旅游工艺品开发与民族文化商品化

旅游工艺品开发与民族文化商品化 2005 年第 3 期 贵州民族研究 No . 3，2005(第 25 卷总第 103 期) Guizhou Ethnic Studies (VoI. 25 . GeneraI. No . 103) 旅游工艺品开发与民族文化商品化 廖 杨 (广西师范大学社会文化与旅游学院，广 西?桂林 541001) 摘 要:旅游工艺品是在旅游业发展中产生的一 种 新 产 品， 它 是 民 族 文 化 的 重 要 载 体，它 的 本 质 内 涵 是民族文化商品化。文 化、技术与民族生境，构成了旅 游 工 艺 品 开 发 与 民 族 文 化 商 品 化 的 内 在 关 联。 从 人 类学角度对民族旅游工艺品开发问题进行研究，其主要 目 的 就 是 对 这 种 关 系 的 变 化 做 出 自 己 的 说 明 和 体 现 出不同的声 音。 关键词:旅游工艺品;文化商品化;民族文化;旅游人类学 中图分类号: C912 . 4 文献标识码:A 文章编号:1002 - 6959(2005) - 0134 - 08 03 The Exploitation of Tourist Handicraft and the Ethnic Commercial Culture LIAo Yang (The coIIege of sociaI cuIture and tourism in Guangxi NormaI University，GuiIin，Guangxi 541001， China) Abstract: The tourist handicraft ，a kind of new tourist production ，is an important carrier of the eth- nic cuIture and the commerce of the ethnic cuIture in essence . The correIations among the expIoitation of tourist handicraft and the ethnic commerciaI cuIture are cuIture，technoIogy and ethnic Iiving environ- ment . The main purpose of the anthropoIogicaI research on the expIoitation of tourist handicraft is showing the anthropoIogist’ s expIain to this change reIationship . Key words: the expIoitation of tourist handicraft ;cuIturaI commerce ;ethnic cuIture ;tourist anthro- poIogy . 旅游工艺品是在旅游业发展 中 产 生 的 一 种 新 产 品， 它 是 在 原 有 工 艺 品 的 基 础 上 开 发 和 创 新 出 来的。它的产生和发展，主要是为 了满足旅游市场的需求。工艺品特别是民族工艺品，又是旅游文化艺术产品中的一 个重要部分。民族工艺品开发得好坏，直接关系到该市场的开发前景，生产者的经 济利益、民族艺术文化的传承和保护等问题。对于旅游工艺品开发方面的研究，旅 游学界已有了不少的成果，但是多以综述或概括性教科书形式出现。 从人类学角度 探讨民族旅游工艺品开发的并不多见，目前只有少数民族学者发 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 了一些 论文 政研论文下载论文大学下载论文大学下载关于长拳的论文浙大论文封面下载 。旅 收稿日期:2005 - 03 - 15。 