印尼及港澳台地区，闽商就多达960万之众。这些闽商的走向有很明显的“连锁效应”，比如，明溪县近10万人开赴欧洲匈牙利和捷克；长乐人基本去纽约；福清人到日本居多。 “这些浪迹东南亚的闽商多是旧移民，经济实力强大，全球500强华人企业，福建占了近200家；菲律宾华人企业前十名中，就有6家是闽商，印尼500富也有6成属于福建商人。”长期研究华侨历史的李鸿阶所长对《中国经济周刊》娓娓道来，“不过现在的新移民多选择美国、加拿大和日本等发达地区，但闽商在东南亚的实力并未因此动摇。” 阿根廷福建商会宣称，闽商完成了对阿根廷超市80%的“垄断" 对于闽商为何独具国际化特色，福州大学许嘉亦博士对《中国经济周刊》分析说：“闽商闯荡东南亚最早可追溯至唐宋时期。中国历史上自东晋至唐宋五代时期战乱不止，再加上黄河地区自然条件恶劣，造成许多北方人南迁求生；而闽南山区土地贫瘠，产粮不足养民，面对艰苦的生存条件，只有走出去谋生，因为福建三面环山，一面朝海，长期积淀了贸易航海的经验，所以东南亚成为避患求存的首选之地。” 三 订车票 买汽车票 A yi wu gao ho jiu ei qia pie me A： 阿 姨， 有 到 福 州 的 车 票 吗？ Wu a li mei gui diam ei B： 有啊，你 要 几 点 的？ Zuei gin ei xi gui diam ei lua ji A： 最 快 的是 几 点 的？多少钱？ Sa diam qi zam kou ham be hiam B： 3点， 七 十 元 ， 含 保 险。 Muei leng diu do xia A： 买 两 张，多谢。 订火车票 A yi gao mu han ei hei qia ming a wu wo po ei me A：阿 姨，到 武 汉 的 火 车 明天 有 卧 铺的 吗？ Li dan zei pai sei muei wan lo B：你 等 下……歹 势（抱歉）， 卖 完 了。 Ao li ei wu me A：后 日（后天）的 有 吗？ wa ca zei wu xiong po li li lio doing po li sam lio ei po li xi lio B：我 查 下，有， 上 铺 226， 中 铺 2 3 6，下 铺246。 Ei po ei ji diu A：下铺的，一张。 He tou li B：好，给你。 Do xia A：多谢。 第三篇 兴趣爱好类 一.运动 1.词汇 喜欢hi hua..n 足球jiou giu 乒乓球ping pang giu 游 泳you ying 比 赛bi sai 2.对话 Li he gin a ti ki muei pai lan zuei ji ki wun dong he em A： 你好，今 天 天气 未 歹（不错），咱 一 起 去 运 动 好吗？ He a li hi hua xia mi wun dong B： 好啊，你喜 欢 什么 运 动？ Wa hi hua pa la giu pin pong giu wu mo giu a wu you ying A： 我 喜欢 打篮球，乒 乓 球，羽 毛 球，还有 游 泳。 Li sei ei wa dou hi hua dan xi wa zuei me he B： 你 说 的 我 都 喜 欢，但是我 做 不 好。 An lei lan ki cao diu pao bo A： 那 么，咱 去操 场 跑 步！ Tai he lo gia B： 太 好 了，走。 二.小吃 1.词汇 曾bam 蚝 崽 煎ou a jian 听Tia..说sei 出 名cu mia 面线糊misua..n gou 烧肉粽xiou ma zang Tou sun dang 土 笋 冻 am guei bia 南 瓜 饼 a zuei 很 多 gi hui 机 会 Pa tia pi jia gi..n 打 听 闻 吃 见 2对话 Lr bam jia die zuan jiu xie jia em A.你 曾 吃 过 泉 州 小 吃 吗 Tia.. sei a cu mia em gu wa me jia die B.听 说 很 出 名，不 过 我 没 吃 过 Wu xie ma zang ou a jian mi sua.. gou A.有 烧 肉 粽， 蚝 崽 煎， 面 线 糊， wa B.哇 Tou seng dang lam guei bia ya wu a zuei A.土 笋 冻， 南 瓜 饼, 还 有 很 多 Wu gi huei wa yi ding die ki jia B.有 机 会 我 一 定 要 去 吃。 泉州文化: 伊斯兰教圣墓遗址和关帝庙泉州被誉为“世界宗教博物馆”。伴随着历史上经济贸易的发展，多种宗教竞相传播，道、儒、释相安无事，伊斯兰教、基督教、印度教和平共处，体现了泉州人包容的气度和宽阔的胸怀。坐落在繁华市区的这两座宗教圣殿别有一番风味。关帝庙终日香火缭绕，香客不断，据说这里非常灵验，官帝爷有求必应。