2021年中国生猪屠宰市场分析
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行业深度分析与发展前景研究提示:进入2019年,受非洲猪瘟的影响,生猪存栏量持续下滑,从而使得我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量不断下降。根据数据显示,2019年10月,我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1053.1万头,同比46.02%,环比下降14.64%。进入2019年,受非洲猪瘟的影响,生猪存栏量持续下滑,从而使得我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量不断下降。根据数据显示,2019年10月,我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1053.1万头,同比46.02%,环比下降14.64%。2019年1-10月我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量及增速情况数据来源:农业部与此同时,由于屠宰量不断下降,其生猪价格也呈现大幅上涨。但9月4日以来,财政部、农业农村部联合发布《关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》,促进生猪生产、保障市场供应、维护经济稳定。因此随着非洲猪瘟疫情的缓解,各部门措施给力,其生猪价格市场涨幅有所下滑。数据显示,到2019年12月13日,全国生猪价格为33.06元/公斤,下跌0.44%。2019年12月14日全国生猪价格地区12月13日生猪价格(元/公斤)涨跌全国33.06-0.44↓华东地区上海市33.5-0.8↓江苏省34.23-0.48↓山东省32.28-0.24↓安徽省33.16-0.25↓福建省35.66-0.53↓浙江省34.56-0.7↓华南地区广东省36.34-0.66↓广西36.62-0.67↓海南省43.43-0.91↓华中地区江西省35.65-0.61↓湖南省35.39-0.59↓湖北省34.01-0.57↓河南省32.5-0.14↓华北地区天津市31.5-0.6↓北京市31.5-0.6↓内蒙古30.82-1.01↓山西省31.76-0.28↓河北省31.8-0.43↓西北地区青海省33.06-0.44↓新疆28.54-0.3↓甘肃省29.83-0.52↓陕西省32-0.19↓宁夏33.53-0.41↓西南地区重庆市35.20云南省30.98-0.21↓四川省36.7-0.1↓西藏33.06-0.44↓贵州省33.90.22↑东北地区吉林省30.18-0.83↓辽宁省30.9-0.46↓黑龙江省30-0.71↓
资料
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来源:农业部根据数据显示,2020年8月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1178.92万头,环比增长0.70%,同比下降19.4%。2020年1-8月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量日期屠宰量(万头)环比(%)同比(%)2020年1月1509.343.9%-38%2020年2月832.09-44.9%-35.6%2020年3月1171.340.8%-36.9%2020年5月1385.218.3%-27.7%2020年6月1327.10-4.2%-24.5%2020年7月1171.21-11.8%-32.3%2020年8月1178.920.70%-19.40%资料来源:农业部兽医局(YXY)展望未来,由于我国是全球最大猪肉消费国、生产国,分别占全球49.3%、44.7%,同时受传统消费习惯影响,猪肉成为国人最主要动物蛋白摄入来源,约占到国人肉类消费的60%,因此可见,我国生猪屠宰市场仍有一定的增长空间。另外,在猪瘟爆发以来,农业农村部等多部门连发多项文件,要求坚决关闭不符合设定条件的生猪屠宰企业,压缩落后产能,严厉打击私屠滥宰等违法行为,鼓励优势屠宰企业整合产业链,加快推进生猪屠宰清理整顿和
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化创建,这或意味着屠宰监管政策继续加码,中小屠宰场环保、检疫成本大幅提升,私屠滥宰得到较好整治,龙头规模效应的优势将得到更好的体现,有望推动行业集中度中长期加速提升。(WW)-全文完-