〔作者〕 廖 杨 (1972—)，男 (壮族)，广西金秀 人，民族学博士， 广 西 师 范 大 学 社 会 文 化 与 旅 游 学 院 副 院 长、 副教授、硕士生导师，兰州大学民族学博士后流动站研究人员，主要从事民族学、 旅游人类学和历史人类学研究。 ? 134 ? 廖 杨: 旅游工艺品开发与民族文化商品化 游工艺品开发是民族地区旅游业发展的重要内容，但由于民族社会的特殊性和复杂 性，其开发离不开民族学者、人类学者的积极参与。因此，从人类学特 别是 旅游 人 类 学 的 角 度 探 讨 民 族 工 艺 品 的 开 发，不仅必要，也很急需。本文 就此抛砖，借以引玉。 一、旅游工艺品:民族文化的重要载体 民族工艺品是指各 民族劳动人民为了适应生活需要和审美要求而就地取材、并以手工或半机械方式制 作的工艺美术品或纪念品。由于世界各地区、各民族所处的地理环境、社会历史、 风俗习惯和审美观念不同，其工艺品或纪念品亦各有特色、千差万别。 我国是一个 由 56 个民族组成的统一的多 民 族 国 家。总 体 上 看， 我 国 的 少 数 民 族 主 要 分 布 在 从 东 (北内蒙到新疆、西藏，再到云贵川渝和 粤 桂 琼 台 等 省 ( 市、 区 ) 的 “ C ” 形 地 带 上 〔l〕广 阔 的 地 域 分 。 P2l)布，使中 国少数民族的文化呈现出多样性的地域特点。民族文化的多样性，往往也反映在工 艺品或纪念品的民族风格和地方特色上。 民族工艺品实际上是一种工艺美术品，它在少 数民 族生 活 中 有 其 广 泛 的 应 用 和 表 现。 一 般 来 说，民族工艺品主要包括少数民族的绘画、雕 塑 等 造 型 艺 术 品 和 刺 绣、 挑 花、 编 织、 地 毯、蜡 染、扎 染、漆器和制陶等工艺美术品。 绘画在某种意义上是作为环境艺术的雕 塑 和 作为 人体 艺术 的舞 蹈 的 “抽 象 化” 或 “心 象 化”。雕塑表现的是三维空间中静态的人体和动物，舞蹈表 现的 是三 维空 间和 一 维 时 间 中 动 态 的 人 体 和 动 物，而绘画却要把它们“压缩” 并“定格” 在一个静止的二维空间中。因此，绘画比雕塑和舞蹈更具精神性，或者说是更加具有人对现实的超越性。人们为什么要绘画呢,一种合乎情理的假设是:人类的绘画一开始可能是无意识的，即漫无目的用手指在沙土上刻画，或者用手指沾着泥浆在岩壁上涂画，然 〔2〕后才想到让这些线条构成某种图形 ( P377—392)。 进入文明时代以后，我国少数民族的绘画艺术有了较大的发展。其中，敦煌石窟艺术是一部活生生的中国美术史。它融汇了上至东晋废帝太 和 元 年 ( 366 年)、下 迄元代 终止建 造 中汉、氐、羌、匈奴、鲜卑、吐蕃和回鹘等各民族艺术的精华，表现了的一 千年 强烈旺盛的艺术生命力。东晋和南北朝时代的许多少数民族画家为我们留下了大量的墓壁画，其中比较著名的有河西走廊酒泉嘉峪关十六国墓壁画、北燕冯素弗夫妇墓壁画、北魏司马金龙墓木板彩画、北齐高润墓壁画、库狄回洛墓壁画、娄睿墓壁画和吉林集安高句丽墓壁画等等。辽代阿保机的长子东丹王耶律倍擅长画本国人物，他的部分佳作被宋朝统治者秘藏。“山后契丹人” 胡瑰是一位 多 产的 画家，他的画 作 主 要 分 布 在 内 蒙 古 地 区 的 辽代契丹人的墓壁上。金代著名的 书 画 家 主 要 有 海 陵 王 完 颜 亮、世 宗 完 颜 雍 和 章 宗 完 颜王景 等。 藏 族 的绘画艺术也有悠久的历史和高超的水平。布达拉宫、大昭寺、色拉寺、甘丹寺、哲蚌寺和萨迦寺等著名宫寺中的壁画举世闻名。藏族卷轴布(帛) 画 “唐卡”更是久负盛名，相传一些名寺中珍藏的“唐卡” 是由文成公主亲自绘制。藏族民间的木器绘画和藏戏面具画也独具风格。满族王室从贵族和一般文人中培养出了一批画家。高塞、允禧、布颜图、麟庆夫人及其女儿和 “红兰主人” 蕴端女等等，都是著名的画家或绘画理论家。此外，贵州布依族的 簸 箕画 和云 南 纳 西 族 白 沙、束 河 等 村 镇 的 壁 画 等，都是中国少数民族民间绘画的杰出代表。 