这里也是观光胜地哦，外地人看泉州人虔诚的祈祷还会莫名其妙，细心体会就会有更深刻的东西在心底升华！ 茶庄 泉州饮茶业发达，茶庄多如牛毛，在百汇路口就有一家不错的小店。店面很小，就主仆二人。店主人热情好客，能说会道，每次放假前我都会到她的店里给父亲买茶叶带回老家。即使不买茶叶，在店中免费品茶和老板娘东南西北的乱侃也很惬意。泉州安溪的铁观音全国出名， 记住秋茶为最好，春茶产量最多：秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占15-20%。鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。像我们这样的外行人也就是乱饮罢了。尤其在炎热的夏日进入空调小屋，感受老板热情的招待，是在逛街之余很好的享受！ 露天戏院泉州戏曲绚丽多姿，被称为“五朵金花”的南音、 梨园戏、木偶戏、高甲戏和打城戏饮誉海内外。南音又称’南曲、南管，形成于唐宋五代，现流传于泉州、厦门及东南亚、港澳台地区，为我国珍贵的古乐之一。在文化宫旁傍晚时刻，就会有几个年轻女子穿上艳丽的服饰，画上浓重的彩妆登上临时舞台咿咿呀呀唱起南音来，我是听不懂是些什么啦，不过看那些捧着茶水的人们听得痴痴迷迷，想必是很不错吧，呵呵……  钟楼肉棕泉州人时常称“就业”谋生为“就食”，饮食文化可是历史悠久了 。泉州的肉粽，亦为古泉州的应时名点之一，旧历端午，几乎普遍要吃肉粽和碱粽。肉粽的原料，是以糯米为主，其次为配以半瘦肥的三层猪肉，和以其他的配料，裹以竹叶，用细麻绳系紧。肉粽的配料，上等者除了猪肉，还有香茹、栗子、虾米、莲子、鸡肉、火腿、雪笋等，十分讲究。钟楼这家肉棕店配料就属中上等了。肉棕的制作大体上是先是切数片猪肉放在锅中卤以“糖乌”，加些五香至熟，才将猪肉捞起，将卤汁炒以预先洗净的上等糯米，至所有的卤汁都被糯米吸收进去为止，再放在竹框里，用竹叶一个一个地包成四角形的粽子。在包扎过程中，逐一放入所备的配料，至告一段落时，再集中放在大锅中去炖，方言叫做炕肉粽。炕肉粽的时间，一般是半日左右，肉粽才能出胶，香味四溢，再取出一串串悬挂起来。食用时，再一串串拿到钵里去“炖热”，这样做，不致冷食伤胃，也使肉粽本身更加起味。我觉得在泉州呆过的人都要偿偿才好，味道确实让人难忘，不过千万不要贪食，过多会腻的。 泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多，式样翻新，造型美观，美味可口，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡鲜美不喜加油腻。泉州人还有个主、副食“二合一”的吃法，即把蔬菜，海鲜、肉类等副食品直接与大米煮成咸饭（如高丽菜饭、红膏母蟳饭、肉饭等）和咸粥（如花生仁粥、蚝仔昭、鸭仔粥等），吃起来颇有地方风味。去年在牛姆林与朋友吃过一次，可能因为是旅游地食物昂贵，吃起来特别好吃。 附录 垃圾车 歌手：五月天! 札记 Sui lian lr pi ki pai 虽 然 你 脾气坏 Dui dai bing you gou cha 对 待 朋 友 又 差 Tu cai gou ai kan tua 凸 槌 又更 爱 牵 拖 ga zai ni du diou wa 佳 在 你 遇 到 我 Mo ai gei gao yei wo 不 爱 计 较 的 我 Sheng lr pai lang wu hou mia..n 算 你 坏 人 有 好 命 Wo gia lou lr ze qia 我 走 路 你 坐 车 Lr jia beng wa suei wa..n 你 吃 饭 我 洗 碗 Lr tou ki fu wa biam miam 你 被 欺 负 我 拼 命 Na wei liao song diou lr 若 为 了 爽 到 你 Kou yi gan kou diou wa 可 以 艰 苦 到 我 Yin wei lan wan fen mern kon sua..n 因 为 咱 缘 分 不 可 散 Wu lr wa jia mern gou duan 有 你 我 才 未 孤 单 Wu lr yei buei pua..n wa jia wu kou sua..n 有 你 的 陪 伴 我 才 有 靠 山 Lr na mern song wa xi lr yei buen sou qia 你 若 不 爽 我 是 你 的 垃 圾 车 Da..ng dang tia..n lr yei xim xiang 每 天 听 你 的 心 声 欢喜就好 歌手：陈雷 专辑：欢喜就好 作词:吴嘉祥作曲:吴嘉祥 Lin xing haihai gam su yao long liao gai 人 生 海海 甘 需 要 拢 了 解 Wu xi ya qingqin you xi qing cai 有 时 仔 清 醒 有 时 随 便 Wu lang gang hou ie ding wu lang gong pai 有 人 讲 好 一 定 有 人 讲 歹 Na mai xium hua zuei lan sheng wa ka z