中国企业标准企业标准QGS 0001 S-2020 人参(人工种植)红糖姜粉制作规范制作规范

中国企业标准Q/GS0001S—2020目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12....................................................................1江西省食品安全企业标准备案规范性引用文件江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案3 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 ..............................................................................24食品添加剂........................................................................45生产加工过程的卫生要求............................................................46检验规则..........................................................................47标志、标签、包装、运输、贮存......................................................4江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案I江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/GS0001S—2020前言本标准编制所依据的起草规则为GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。本标准中铅限量（以Pb计）为0.8mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“饮料类”的“固体饮料类”项下铅限量（以Pb计）为1.0mg/kg。本标准起草单位：兴国县赣顺农产品有限公司。江西省食品安全企业标准备案本标准主要起草人：刘丙贵江西省食品安全企业标准备案。江西省食品安全企业标准备案本标准批准人：刘丙贵。江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案II江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/GS0001S—2020人参（人工种植）红糖姜粉1范围本标准 规定 关于下班后关闭电源的规定党章中关于入党时间的规定公务员考核规定下载规定办法文件下载宁波关于闷顶的规定 了人参（人工种植）红糖姜粉的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以生姜、红糖、人参（人工种植）、苦荞麦、苦瓜粉等为原辅料，经切片、烘干（杀菌）、粉碎、混合、包装等工序加工制成的人参（人工种植）红糖姜粉。江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数江西省食品安全企业标准备案GB/T4789.21食品微生物学检验江西省食品安全企业标准备案冷冻饮料、饮料检验江西省食品安全企业标准备案GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10458荞麦GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30383生姜NY/T1884绿色食品果蔬粉QB/T4561红糖JJF1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督 管理办法 关于高温津贴发放的管理办法稽核管理办法下载并购贷款管理办法下载商业信用卡管理办法下载处方管理办法word下载 》关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(卫生部公告2012年第17号)1江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/GS0001S—20203要求3.1原辅材料3.1.1生姜应符合GB/T30383的规定。3.1.2红糖应符合QB/T4561的规定3.1.3苦荞麦应符合GB/T10458的规定。江西省食品安全企业标准备案3.1.4苦瓜粉江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案应符合NY/T1884的规定。3.1.5人参（人工种植）应符合卫生部公告2012年第17号的规定。其污染物限量和最大农药残留量限量分别应符合GB2762、GB2763的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法外观具有相应产品正常的规格形态取适量样品，倒入洁净、干燥的白色搪瓷色泽具有相应产品应有色泽盘中，在自然光下目测其外观、色泽、杂江西省食品安全企业标准备案滋味、气味冲泡后具有相应产品应有的正常滋味、气味、无异味江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案杂质无肉眼可见外来杂质质。另取本品适量，置于一洁净、透明的3.3理化指标烧杯中，按照标签明示的食用方法用热水应符合表2的规定，其他污染物限量应符合GB2762的规定。表2理化指标进行冲调，口尝其滋味，鼻嗅其气味。项目指标检验方法水分/（g/100g)≤7.0GB5009.3铅（以Pb计）/（mg/kg)≤0.8GB5009.12农药残留应符合GB2763、GB2763.1及国家相关规定。3.4微生物指标应符合表3的规定。2江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/GS0001S—2020表3微生物限量采样方案及限量（若非指定，均以CFU/g表示）项目ncMM检验方法沙门氏菌500/25g-GB4789.4金黄色葡萄球菌51102103GB4789.10第二法菌落总数521035×104GB4789.2大肠菌群5210103GB4789.3中平板计数法霉菌≤50GB4789.15注1：样品的分析及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。江西省食品安全企业标准备案3.5净含量江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案应符合《定量包装商品计量监督管理 办法 鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载企业年金办法下载企业年金办法下载 》的规定，按JJF1070规定的方法测定。4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合应的标准和相关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760及国家相关法律法规的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6检验规则6.1组批江西省食品安全企业标准备案同一次投料、同一班次、同一生产线生产的同一规格包装完好的产品为一批。江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案6.2抽样每批产品随机抽取，抽样量应为检验所需量的3倍，作为检验及留样。6.3检验分类6.3.1出厂检验6.3.1.1每批产品须经检验，检验合格并附合格证方可出厂。6.3.1.2出厂检验项目为感官、水分、菌落总数、大肠菌群及净含量。6.3.2型式检验6.3.2.1型式检验为本标准的全项目检验。6.3.2.2正常情况为每半年进行一次，发生下列情况之一时也应进行：a)停厂3个月以上再恢复生产时；b)原、辅料来源发生变化时；3江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/GS0001S—2020c)本次检验结果与上次检验结果发生较大差异时；d)更换主要生产设备时；6.4判定规则检验结果中有一项或一项以上指标不符合本标准规定时，应在同一批产品中重新加倍抽样对不合格项目进行复验，若仍有一项不符合时，则该批产品判为不合格。微生物指标不合格不得复检。6.5仲裁在保质期内，供需双方对产品质量有异议时，经双方协商，可申请相关法定检验机构进行仲裁检验。7标志、标签、包装、运输、贮存江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案7.1标志、标签产品标志、标签应符合国家相关法律、法规及GB/T191、GB7718及GB28050的规定。产品标签应注明人参（人工种植）添加量、每天食用限量及不宜食用人群。7.2包装7.2.1包装材料应符合GB4806.1、GB4806.7、GB/T21302(食品用）的规定。7.2.2包装要求：应封口严密。7.3运输7.3.1运输工具应清洁、无污染，且备有防雨、防晒设施，严禁与有毒、有害物品混装、混运。7.3.2装卸时应轻放、轻搬，防止包装破损。7.4贮存江西省食品安全企业标准备案仓库必须干燥、清洁，有防潮、防鼠、防尘设施，并不得与有毒、有害物品共存放。江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案7.5保质期本产品的保质期为常温下18个月。4江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/GS0001S—2020江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案承诺书本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准名称为：人参（人工种植）红糖姜粉，标准编号为：Q/GS0001S-2020。江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案1、本企业是企业标准的第一责任人,对备案的企业标准负责。2、本企业已清楚企业标准备案性质是形式备案，备案只是对企业标准进行登记、存档、公开、备查的行为。3、本企业标准严于食品安全国家标准或者江西省食品安全地方标准。4、本企业标准已经过技术审定，且标准名称、原辅料、技术指标等企业标准 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 均符合相关要求。5、本企业对所提交的备案材料真实性、合法性负责，如有不实、违法之处，对该企业标准实施后果承担全部法律责任。5江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/GS0001S—20206、本企业承诺严格遵守《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规、标准的规定，并根据要求对备案的企业标准及时进行修订。未及时修订的，企业标准备案按照相关规定自动废止。兴国县赣顺农产品有限公司江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案6江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案