中国民间传统的年画是民间一般艺人所穿早的造型艺术品，也是一种民间工艺品。它集淳朴、健康的民间特色和浓郁的乡土气息于一体，与中华民族传统的节日民风联系在一起，是民间喜闻乐见的节庆用品。最著名的年画有天津杨柳青、潍坊杨家埠和苏州挑花坞的年画。在雕塑这种“几乎与人类本身同样古老”的艺术式样中，它似乎蕴藏着人类对世界的最原初的认识和在这种认识的基础上再造 —世界的最原始的冲动。雕塑艺术最基本 的 制 作手 段— — “雕” 与 “塑”，与 石 器 工 艺 和 制 陶 工 艺 密 切相关。“在最宽泛的意义上，一块经过加工的石 块，用人 工的方 法 使 它 纳 入 一 定 的 形 式，也 可 以 说 就 ? l35 ?2005 年第 3 期 贵州民族研究〔双月刊〕 2005 年 6 月版 〔3〕是一件雕塑。许多石质磨光了的工具，都 明 显 地 具 有 一 种 雕 塑 的 最 重 要 的 特 质” ( P472) 突 尼 斯 的 雕 。镂技术堪称一绝，匠人无须图案，即可当场为顾客的托盘、茶具雕镂花纹，图案精美，令人赞叹。中国少数民族的雕塑种类繁多，主要有石 雕、 玉 雕、 砖 雕、 木 雕、 竹 雕、 桦 皮 雕、 骨 雕、 泥 塑、 陶 塑、面塑、金属塑和酥油塑等。藏传佛教的雕塑造型艺术 比较 发达，许 多 佛 教 寺 院 都 有 精 美 的 金 属 塑 像、泥胎金身塑像或木雕像。西藏拉 萨 大 昭 寺 中 的 松 赞 干 布、 文 成 公 主 及 尼 泊 尔 公 主 造 像 的 神 态 生 动 逼真。北京雍和宫法轮殿中的铜质宗喀巴大师造像和万福阁内檀香木弥勒站像体态伟岸，令人赞叹。此外，新疆玉雕和维吾尔族的建筑装饰，甘肃宁夏回族、东乡族和保安族的砖雕，云南白族的大理石雕和一些少数民族的图腾柱雕及寨门祭祀装饰雕刻，广西毛南族的石雕、木雕，台湾高山族的石刻以及黑龙江鄂伦春族的桦树皮雕等，都是中国民族雕塑艺术中奇葩。 刺绣、编织、织锦是中国少数民族中较为普遍的工艺美术品，只是各民族运用于装饰的对象及花 。色图案的题材和风格不尽相同。刺绣是 一 种在 布 面 上 “以 针代笔，以 线 晕 色” 的 艺 术 作 “画” 中 国刺绣驰名世界，苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣并为中国 “四 大名 绣”。中 国 少 数 民 族 著 名 的 织 锦 主 要 有 壮锦、傣锦、侗锦、苗锦、瑶锦、黎锦和土家锦 (“西兰卡普”)等，其中壮锦已有 900 多年的历史，花色图案繁多， ”衣和傣族的筒裙，以及颇具壮族风格和特色。此外，云南纳西族妇女的“披星戴月 新疆维吾尔族绣花帽和细致的围裙等等，都各具 特 色; 藏 族 的 毛 织 品 氆 氇、 〔4〕 “邦 单” ( P332—350)，鄂 伦 春族的马鬃尾与麻混编的生活用品，德昂族的藤篾编织的腰箍，毛南族的花竹帽 (“顶卡花”)等，都是精美的编织工艺品。 地毯和各种装饰性的挂毯在新疆、内蒙和西藏等少数民族地区被视为珍贵的民族工艺美术品。新疆维吾尔族编织地毯已有 2000 多年 的 历 史， 著 名 的 和 田 地 毯 质 地 柔 软， 富 有 弹 性， 图 案 绚 丽， 经 久耐用。内蒙古的蒙古族地毯工艺很早就形成了 “阿拉善路” 和“包头路” 两大艺术风格，包头盘金地毯 “五龙闹海”采用镀金丝线编织毯底，毯面流光异彩，夺人眼目;赤峰市生产的大型艺术挂毯“长城”，曾被周恩来誉为国宝。藏族地毯底色 多 以深 色 为 主，间 以 白 色、 翠 兰、橙 黄、淡 黄 和 玫 瑰 红 等色，自然物花纹与几何形花纹并用，图案丰富，亮丽醒目，雍容华贵。 蜡染是一种古老的民间艺 术， 用 各 种 木 制 图 案 把 熔 化 的 蜡 印 在 底 布 上 着 色 而 成。 相 传 蜡 染 早 在2000 多年的西汉时期便已盛行于民 间。 我 国 甘 肃 省 敦 煌 千 佛 洞 彩 色 壁 画 中 人 物 的 服 饰 以 及 各 地 出 土的文物资料，都说明了手工艺蜡染流传的年代久远。