幼儿园厨师岗位职责

幼儿园厨师岗位职责幼儿园厨师岗位职责任职条件 1、厨师工作相关经验三年以上，持有二级以上厨师资格证书; 2、有一定的厨房工作管理经验，业务能力强，工作踏实肯干，善于与人沟通合作。基本职责: 一、带领本组人员认真执行食品卫生法，做好食堂卫生及食品保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生; 二、协助食堂管理员完成食堂工作计划，参加调剂食谱花样; 三、带领本组人员严格按食谱操作，按人数投放主副食量，避免浪费; 四、按每日食谱中所规定的食物量填出库单，凭出库单领取当日所需食品; 五、负责验收食品; 六、协助管理员管好...

幼儿园厨师岗位职责任职条件 1、厨师工作相关经验三年以上，持有二级以上厨师资格证书 ; 2、有一定的厨房工作管理经验，业务能力强，工作踏实肯干，善于与人沟通合作。基本职责: 一、带领本组人员认真执行食品卫生法，做好食堂卫生及食品保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生; 二、协助食堂管理员完成食堂工作计划，参加调剂食谱花样; 三、带领本组人员严格按食谱操作，按人数投放主副食量，避免浪费; 四、按每日食谱中所规定的食物量填出库单，凭出库单领取当日所需食品; 五、负责验收食品; 六、协助管理员管好食品库房; 七、保管好库存房内的物品，做好防火防盗工作，下班前关好门窗，断掉电源，消灭事故隐患; 八、管理员领导下主持炊事班的例会; 九、带领全班人员搞好食堂内外的环境卫生; 十、监督、检查炊事人员不吸烟不饮酒及个人卫生; 十一、检查清洗的幼儿餐具是否清洁; 十二、检查清洗的蔬菜瓜果是否清洁; 十三、检查食品加工过程是否严格按照卫生程序。

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