蜡染来源于生活，具有强烈的生活气息和浓郁的乡土风味，其题材多以自然景物、花鸟虫鱼和几何图案为主，但又因各族人民的爱好和习惯不同而各具风格。它传入少数民族地区后，在南方一些民族中长期流行，其中贵州、云南的苗、水、土、彝和仡佬等族的蜡染工艺较为著名。贵州安顺地区布依族的蜡染工艺品，其销路随着旅游业的兴起和发展而越来越广。蜡染工艺国外的有识之士誉为 “东方的明珠”。印染、蜡染“喀拉”，则是非洲塞拉里昂的传统家庭手工艺品。 扎染在蜡染之乡也并用，黎族、白族的扎染技艺较为精湛。扎染业是云南省大理市周城镇的特色产业。新中国成立以前，当地扎染出的布匹通过喜洲镇马帮驮运到鹤庆、西藏一带，并远销印度、缅甸和泰国等东南亚国家，曾名噪一时。近年来，周城的扎染厂不断改变工艺，用植物扎染替代成本较高的板蓝根扎染，有 30 多种规格，花色品种由 以 前 的 七、 八 种 增 加 到 现 在 的 一 千 多 种， 产 品 远 销 日本、美国、加拿大、意大利、澳大利亚等国家和港 澳 台 地 区，在 北 京、 上 海 等 大 城 市 亦 有 一 席 之 地。民间艺术的特殊禀赋，为周城农村剩余劳动力的就业开辟了 广 阔 的 市 场。如 今，“家 家 做 扎 花，户 户 〔5〕有收入”已成为云南周城个体扎染加工业的生动写照 ( P99—102)。 漆器是中国传统的工艺品，他是用天然生漆 涂 在 各 种 器 物 的 质 面 上 制 成 具 有 透 明、 发 亮、防 腐、耐酸等特点的各种制品。中国漆器制作品种繁多，风格各异，主要有福州脱胎漆器、大方漆器和北京雕漆等。中国少数民族的漆器具有鲜明的民族特点。彝族尚黑，其漆器一般以黑色作底色，以红、黄 ? 136 ? 廖 杨: 旅游工艺品开发与民族文化商品化 两色描绘鸡嘴纹、牛眼纹、油菜子纹和太阳纹等图案，造型也很奇特。此外，白族、藏族、傣族、苗 族、侗族、蒙古族、维吾尔族和哈萨克族等漆器，也富于民族特色。 陶器是以陈列、装饰和欣赏为主的工艺品。制陶是中国民族民间的一项传统工艺。中国少数民族 地区的制陶工艺较为发达，新疆喀什地区的低温彩陶、广西钦州的泥兴陶、云南多民族的建水陶、贵 州省的牙丹陶和西南地区傣族、藏族及纳西族的土陶等，都具有较为鲜明的民族特色。 此外，剪纸和布贴不但是一种重要的传统民间艺术，而且也是民族文化的重要载体。剪纸工艺主 要流传于东北和西南少数民族地区，东北地区的满族、达斡尔族、鄂伦春族和鄂温克族社会至今仍然 保留着剪纸传统，西南地区的白族、傣族、彝族、苗族和纳西族等少数民族亦流传着剪纸习俗。剪纸 图案一般用于祭祀、敬佛和居家装饰，但有的也用于 服 饰的 刺 绣 和 贴 花。布 贴 是 采 用 各 种 不 同 颜 色、 质地和形状的布块，以缝、绣、贴等方法制成图案的艺术品及工艺方法。它分布缝和补花两大类，主 要用于服饰和日用品装饰。我国的满、壮、苗、瑶、侗、彝、仫佬和毛南等少数民族社会，均存在布 贴艺术。其中，东北满族的背心、贵州丹寨苗族的古装女服、广西南丹壮族的布贴背带心和藏族大寺 〔l〕 院瞻佛节所展示的大幅佛像等，都是中国少数民族布贴艺术中的珍品 ( P223—233 。 在功能主义学派的人类学者看来，任何民族工 艺 美术 的 基 础，都 在 于 满 足 人 们 生 物 的 基 本 需 要。 〔6〕“艺术的功能是在建立经济的价值，并且刺激人 类 精 良 技 巧 的 发 展” ( P95) “只 有 把 某 种 艺 术 品 放 在 。 它所存在的 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 布局中，只有分析它的功能，亦即分析它的技术、经济、巫术，以及科学的关系，我 们才能给这个艺术品一个正确的文化的定义。当这种工作完成后，所剩下的内在的艺术动机，则只有 〔6〕 从观察者本人的直接艺术反应中去了解。 ( P98) 人 类 学者看 来，文化是 一个统 一的 有 机 整 体， 尽 管 ” 在 人们对“文化”的定义及其分类存在意见分歧，但 “文化” 无疑实存于我们的社会当中，而且它是历 史的产物。 无论是文化的“二分法” 、 (物质文化与精神文化) “三分法”(物质、精神与制度或行为文化)还 是 “四分法”，文化各层面都不是截然分离和互不 相关 的。民族 旅游工 艺 品 与 其 说 是 民 族 文 化 的 某 一 层面，还不如说是民族文化的复合体。在很大程 度 上，民 族旅 游 工 艺 品 是 民 族 文 化 的 “物 态 化”，它 体现着某个民族的思想意识、思维逻辑、审美情趣、时空观念、认知体系及其文化实践，实际上是民 族文化的“诸体合一”。换言之，民族旅游工艺品 既 是 “物质” 的， 也 是 “精 神” 的， 同 时 还 是 “行 为” 的、“实践”的。因此，民族旅游工艺品实 质 上 是民 族文化 的 重 要 载 体，它 以 “缩 影” 的 形 式 汇 聚与辐射着民族文化的基本信息。 一个民族的工艺美术品往往是该民族的文化象征和一个地区生活方式、文化习俗、历史传承及自 然物产的体现。世界各地多元化的地理环境和自然物产，造就了人类社会多元化的文化艺术。作为服 务于人类物质生活和精神生活的工艺美术品，则是这种多 元文化的物化和载体。它们所体现的，是人 与自然、人与其所处社会环境及历史文化的种种关系。 二、民族文化商品化:旅游工艺品的本质内涵 民族文化商品化是民族旅游发展中不可回避的一个重要问题。但这里的问题不在于民族文化能否 被商品化或如何商品化，而在于 作 为 商 品 的 旅 游 工 艺 品 是 否 真 实 地 展 现 着 民 族 文 化。 民 族 文 化 商 品 化，它给旅游工艺品或者整个民族旅游业带来的冲击和影响又有哪些,从旅游商品的本质上看，民族 文化商品化构成了民族旅游工艺品的核心内涵。 文化“真实性”和文化 “商品化” 是民族旅游工艺品开发中两个容易引起人类学家、社会学家争 论的问题。科恩( Erik Cohen)、格林伍德 ( Greenwood)和格雷本 ( Graburn ) 等著 名的旅 游学 家对此 发 表了各自的观点。 科恩认为，所谓“真实性”并不等于原始，而是可以转变的、被创造的和变化着的。因为不同的 ? l37 ?2005 年第 3 期 贵州民族研究〔双月刊〕 2005 年 6 月版 人对“真实”有不同的看法和认识，这些都取决于他们的文化水平和审美能力。他认为， 然 经 过 了 商 品实性丧失是一种荒谬的说法。因为一种新的 文 商品化使真 (虽 化 产 品， 可 以 随 时 被 接 受 为 “真 实”化)。对制造者来说，这种产品还会获得新 的 意 义。另 外， 有 了 资 金、技 术 和 设 备 的 不 断 更 新，生 产出来的工艺品将更加完善，这反过来有效地保护了地方文化，这是文化商品化带来好处的一个典型例子。他还提出，商品化对文化的冲击往往不是在文化繁荣的时候，而是在不景气的时候，此时，旅游市场的出现常常有利于文化传统的保护，而不是破坏。如果不这样，某些传统文化将濒临灭绝。民族旅游工艺品的开发也是一个好的例子。他进而 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 道:商品化不一定会破坏文化产品的真实性。文化商品会给旅游产品增加新的含意，可使一个地区的文化通过展示而得到认同，出现新的自我再现。这样做也并不意味着古老文化内涵的丧失。格雷本也认为 “所谓真实，是一种人的概念。只有当他们到达某个目的地的时候，他才能 体 会 到 什 么 是 真 实。 其 实 真 实 是 在 不 断 变 化 着 的， 并 不 真 正 存 于 某 地……。”这与科恩对真实的看法同出一辙。 格林伍德则认为，一切篡改、伪造都将破 坏文 化 的真 实 性。 滥 用 “地 方 色 彩”，并 把 它 当 作 “引诱”，这会损毁传统文化，通过出售地方文化，当地 人 或旅 游操 作 者 虽 然 从 经 济 上 获 利 了， 但 从 文 化上并没有获利。他指出:“把文化当作商品展示，这 对.